煮熟的虾隔夜还能吃吗
海鲜类的，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。隔夜的熟虾，可以吃。
前提条件是：
1、保证不馊，不变质；
2、必须再加热，且加热要充分；
3、要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。
用料：虾10只、姜两片、葱两片、胡椒粉一小勺、盐一小勺、料酒适量、淀粉适量、茄汁、番茄酱3勺、白糖2勺、米醋1勺、水淀粉适量
老北京菜馆味道的脆皮虾的做法
1、最好是新鲜的虾。虾壳比较紧致，炸出来会比较脆。虾剪掉虾须，虾腿。
2、剪开虾背，抽出虾线。
3、虾背切开2/3，尾巴那里不要切断，拿刀背在虾背上捋一下。
4、处理完之后，放葱，姜，胡椒粉，盐，料酒，腌制15分钟。
5、调一个茄汁，比例是番茄酱3勺，糖2勺，白醋1勺，水淀粉少许（1:1的比例）。如果不喜欢甜，可以少加一勺糖，如果喜欢酸，可以多加一勺醋。
6、切开的虾背沾上淀粉，虾壳部分不用沾。
7、虾头虾尾对着捏住，沾了淀粉的虾背先下油锅，比较好定型。
8、油温六成热，炸熟即可捞出。可以高温复炸一次，虾壳会更脆。嫌麻烦也可以不炸。
9、调好的茄汁倒进锅里稍微翻炒一下，把虾倒进去均匀裹满茄汁。
10、撒上葱丝，白芝麻，带脆壳一起吃，很酥脆。
不能吃。隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
扩展资料
以下几种隔夜菜也不能吃：
1、绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
2、半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
3、银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
参考资料：人民网-五种隔夜菜 打死也不能吃
常温下不要吃隔夜的虾，但可以熟的虾可以冷冻保存，再吃的时候热透再吃。
可以将虾加入少量的盐和凉开水一同放在冷冻层保存，这样虾肉就不会缩水而出现空壳的情况了，不过冻的时间不宜过长，长时间冷冻会影响口感和营养。
再吃的时候用蒸锅加热或者自然化冻后重新烹饪，千万不要在水里化冻，否则虾肉就会变软，口味会不好。
煮熟的虾最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
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虾的食用价值和注意事项
一、食用价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
二、注意事项
1、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁：同食会腹泻。
3、虾皮和黄豆：同食会消化不良。
4、虾皮和红枣：同食会中毒。
参考资料来源：人民网—如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招
参考资料来源： 百度百科—虾
海鲜类的，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。
隔夜的熟虾，可以吃。
前提条件是：
1、保证不馊，不变质；
2、必须再加热，且加热要充分；
3、要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。
龙虾、螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。所以隔夜的大龙虾不能吃。
龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽大龙虾肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
熟虾如果封闭好放在冰箱里未变质隔夜可以吃，如果保存在室温下是不可以吃的。吃不完的熟虾保存得当则第二天是可以食用的。如果是封了保鲜膜放入冰箱冷藏保存的隔夜虾，没有酸味和变质，必须充分加热消毒后再食用。如果常温保存，熟虾的蛋白质容易发生变质和腐败的，建议不再食用。虾保存注意事项：1、鲜虾冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。2、实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。
答：只要没有变质都是可以食用的，煮熟的虾过夜能不能吃是看怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的虾最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。
答：熟的虾仁当天晚上炒的，第二天是否还能吃，取决于保存方式及环境。如果虾仁是在冰箱里密封冷藏保存，或者是在寒冷的冬季室内常温保存，隔夜后一般不会变质，可以正常食用，但食用前需要进行充分加热，以在一定程度上杀灭病菌。然而，如果虾仁是在夏季室温保存，由于潮湿闷热的环境，易导致细菌增生，从而可能...
答：这个是可以隔夜吃的，不过你在存放这个剩下的河虾的时候，要把它放进冰箱的冷藏，第二天食用的时候呢，要把它完全的煮透。
答：虾类是营养较为丰富的，熟虾存放时间不宜过长，建议尽早食用，因为存放时间过久容易受到细菌污染，也可能会产生有害物质。通常建议使用保鲜膜或保鲜袋存放煮熟的虾类，可以降低冰箱内细菌污染，以及尽可能保持虾类的新鲜程度和水分。因此吃煮熟的隔夜虾之前，可以先闻一下虾的味道、颜色等是否有明显的变质...
答：1、隔夜小龙虾不能吃。虾类海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。2、“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为...
答：煮熟的基围虾如果当天吃不完，随便放置，隔夜之后是不能吃的，除非经过特别的保鲜处理。当天吃不完的虾，必须要保证存放以后不会嫂，不变质。隔夜之后再食用的时候，必须再次充分加热。要保持虾的鲜味，需要用冷藏来保鲜，不能放在冰箱的冰冻层冷冻，要用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷藏层中存放。除了...
答：隔夜的熟虾，可以吃。生长环境 虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招”。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓...
答：如果是在常温下放置或者环境温度偏高，那么隔夜的大龙虾很有可能被细菌感染，可能会出现龙虾发臭、变酸、异味的情况，这种情况下的大龙虾就不能吃了。龙虾保存方法：冷藏或者冷冻。煮熟的龙虾最好现做现吃，当天吃完，如果实在吃不完的话建议可以放入冰箱冷藏或冷冻保存，避免直接常温保存。如果是第二天就...
答：能。保存时间室温下放置不要超过6小时，冷冻可保存1个月以上，但建议煮熟的虾最好是当餐用完，虾类隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。能，室温下放置不要超过6小时，冷冻可保存1个月以上。但是实际生活中，不建议存放这么久，煮熟的虾放冰箱保存，最好48小时内尽快食用。但建议煮熟的虾最...
答：6、切好的虾背用淀粉，虾壳部位不要碰。7、虾头虾尾捏紧，虾背先用淀粉沾上，下锅备用。8、油温60％加热，炒出即可。它可以在高温下重新油炸，使外壳更脆。你可以省去这麻烦。9．将番茄酱倒入锅内，略炒。将虾仁倒入锅中，均匀盖上芡汁。10、撒上葱花、白芝麻，带着脆皮吃，非常酥脆。
