发糕怎么做才松软 发糕怎么做好吃又简单好不好
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-22
发糕怎么做才松软?2种好吃又简单的做法
我们做发糕通常都要使用到酵母,但是,融化酵母使用的水温度不太高。通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效。
发糕怎么做起来会更加的松软
做发糕用的面粉糊,我们要把面糊做的浓稠一些,不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕,口感就会发粘。
发糕怎么做起来会更加的松软
小苏打遇水会很容易失去效果,所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后,再添加水。
发糕怎么做起来会更加的松软
家庭用的蒸锅相对专业做的来说锅比较小,我们做的时候不要把发糕做的太厚,不然会很难蒸熟。
发糕怎么做起来会更加的松软
其次,发糕蒸的时间相对比较长,要在蒸锅里面都加点水,防止锅里面的水烧干。
发糕怎么做起来会更加的松软
需要注意的是;气温不是很高的时候面糊不容易发酵起来,我们可以在面盆的下面放上一碗开水,促使面糊发酵。还有就是面粉的比例不能太多,更不要放鸡蛋。不然做出来的就不是发糕,而是变成了蛋糕。
发糕怎么做起来会更加的松软
发糕这样做 松软好吃
我们做发糕通常都要使用到酵母,但是,融化酵母使用的水温度不太高。通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效。
发糕怎么做起来会更加的松软
做发糕用的面粉糊,我们要把面糊做的浓稠一些,不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕,口感就会发粘。
发糕怎么做起来会更加的松软
小苏打遇水会很容易失去效果,所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后,再添加水。
发糕怎么做起来会更加的松软
家庭用的蒸锅相对专业做的来说锅比较小,我们做的时候不要把发糕做的太厚,不然会很难蒸熟。
发糕怎么做起来会更加的松软
其次,发糕蒸的时间相对比较长,要在蒸锅里面都加点水,防止锅里面的水烧干。
发糕怎么做起来会更加的松软
需要注意的是;气温不是很高的时候面糊不容易发酵起来,我们可以在面盆的下面放上一碗开水,促使面糊发酵。还有就是面粉的比例不能太多,更不要放鸡蛋。不然做出来的就不是发糕,而是变成了蛋糕。
发糕怎么做起来会更加的松软