南瓜籽连皮一起吃有害吗
南瓜籽是可以吃的。
南瓜籽蛋白来源于葫芦科植物南瓜的成熟种子，南瓜籽又称南瓜仁、白瓜籽、金瓜籽等。
南瓜籽蛋白粉可作为营养补充剂直接添加到面粉、玉米粉等成品粮食中弥补谷物食品必需氨基酸（尤其是赖氨酸）的不足。亦可作为添加剂应用于烘焙食品中改善产品风味和营养成分。
胃热病人一般不要吃南瓜子。本身南瓜籽就是热性食物，大量食用南瓜子容易引起腹胀便秘等疾病，所以胃热的病人就更不能吃南瓜子，只会加重病情。
扩展资料：
南瓜籽功效与作用：
1、改善心血管疾病：
根据据1998年诺贝尔医学奖获奖者的研究成果，蛋白中的精氨酸是体内唯一合成一氧化氮的前提物质。南瓜籽蛋白粉中的精氨酸含量充足，补充南瓜籽蛋白可以促进一氧化氮的合成，舒张血管，降低血压，改善心脑供血、增强血管壁弹性、有效的预防心血管疾病。
2、提高机体免疫力：
南瓜籽蛋白可以促进免疫球蛋白的合成，有效增强体液免疫；还可提高T淋巴细胞增殖，增强细胞免疫应答；还可通过促进多种内分泌激素的释放，包括胰岛素、生长激素、催乳素、抗利尿激素、和儿茶酚胺等，达到调节免疫的作用。
3、南瓜子对牙龈萎缩有更好功效：
年龄大了之后自然而然就会出现牙龈萎缩的现象，在南瓜子中包含着大量的营养物质，其中的磷和维生素E是对人体牙齿有关的东西。
对于牙龈萎缩的人来说，要尽量多的摄入一些南瓜子，可有助于改善牙龈健康，避免造成牙龈萎缩。
4、南瓜子可以杀灭体内寄生虫：
南瓜子具有非常好的驱虫效果，而且其治疗效果好，副作用也特别小，在清晨空腹的时候食用服用南瓜子，一小时之后再用槟榔煎服，随后使用硫酸镁导泻，那么大部分患者在五六个小时之后，就会有虫体排出，对于吸血虫病，更是首选的食疗之物。
5、抗氧化：酶解南瓜籽蛋白得到酶解液，测DPPH清除率为83.47%，所以水解南瓜籽蛋白具有抗氧化作用。
参考资料来源：百度百科-南瓜籽蛋白
人们煮南瓜，也吃它的皮和籽吗？
南瓜籽的壳是能够服用的，没啥副作用。可是，南瓜籽的皮一般来讲是不要吃的，都不建议带壳吃。由于不太好咬烂，咽下觉得不光滑，不容易消化吸收，并且也有损害消化系统的可能性。也有，壳有点儿脏，不可以确保环境卫生。南瓜籽的仁是补得，而南瓜籽的壳是泄的，一切正常状况下只吃南瓜子仁就可以了。但是，如果吃的话，一定要咬合碎了，以防卡死喉咙。
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一些较为嫌麻烦的人而言，南瓜籽的皮全是和冬瓜一起吞下的。实际上，晾干的南瓜子壳较为软，可是却与里边的果干是分离的，相对而言不错分离。但是，最好用力剥而不是像用牙来嗑。假如用牙嗑，很多唾沫会粘在瓜子壳上而遗失，非常容易导致容易上火和口腔溃疡。唾沫除开具备潮湿与融解食材，使之便于咽下，及其清理和维护口腔的功效外，也有滋润肾气之功。
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而南瓜籽的壳，更易嚼碎，是能够服用的，有一部分人也是挑选带壳嚼碎服用。自然，具体南瓜子皮也不容易消化吸收，去壳不错。
总而言之，瓜子皮多不容易消化吸收，食之无宜。不管哪样葵瓜子，在炮制及运送之中，都存有不环境卫生的要素，去壳服用是最好的。
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南瓜籽能够带皮吃，但胃肠不好的人不可以带皮吃。南瓜籽通常适用蛔虫、蛲虫、绦虫和钩虫病患者；适用吸血虫病患者；适用生完孩子浮肿和哺乳期间患者；适用糖尿病人；适用男性前列腺肥厚型患者，但发高烧患者应少吃，不然应少吃。会觉得肚胀和绷紧。南瓜籽每天能够吃得非常好。男士能够防止前列腺增生。脾胃虚浮肿时可适度服用。
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。对南瓜粉的氨基酸分析表明：南瓜含有人体所需的17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高。其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等功效成分。南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当，蛋白质的含量相当于菜豆、洋菜，维生素A的含量相当于番茄，维生素C的含量高于黄瓜。
南瓜的保健功能
南瓜是我国传统的降血糖食物之一，20世纪70年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。多年来，许多研究人员一直致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）可能对南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。Cr是人体必需的微量元素之一，三价铬是葡萄糖耐量因子（GrP）的活性中心，可刺激葡萄糖的摄取，协助维持糖耐量。人体缺铬是导致高血压糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生，还可以促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度。另外，南瓜中富含果胶，能使餐后血糖及血液胰岛素水平下降；同时果胶有饱腹效果，能改善病人的饥饿感，从而可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症，是糖尿病人的食疗佳品。此外，张拥军等人从南瓜分离出南瓜多糖，并通过小鼠的动物实验初步确定南瓜多糖的降血糖机理。临床试验证明，糖尿病患者每日进食南瓜粉100g，经10d后检查，患者均有不同程度的好转，有的甚至痊愈，目前南瓜粉已被行家视为糖尿病的“克星”。
没有啊
无害，并且营养更丰富
答：南瓜籽的皮当然不能吃了呀，要吃也吃南瓜子呀，吃各种干果或者瓜子，肯定都要把皮吐掉呀，因为那个皮里面，是粗纤维人吃了以后消化也比较困难呀
答：南瓜皮可以吃吗？有营养？众所周知南瓜是好食物，不仅营养丰富，还有多种食用价值。但平时大家都只是吃它的瓜肉，很少见到餐桌上有连带皮一起吃的。大家都把南瓜皮丢掉，可以说是很浪费了。在这里话食想说，其实南瓜皮也是可以吃的。【南瓜皮的成分】目前对南瓜皮成分的具体数据较少，查到的数据中...
答：南瓜子的作用： 1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁...
答：南瓜是非常古老的作物之一，南瓜果肉细致可口，从皮到籽都富含许多维生素、植化素、纤维、矿物质、蛋白质等，可以说南瓜全身都是宝，堪称「超级食物」，食用时最好连皮带籽一起吃。 例如，南瓜籽含有大量的锌、镁、单元不饱和脂肪酸，有壮阳、强精的功效，长期食用还能预防摄护腺肥大。 抗氧化宝库...
答：1、南瓜可以连皮一起吃。2、虽然有些硬，但却很有营养。南瓜去籽去皮后，膳食纤维的含量并不高，而南瓜肉本身是属于高血糖生成指数的食物，刚好南瓜皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值，带皮一起吃，有防治糖尿病、降低血糖的功效。
答：可以。南瓜皮可以吃，且距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
答：不会的，很有营养的： 南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。
答：小孩南瓜籽生吃能打虫，不需要剥皮吃 南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。取生南瓜籽一两，用刀剁碎吞服即可。 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等...
答：可以。南瓜皮可以吃，且距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
答：南瓜最好不要去皮，连皮一起烹饪最佳。南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘的功效，所以在有这方面需求的朋友不妨在做南瓜炖肉等南瓜菜肴时，不要进行去皮的这道工艺。老南瓜皮中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。老南瓜皮对防治...
