鱼块怎么做才好吃?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
鱼块放盐、姜末和白酒腌制5分钟,然后放入锅中煎,煎金黄后放入料酒,生抽和水,煮3分钟,放调味品拌匀,收汁撒葱末,这样好吃的鱼块就做好了。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鱼块 1盘、姜末 1小碟、生抽 1勺、白酒 1勺、糖 1勺、水淀粉 适量、油盐 适量。
1、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒,拌均匀腌制五分钟。
2、锅内放油加热,将鱼块放入里面去煎。
3、两面金黄后放入料酒、生抽和少许水。
4、加盖炖煮3分钟。
5、加糖,盐,搅拌均匀。
6、再加入适量的水淀粉大火收汁,撒上葱末。
7、盛出,完成。
注意事项:
鱼块加入适量的盐和姜片、白酒, 腌制一下即能去腥,又帮助入味。
答:红烧鱼块做法一(带骨)做法:1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟.2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小...
答:准备食材:鱼块,葱姜蒜,红辣椒,花椒,郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽,红醋,料酒,白糖,鸡精,胡椒粉,十三香,盐。 做法 ⒈油热放入葱姜蒜,红辣椒和花椒,炒出香味后加入豆瓣酱继续炒出香味。⒉炒出香味后加入水,放入鱼块和提前准备好的调味料,盖上锅盖煮沸。⒊煮至汤变浓稠后放入小米椒,1分钟左右就可以出锅了,摆...
答:5、将煎好的鱼块放入到锅里面炒均匀了。6、我们将酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁。7、然后就是倒入到炒锅鱼块里面,用中小火烧到收汁。8、然后就是放入味精,翻炒均匀就是可以了。鱼块怎么做好吃 主料:草鱼(1000g)配料:生姜 大蒜籽 朝天椒 芹菜 步骤鱼做法:1、我们首先就是准备...
答:红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。那么红烧鱼块的家常做法大家了解吗?一起来了解一下吧。红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。那么红烧鱼块的家常做法大家了解吗?一起来了解一下吧。红烧鱼块的家常做法 做法一:材料:黄鱼一条(约...
答:1、草鱼适量,毛豆适量,油适量,葱姜适量,花椒适量,辣椒适量,八角适量,醋适量,白糖适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,黑胡椒适量,猪油适量。2、草鱼肉剁成小方块,清洗干净,沥净水分。3、鱼块放入汤碗中,加入盐、料酒、黑胡椒粉和生粉抓匀腌10分钟。4、锅中倒入比平时炒菜多一些的油,轻轻...
答:2.把豆腐切成两半,再切成1厘米左右厚的片,五花肉切片,葱切段、姜切片,大蒜瓣拍一下,干辣椒撕成块,如果黄豆酱比较干,加入少许清水搅匀,稀释一下,这样炒酱时,不容易糊锅。3.将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼鳃1-2厘米处,划开一刀,不必切深,鱼肉的一半厚就行,在鱼的尾部,靠鱼尾处...
答:1、食材:草鱼一条,料酒少许,生抽适量,葱少许,姜少许,生粉适量,豆瓣酱一勺,香辣酱一勺,盐适量,白糖半勺。2、放入料酒、葱、姜和生抽腌制草鱼,5分钟后挑出葱和姜,放入生粉搅拌均匀。3、锅中倒油,六成热将鱼炸至金黄捞出,爆香蒜、姜、豆瓣酱、香辣酱。4、倒入水,加入鱼块,放盐大火...
答:3、锅烧热倒油,油热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,放第二条时不必再加糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。4、鱼身抹少量油,下热油锅后改小火,什么鱼都能煎好,焦黄、完整,绝不粘锅。炸鱼块的历史:炸鱼最早出现是在17世纪,源于生活在英国的西班牙犹太人。每到不...
答:1、用料:鲽鱼块250克、南瓜泥100克、黄油20克、蒜碎6克、胡椒粉0.5克、牛奶40克、盐5克、面粉20克、柠檬汁半勺、食用油3勺。2、做法:(1)食材准备好。(2)奈特兰草饲黄油、营养、美味。(3)南瓜放入蒸锅蒸熟。(4)取100g南瓜果肉,加入5克奈特兰黄油,碾压成泥备用。(5)鱼块加入2克...
答:红烧鱼块是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的酱香味深受人们喜爱。要做出特别好吃的红烧鱼块,不仅需要选用新鲜的鱼肉,还需要精心调配酱料和掌握火候。以下是一份详细的红烧鱼块做法:材料准备:新鲜鱼块(如草鱼、鲤鱼或者黑鱼等,根据个人口味选择):500克 姜片:几片 葱段:适量 大蒜瓣:几...