如何区分炸油条用的是食用油，还是地沟油？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
炸油条用什么油
绝大多数都是地沟油。没必要掺食用油，直接全是地沟油。
回民的早点可能要干净一点。白记还不错吧。
多伦道与河北路交口处，有一家回民早点，油条的颜色与别处不同，发嫩，肯定用的是干净油。
你放心吧，没有人给你天天用新油的，不够油钱啊，现在一同一般的豆油，也得40左右，炸果子一天得两桶油，他一天能挣多少钱啊，现在炸果子的一般就是从批发市场进的散装的食用油，其实他也未必想买地沟油，可是现在批发店卖的究竟是什么又，谁也不好说，没办法，也就是自己注意点，尽量不吃这种东西就得了，本身油炸的东西对人体也没好处，再有现在外面买早点的多数都在露天，本身卫生就是很大的问题，即使不用地沟油，就在马路边上，多大的土啊，怎么吃啊，还是不吃的保险啊，想吃买点别的东西吃吧
炸油条用花生油好还是玉米油好?
答：炸油条一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油...
为什么做出来的油条是苦的
答：02 另外一个原因就是刚才我说的，油炸出来的味道并不是新鲜的食用油，都是反复下锅进行油炸的，而且我们看到炸油条的食用油也比较浑浊。所以我们感觉油条本来是很爽滑而且还很白色的面皮，做出来是稍微发一点深褐色的样子的，而这个颜色和我们自己在家做出来的颜色是不同的，家里的颜色会更加金黄一...
外面炸油条的放了什么
答：除了面粉和水之外，油条内添加的少量食用油，起到增强油条的口感和油润度的作用。但要注意的是，油条的油脂含量相对较高，所以我们需要注意适度的摄入量。在选择上，可尽量选择富含不饱和脂肪酸的食用油，如橄榄油、花生油等，避免使用反复使用的废油。在炸制过程中可能会加入食用碱。食用碱的主要作用是...
炸油条是用面当面补还是用油当面补哪个效果好?
答：当然是用油好 炸油条之前面团要进行3次醒发，第1次就是发面，第2次是抹油之后，醒发面团。第3次就是把面团擀成饼之后切成长方形的面饼，两张重叠用筷子按压，油条成型之后刷上食用油，进行第3次醒发。这样炸出来的油条会比较松软。
家庭炸油条用什么油
答：步骤三：加入适量食用盐。步骤四：加入适量的清水。步骤五：和成光滑的面团。步骤六：十分钟再揉一遍，放入冰箱冷藏8小时。步骤七：取出面团，擀成大片。步骤八：切成细条。步骤九：叠放后，用筷子压一下。步骤十：用油烧热放入油条，用筷子翻动油条避免粘到一起。步骤十一：炸至金黄蓬松捞出装盘。
炸油条用什么油最好 炸油条的油温多少合适
答：炸油条用什么油最好 炸油条一般是使用菜籽油，这样炸出来的油条非常香，味道也很好。油条能够抑制胃酸的生成，对某些胃病的治疗有很好的作用，早餐食用时和豆浆是最佳的搭配。但是注意油条不能多吃，因为油条是用明矾做蓬松剂的，而其中含铝的无机物很难代谢掉，而且炸油条使用的油都是反复使用，含有一定...
自己在家炸油条,应该注意哪些问题?
答：其实食用油炒油条之后也可以做其他用途。把煎炸油过滤成没有杂质的油的方法有很多，一定要舍得放油，不然就不叫油条了。油温是很多人问的问题。油温控制不好导致油条软。油炸油条时，油温要保持在180-200摄氏度之间。那么如何判断油温是否合适呢？其实数据标准没那么多，有时候更需要经验主义。除了用手...
用什么油炸油条好吃
答：直至面发酵成两倍大小左右，然后将面切成长条状剂子，然后拉长再将在锅里加入适量的食用油，将油烧到7成热的时候，放到锅里炸到金黄色就可以了不过在炸油条的过程中其实是有一些小窍门的，比如说，在油炸的过程中，可以。家庭炸油条用大豆油和菜籽油都可以，下面是家庭炸油条的方法主料小麦面粉250g ...
炸油条用什么油怎么处理?
答：炸油条的油怎么处理 一般小本经营的都是重复利用的，像街边的摊子。有些还是垃圾油，在沟里和猪食里捞的油。食用油在高温作用下产生的油烟中就含有3，4-苯并芘类物质。食物经油炸后，在浓油烟的环境下停留时间过久，或油炸食物所用油因长期不更换，易被3，4-苯并芘污染，用这样的油炸制食物，长期...
油条的配方是什么?
答：最近向他讨了一个油条配方，非常好操作，省事还节约时间，最重要的是这种方法做出的油条和外面买的一个味。各种方法试过之后，个人感觉，用这种方法炸油条，更好操作，炸出的油条也更好吃。大家试试看，不好吃找我哈~1，泡打粉和小苏打都是正规、安全的食品添加剂，按量添加，都是可以放心食用的。
炸油条用冷油还是热油？以前一直做错了，难怪不蓬松口感差
家庭炸油条用大豆油和菜籽油都可以，下面是家庭炸油条的方法：
主料：小麦面粉250g
辅料：大豆油适量，绵白糖适量，无铝油条剂适量
步骤一：面粉放入适量白糖。
步骤二：放入油条膨松剂。
步骤三：加入适量食用盐。
步骤四：加入适量的清水。
步骤五：和成光滑的面团。
步骤六：十分钟再揉一遍，放入冰箱冷藏8小时。
步骤七：取出面团，擀成大片。
步骤八：切成细条。
步骤九：叠放后，用筷子压一下。
步骤十：用油烧热放入油条，用筷子翻动油条避免粘到一起。
步骤十一：炸至金黄蓬松捞出装盘。
绝大多数都是地沟油。没必要掺食用油，直接全是地沟油。
回民的早点可能要干净一点。白记还不错吧。
多伦道与河北路交口处，有一家回民早点，油条的颜色与别处不同，发嫩，肯定用的是干净油。
你放心吧，没有人给你天天用新油的，不够油钱啊，现在一同一般的豆油，也得40左右，炸果子一天得两桶油，他一天能挣多少钱啊，现在炸果子的一般就是从批发市场进的散装的食用油，其实他也未必想买地沟油，可是现在批发店卖的究竟是什么又，谁也不好说，没办法，也就是自己注意点，尽量不吃这种东西就得了，本身油炸的东西对人体也没好处，再有现在外面买早点的多数都在露天，本身卫生就是很大的问题，即使不用地沟油，就在马路边上，多大的土啊，怎么吃啊，还是不吃的保险啊，想吃买点别的东西吃吧
答：炸油条一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油...
答：02 另外一个原因就是刚才我说的，油炸出来的味道并不是新鲜的食用油，都是反复下锅进行油炸的，而且我们看到炸油条的食用油也比较浑浊。所以我们感觉油条本来是很爽滑而且还很白色的面皮，做出来是稍微发一点深褐色的样子的，而这个颜色和我们自己在家做出来的颜色是不同的，家里的颜色会更加金黄一...
答：除了面粉和水之外，油条内添加的少量食用油，起到增强油条的口感和油润度的作用。但要注意的是，油条的油脂含量相对较高，所以我们需要注意适度的摄入量。在选择上，可尽量选择富含不饱和脂肪酸的食用油，如橄榄油、花生油等，避免使用反复使用的废油。在炸制过程中可能会加入食用碱。食用碱的主要作用是...
答：当然是用油好 炸油条之前面团要进行3次醒发，第1次就是发面，第2次是抹油之后，醒发面团。第3次就是把面团擀成饼之后切成长方形的面饼，两张重叠用筷子按压，油条成型之后刷上食用油，进行第3次醒发。这样炸出来的油条会比较松软。
答：步骤三：加入适量食用盐。步骤四：加入适量的清水。步骤五：和成光滑的面团。步骤六：十分钟再揉一遍，放入冰箱冷藏8小时。步骤七：取出面团，擀成大片。步骤八：切成细条。步骤九：叠放后，用筷子压一下。步骤十：用油烧热放入油条，用筷子翻动油条避免粘到一起。步骤十一：炸至金黄蓬松捞出装盘。
答：炸油条用什么油最好 炸油条一般是使用菜籽油，这样炸出来的油条非常香，味道也很好。油条能够抑制胃酸的生成，对某些胃病的治疗有很好的作用，早餐食用时和豆浆是最佳的搭配。但是注意油条不能多吃，因为油条是用明矾做蓬松剂的，而其中含铝的无机物很难代谢掉，而且炸油条使用的油都是反复使用，含有一定...
答：其实食用油炒油条之后也可以做其他用途。把煎炸油过滤成没有杂质的油的方法有很多，一定要舍得放油，不然就不叫油条了。油温是很多人问的问题。油温控制不好导致油条软。油炸油条时，油温要保持在180-200摄氏度之间。那么如何判断油温是否合适呢？其实数据标准没那么多，有时候更需要经验主义。除了用手...
答：直至面发酵成两倍大小左右，然后将面切成长条状剂子，然后拉长再将在锅里加入适量的食用油，将油烧到7成热的时候，放到锅里炸到金黄色就可以了不过在炸油条的过程中其实是有一些小窍门的，比如说，在油炸的过程中，可以。家庭炸油条用大豆油和菜籽油都可以，下面是家庭炸油条的方法主料小麦面粉250g ...
答：炸油条的油怎么处理 一般小本经营的都是重复利用的，像街边的摊子。有些还是垃圾油，在沟里和猪食里捞的油。食用油在高温作用下产生的油烟中就含有3，4-苯并芘类物质。食物经油炸后，在浓油烟的环境下停留时间过久，或油炸食物所用油因长期不更换，易被3，4-苯并芘污染，用这样的油炸制食物，长期...
答：最近向他讨了一个油条配方，非常好操作，省事还节约时间，最重要的是这种方法做出的油条和外面买的一个味。各种方法试过之后，个人感觉，用这种方法炸油条，更好操作，炸出的油条也更好吃。大家试试看，不好吃找我哈~1，泡打粉和小苏打都是正规、安全的食品添加剂，按量添加，都是可以放心食用的。
