在日常生活中多吃杂粮饭，能不能起到降血糖的效果？
很多糖友也存在误区，认为粗粮可以降血糖。但实际上，粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。我们应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖。
粗粮在胃里的排空速度比较慢，这就会造成一种轻度的饱胀感，使得人们得以减少食物的摄入，从而控制一天摄入食物的总量。因此，减肥的人、血糖和血脂偏高的人适合每天都吃些粗粮。
长期吃粗粮的危害1、影响蛋白质、脂肪的吸收
由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。甚至影响到生殖力。
2、阻碍钙、铁、锌、磷的吸收
粗粮中的植酸含量较高。会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡；缺铁和锌会造成老年人贫血和大脑早衰。
3、减少胆固醇吸收，导致雌激素合成减少
食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道，胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
4、消化功能减弱
老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。时间长了，会导致营养不良，尤其是本身肠胃功能不好的糖友更加不适宜。
所以，让粗粮发挥更好的营养作用，就需要讲究吃粗粮的方法。
如何合理地食用粗粮？1、吃粗粮及时多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2、合理搭配粗细粮。只吃粗粮并不一定有利我们的健康，粗细搭配才是合理的膳食，科学研究表明，精制粮与粗粮的比以6：4为最佳。
3、粗粮要细做。粗粮细做可以改善口感，例如，黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太适合，熬粥较好。玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米面饺子也可常选食。
4、循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
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不可以起到降血糖的效果。只是血糖高的人吃杂粮饭消化的慢，可以增加饱腹感，而且杂粮粉属于粗粮，对于血糖高的人来说有好处。但是杂粮饭不能降血糖。
在一定程度上能够起到降血压的效果，而且饮食也一定要保持清淡，但是应该避免喝一些小米粥。
应该是没有的，因为有些杂粮饭，它们就有很高的淀粉含量，所以并不会降血糖，反而还有上升。
答：1.预防癌症 杂粮饭所含的纤维质约是白米饭的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，并可以增加肠胃道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，因此可以保持人体健康并预防癌症的产生。2.预防肥胖 五谷杂粮纤维质含量高，需在口腔中充份...
答：杂粮饭其实就是我们所说的粗粮，营养价值是比较高的。毕竟在粗粮当中，含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，达到润肠通便等等功效。另外粗粮当中，也含有丰富的维生素，可以预防多种疾病。详细内容 1、虽说杂粮饭里面含有丰富的营养价值，但消化能力不太好的人尽量不要吃。而这里所指的就是胃溃疡，十二...
答：杂粮饭不可以代替米饭天天吃。米饭等细粮虽然营养物质没有杂粮全面，但是粗粮富含膳食纤维，天天吃的话对肠胃消化造成负担，因为人体含有的消化酶不能很快的将膳食纤维消化掉，而摄入过多的膳食纤维还会影响人体对蛋白质、无机盐和其他一些微量元素的摄入，而且在青春期如果天天用总量代替米饭食用的话可能会...
答：在日常饮食中只吃细不吃粗的孩子，因缺少植物纤维，容易引起便秘。因此，让孩子每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便排出，也解除了便秘带来的痛苦。如果经常让孩子吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。膳食纤维...
答：多吃粗粮可能影响钙、铁、锌等多种元素的吸收 。大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收。粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素...
答：现代人崇尚养生，会吃五谷杂粮饭取代白米、面条等精致淀粉，坊间不少自助餐业者，也都有提供白饭、杂粮饭，供民众选择，虽然吃杂粮饭的优点很多，可以预防心血管疾病；但营养师提醒，慢性肾病患者要少吃，以免高钾、高磷摄取过多，加速洗肾的风险。 五谷是指糙米、薏仁、红豆、燕麦、绿豆，其实谷类杂粮...
答：杂粮饭吃多了会引起消化不良吗？答案是会。相信很多人会不解。现在不是推荐健康饮食，连医生和各大健康推广都推荐大家多吃杂粮吗？为什么会引起消化不良呢？杂粮不是可以促进肠道消化吗？带着这些疑惑，我们来一起看一看，为什么现在养生要号召大家吃杂粮？以及什么人适合吃杂粮？哪些人又不适合吃杂粮？
答：而杂粮对于很多人群都有一定的禁忌，如果食用不当会得不偿失。从这些方面来说，并不像大家所认知的那样，吃杂粮饭就一定比米饭 健康 。米饭的口感比杂粮饭的口感更好，更受欢迎。如果没有高血糖的话，没有必要经常吃杂粮饭，那样更容易导致营养不良。如果喜欢吃杂粮饭的话，可以搭配大米饭一起服用，...
答：刚才说到食材搭配不可贪多，那三，五种总还是可以的，搭配时要考虑到各种食材自身的寒凉属性，和自己身体当时的状况，这样说可能有些人表示不懂，那我就举个例子来说明一下。比如说，日常里你吃了太多的鱼肉，身体有可能正处于燥热之中，那这个时候做杂粮饭，就不能再添加象大枣，花生，糯米等食材了...
