鳕鱼片怎么做啊？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
清蒸雪鱼片的做法：先把鳕鱼解冻，然后腌制一会，腌制好后，盘底摆上姜片，腌制好的鳕鱼放上面，上锅蒸，蒸好之后淋上料汁即可，具体步骤如下：
1、化冻后的鱼片，少少盐+料酒，涂膜整个鱼片，腌制20分钟。
2、盘底放姜片，鱼片置上，滚水上锅蒸5-10分钟，根据不停的厚度决定。（可以先蒸7分）
3、蒸鱼同时可以准备鱼酱汁：少油热锅，姜片、大蒜，洋葱（切块）、葱白段，烧香，加入蒸鱼酱油1加水2（按这比列加入）。
4、确认已经蒸熟，倒去蒸出来的鱼汁，然后在鱼片边缘倒入准备好的鱼酱汁，鱼上浇水少少热油，摆放葱丝和点缀用的红色辣椒条，即可开吃了。
鳕鱼简介
鳕鱼又名大口、大头腥、鳕狭、明太鱼，为鳕科动物鳕鱼的全体。鳕鱼为海洋深水鱼，是底层冷水性群聚鱼类。我国产于渤海、黄海和东海北部，黄海北部为主要产区。
鳕鱼体延长，稍侧扁。头大，口大，下颌较短，下鸽前端下方有一触须，背面为灰褐色，具有不规侧暗褐色斑点或斑纹，腹面为灰白色，背鳍三个，臀鳍两个，尾鳍截形。鳕鱼肉厚较粗，呈蒜瓣状，味较鲜美，刺少。
香煎鳕鱼片
需要的食材:鳕鱼
需要的配料：老抽、料酒、白糖、食盐、胡椒粉、黄油
制做方法：1.把鳕鱼清洗干净后擦干水分，把准备好的调料放入腌制鳕鱼肉30分钟左右。2.使用平底锅开小火融化黄油。3.黄油完全化开之后放入，腌制好的鳕鱼肉小火煎至两面金黄即可出锅。
答：6、把两块鳕鱼片放进锅中，盖上盖子，焖煮2～3分钟，翻过来。把生抽，米酒和糖各适当，混在一个小盘子里，浇在鱼肉上，再煮2分钟，尝一尝味儿，不适合得话，再加一点儿调味品汁，适合得话，起锅即成。鳕鱼片怎么做好吃 二、香煎鳕鱼片 原材料：净鳕鱼片300克上下，酱油两炒勺，米酒两炒勺，...
答：用料 【主料】鳕鱼 【配料】葱姜丝、枸杞（可选）、鸡油 【调料】料酒、白胡椒粉、生抽 入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。调味汁：小碗里倒入4勺生抽。锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块...
答：第一种做法：雪鱼片用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。第二种做法：1、从超市买来大块的银雪鱼，洗净备用。2、将鱼块去皮去刺，切成一寸见方的...
答：鳕鱼片可以通过多种方式制作，以下是一种简单的烹饪方法。材料：2片鳕鱼 1/4杯面包屑 2汤匙橄榄油 2瓣大蒜，切碎 1/4杯柠檬汁 2汤匙切碎的新鲜香草（例如欧芹或牛至）步骤：1. 将烤箱预热至200℃。2. 在烤盘上铺一层锡纸，然后在锡纸上放置鳕鱼片。3. 将面包屑均匀撒在鳕鱼片上。4. 在平底...
答：鳕鱼片是一种非常受欢迎的海鲜食材，它的肉质鲜美、细腻，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。鳕鱼片的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些常见的鳕鱼片的吃法：清蒸鳕鱼片：这是最简单也是最能保留鳕鱼原味的做法。将鳕鱼片洗净，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入...
答：不知道给宝宝怎么做鱼的麻麻快来看看吧,今天分享的宝宝版水煮鱼片非常简单,味道也很鲜美,酸甜开胃,不柴不腥,搭配大米饭,一口一口停不下来! 食材准备: 鳕鱼片、番茄、鸡蛋、豆芽、青菜、葱、姜 制作方法: 1. 鳕鱼切片用姜腌15分钟去腥,鸡蛋煎蛋饼切细条备用,青菜豆芽焯水捞出。锅中倒油放葱花炒香。 2. 放...
答：在家制作鳕鱼片既简单又嫩滑，可以遵循以下步骤：材料准备：新鲜或解冻的鳕鱼片 盐和黑胡椒 柠檬汁 大蒜（可选）姜（可选）橄榄油或其他植物油 香菜或葱花（装饰用，可选）鳕鱼处理：如果使用冷冻鳕鱼片，需要提前将其放在冰箱中慢慢解冻，或者在冷水中快速解冻。解冻后，用厨房纸巾轻轻拍干鳕鱼片表面的...
答：冷冻鳕鱼片的做法1、准备净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。2、把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。3、用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。4...
答：烤鳕鱼的做法 一：材料 鳕鱼片300克，洋香菜叶1小把，蒜头2瓣，柠檬1个，面包糠1小碗，盐适量，橄榄油适量 二工具 微波炉 三：做法 1预热烤箱200°C。准备材料，鳕鱼片洗干净，用厨房纸印乾，备用。2半个柠檬切片，备用。3另外半个柠檬削出柠檬皮。柠檬皮、洋香菜、蒜头切末，在一碗内和面包糠、...
答：清蒸鳕鱼片 用料 鳕鱼 3块 葱 切丝，覆盖鱼面即可，需二倍用量 姜 切细丝，覆盖鱼面，二倍用量 料酒 淹没鱼片 蒸鱼豉油 3勺 盐 适量 清蒸鳕鱼片的做法 葱，姜 切丝，备用 请点击输入图片描述 鱼片洗干净，用盐，覆盖轻薄的一层 加料酒腌渍，15～20分钟 腌好后的鱼片，放入盘子...
