羊腿与什么一齐煲汤好？
清炖羊肉汤的做法，加上它是关键，汤浓鲜美，肉软烂适口，太香了
羊肉有膻味，教你几个技巧，和它一起炖味道鲜美，还滋补身体
羊肉鲜嫩香甜，滋阴补肾，是人们在冬季最爱吃的食物之一。而且现在人们的生活水平高了，即使羊肉的价格贵点也是在可以接受的范围内。
1、萝卜羊肉汤
材料：萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。
做法：将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。
功效：此汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。适用于体虚之人。
2、黄芪羊肉汤
材料：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克。
做法：将食材一同入凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可。
功效：此汤具有温阳补气、健脾补肾的功效，适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。不过，这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。
3、枸杞羊肉汤
材料：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。
做法：羊肉洗净，切成大小均匀的小方丁，先放如沸水中汆出血水，捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中，大火煮开后，转成小火慢炖，羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料，继续炖至羊肉熟烂即可。
功效：此汤具有明目固精、强筋补肾的功效，适用于肾阳亏虚。适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者服食。
4、冬瓜羊肉汤
材料：羊肉150克、生姜5克、葱白10克、冬瓜100克、食盐。
做法：羊肉洗净切小块，与生姜、葱白一起放入冷水锅中，煮沸后去浮沫，转成中小火炖，快熟时加入洗净切好的冬瓜（切大块，别去皮）及少许食盐，炖至羊肉熟时即可。
功效：冬瓜羊肉汤有利水通淋的功效，适宜平时水肿、小便不利者服食。孕期7-9个月，食用次汤，可健脾益气，利水安胎。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食材
羊腿 一条
姜 5大片
白洋葱 1个
胡萝卜 2-3根
小茴香 2茶匙
干迷迭香 1茶匙或者新鲜的
月桂叶 2片
香菜 适量
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。
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将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。
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汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。
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放入羊腿，加水盖过羊腿肉，大火烧开，然后中火炖上1-1.5小时。
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将羊腿捞出，把肉从骨头上剃下来，放回锅中。
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放入胡萝卜，（适量的添加一些水），再加上少许的盐，继续炖至胡萝卜变软即可。
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吃的时候加入适量的盐、胡椒和香菜即可。
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END
火候到位。
小心刀具。
方法/步骤
注意事项
放点当归、生姜就可以了，是《金匮要略》的经典方。
当归生姜羊肉汤，中医方剂名。出自《金匮要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中㽲痛，腹中寒疝，虚劳不足。
要割羊腿煲汤，一起放进去枸杞辣椒，还有挺好的。一些羊骨头煲汤是很荣耀，放点玉米也可以。
羊腿炖胡萝卜啊，绝配了。还可以加点山药什么的，效果也不错。
答：先用水焯一下，冷水下锅，生姜切片，大葱切段，放上料酒，煮沸撇去浮沫捞出，冷水洗净，然后起锅烧油，把羊肉稍微煎一下，放入开水，还是生姜切片，大葱切段，再来点白酒，放入盐鸡粉，花椒八角小茴香桂皮香叶，大火烧开，放入白萝卜块，小火慢炖半小时 ...
答：原料和配料:我用羊骨一份煮熟的羊骨汤一锅。粉丝一小把、海带丝适量、胡萝卜、白萝卜各一块。海米6个、姜5片、葱一段、蒜两瓣、洋葱碎适量、香菜3颗。盐少许、酱油一勺、米醋一勺、十三香粉一小勺。做法一、煮骨头焯水、然后煮一小时。 二、切好葱、姜。洗好大海米。三、把海米和葱姜先...
答：谈起牛肉，那真的是生活起居之中一样好的食物，并且牛肉还滋补养生，拥有 壮阳补肾、补阴补血补气的作用，而用它来煲汤得话，没有比羊随更为适合的了，因而许多 人挑选用羊排来清沌。而在我国的地区很广，每个不一样的地域都拥有 自身的饮食搭配特点，因而针对羊随的作法还会有一定的差别，下边就来...
答：8. 盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去，盖上盖子再焖10分钟就好了。家里有高压锅的可以放入高压锅中焖25分钟。最好一次将水加足，如中途想添水，一定要加热水。时间到了掀开锅盖，就是一锅美味的羊蝎子。羊脊骨、羊腿骨。辅料：花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然香叶、肉蔻、桂皮葱...
答：2、将购买回来的羊肉洗净沥干水，马蹄、胡萝卜、竹蔗去皮洗净切块;锅中加入适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀。加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料，烧沸后，加适量米酒，盖好盖转小火焖至羊肉变软。最后...
答：可以 在喝羊肉汤的时候,最好是适当的加入一些胡椒粉,因为加入胡椒粉不仅可以去除羊肉的酸味,并且还能够让,然后它的味道更加鲜美,炖羊肉汤可以加入胡椒,起到祛除膻味的作用然后它的味道更加鲜美，胡椒粉还可以增强羊肉汤的好的效果。
答：羊肉和萝卜一起炖不会上火。准备原料：羊肉适量500克、萝卜1根、姜3片、葱头3个 1、拿出新鲜的羊肉，放进碗中，加水清洗。2、把羊肉放入冷水烧开，然后去掉浮沫。3、用漏勺捞起羊肉，放入砂锅中，再次清洗。4、加一些开水，让水没过羊肉即可。然后放入葱头和姜。5、盖上盖子，打开砂锅电源，调到“...
答：山药跟羊肉这两种食材是可以一起吃的，而且经常放在一起煲汤，制作出来的山药炖羊肉味道很清甜，而且对于调理肠胃是很好的，关键羊肉的滋补效果很好，建议大家可以在冬天的时候食用山药炖羊肉。下面就让我们一起来了解山药炖羊肉的制作方法吧，让大家在平时也能制作出美味的菜肴。夏季吃羊肉可以和山药一起炖...
