炖鱼的做法和配料
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-22
炖鱼的做法和配料如下：
工具／原料：草鱼1000克、葱30克、姜20克、干辣椒10克、料酒20克、胡椒粉5克、十三香调料5克、生抽5克、盐6克、八角5克。
1、鱼清洗干净切块放入盆中。
2、葱姜的量一半切丝，一半的量姜切片，辣椒、葱切小段。
3、葱姜丝撒入鱼中，撒上盐。
4、倒入料酒。
5、加入胡椒粉。
6、加入十三香调味料。
7、搅拌均匀腌制半小时入味。
8、铁锅里倒入适量食用油，放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。
9、倒入鱼块，翻炒两下。
10、加入适量温水，倒入生抽。
11、炖煮十分钟后加少许盐，撒青红椒圈点缀即可。
答：1、主料：鲤鱼（草鱼、武昌鱼也可以）、豆腐。配料：葱、姜、辣椒、花椒。调料：食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉（也可不放）。2、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下；3、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两...
答：主食材：鱼1000克，小米辣适量，洋葱适量，啤酒1罐。配料：奥尔良调味料适量，生抽适量，葱适量，姜适量。步骤1:鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时 步骤2:锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味 步骤3:铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒 步骤4:盖盖炖18分钟 步骤5:较后加适量小...
答：1、配料：明太鱼50克、白糖10克、鲜鱼200克、尖椒50克、葱丝10克、蒜末5克、姜末1克、芝麻1克、白菜叶30克、酱油30克、植物油10克、胡椒面儿0.3克、白糖5克；2、把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。3、在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖...
答：原料:鲫鱼一条 配料:五花肉，葱，姜，蒜 调料:八角，料酒，醋，盐，鸡精 制作:将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末。油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出。再次烧热油锅，将葱。姜蒜爆香，再将五花肉末倒入...
答：铁锅炖鱼是一道非常经典的家常菜。它以鱼为主要食材，搭配多种配料和调料慢炖而成，口感鲜美，汤汁浓郁。首先，准备食材。选择一条新鲜的草鱼或者黄鳝作为主要食材，鱼宜选择新鲜活泼、肉质鲜嫩的品种。同时也需要一些搭配的蔬菜和调料，可以根据个人口味选择。一般来说，葱、姜、蒜、红椒、豆瓣酱、料酒等...
答：一、炖烧鲫鱼的配料：1.鲫鱼（长度不得短于筷子长度）2.笋末5钱3.姜末4钱4.肉末5钱5.葱末一两6.红干辣椒一到两个7.酒酿一两（连米带汁）8.酱油两勺9.黄酒一小勺10.米醋半小勺11.二两植物油12.猪油一勺13.400毫升水14.湿淀粉适量15.盐两小勺（平勺别堆尖）16.芝麻油（根据个人口味...
答：将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。 锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。 开锅后，慢炖30分钟左右即可。2、原料：鲫鱼一条，配料：五花肉，葱，姜，蒜，调料：八角，料酒，醋，盐，...
答：1. 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀，方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了 （各种）鱼 一尾 辅料：葱...
答：通用做法材料：鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 炖鱼11 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。 2 锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢...
答：第一种【番茄炖鱼】原料：草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒 做法：1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段 2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟 3、盘内...
