好吃又简单的炸酱面，具体的做法是什么呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-22
既好吃又简单的炸酱面做法？
炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，美味传遍大江南北之后被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面就餐时间短，翻台快，盈利高！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！
新东方烹饪开始专业炸酱面课程，包含：
l 炸酱面的系统讲述；
l 炸酱面原料的选购；
l 炸酱面食材的预加工；
l 炸酱面加工的基本标准；
l 炸酱面加工的工艺步骤；
l 炸酱面菜码搭配及制作实操
l 炸酱面面酱配方及原料配比实操
l 炸酱面经营定价原则；
l 炸酱面馆经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
许多人都喜欢吃可口美味、香喷喷的炸酱面，夏天吃炸酱面可以开胃，冬天吃炸酱面可以防寒，美味营养，总是让人爱的停不下来。炸酱面开店仅需千元资金，其风险小，收益快，是非常不错的创业开店项目!
1，肥瘦相间的五花肉切成小细条或者肉丁，可以放冰箱冷冻半小时，拿出来会更容易切。
2，平底锅放一勺食用油，烧到七成热的时候倒入几颗花椒炸出香味后捞出丢掉，倒入肉丁，小火反复煸炒，猪肉微微变色后，加入葱姜蒜末（葱蒜多放一些）一起翻动，沿着锅边加入两勺料酒，用锅壁的高温让料酒发挥作用，去除猪肉的腥味，直到葱蒜变黄，肉丁的肥肉部分有肥油煎出。
3，加入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，两勺干黄酱，一勺白糖，半勺生抽，小火不断翻炒，手中的动作不能停，直到酱汁顺滑，（这一步一定要多点耐心，让酱料和油脂充分融合在一起，如果炒的时间短了，做好的酱放凉以后，就会油和酱分离，吃起来会腻）。炸酱的精华在炸，所以一定不要加水，在放油的时候多放些，再加上猪肉炸出来的猪油，多多的油脂这是酱汁油亮的关键。
二，准备配菜。
黄瓜洗净后，切成细丝。绿豆芽清洗干净后，烫水一分钟捞出来。
三，煮面。
煮锅倒入清水，加一勺食盐和少许的食用油（可以防止面条黏连，煮时间长了也不会软烂），用大火烧开，煮沸后放入面条，用筷子搅拌几下，盖上锅盖。锅中的水再次沸腾冒泡后，打开锅盖，继续煮三分钟左右关火，最后盖上锅盖焖一分钟，捞出面条控水。把炸好的肉酱和配菜放在面条上，搅拌均匀就可以开动了。
1.将准备好的面粉加点盐，再加点水揉成面团后醒一下，然后将醒好的面拉成面条煮熟过一道凉水备用；2.将蒜沫下入油锅，再下入切好的五花肉丁煸炒至变色，加入点甜面酱和豆瓣酱翻炒一下即可；3.最后将炸好的酱倒在面上，再加入点胡萝卜丝，黄瓜丝，撒点芝麻就可以了。
首先是把面煮到八成熟，捞起来放在碗里；然后是把葱姜蒜切碎，加点辣椒，肉沫，一起倒在锅的热油里；最后是把热油酱料倒在面上，一碗好吃的炸酱面就做成了。
如何做炸酱面简单好吃又简单炸酱面的做法
答：1、面条300克、肉末200克、姜蒜葱30克、食用油10克、耗油10克、黄豆酱10克、甜面酱10克、白糖10克、十三香10克、生抽10克；2、调一碗炸酱汁：放入黄豆酱，耗油，甜面酱，白糖，生抽，十三香然后稍微搅拌均匀；3、起锅热油；4、放入姜蒜碎爆出香味；5、之后下肉末翻炒至均匀上色；6、把调好的咋...
炸酱面怎么做(炸酱面怎么做才好吃又简单)
答：影响口感。3. 调味要适量：炸酱面的酱料中已经有了一些调味品，所以在调制炸酱面时，要适量加入调味料。可以根据个人口味进行微调，增加或减少酱油、盐和糖的用量。4. 创新口味：如果你想尝试不同口味的炸酱面，可以在酱料中加入一些自己喜欢的配料，如胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳等，增加口感的层次感。
炸酱面如何自制简单又好吃?
答：炸酱面是一道经典的北方面食，以其独特的酱香味和丰富的口感深受人们喜爱。自制炸酱面不仅简单，而且可以根据个人口味进行调整，更加美味。以下是一份简单又好吃的自制炸酱面的做法：【材料准备】面条：适量（根据个人食量）黄豆酱或甜面酱：2-3大勺 猪肉绞肉：200克（也可以用牛肉或者鸡肉）葱：2根，切碎 ...
炸酱面怎么做比较好吃?
答：【家常炸酱】1.首先，我们准备两条五花肉和一块精瘦肉，有肥有瘦做出来的炸酱更香，把五花肉的肉皮片下来、切成小块，用来煸猪油。然后把五花肉和精瘦肉都切成薄片，掺在一起剁成肉粒，不要剁的太碎，没有嚼劲。2.准备鲜香菇300克，放入清水中浸泡一会去除上面的杂质和灰尘，然后把香菇洗干净去除根蒂...
最简单的炸酱面做法 简单好吃的炸酱面做法
答：4、豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。5、锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。6、把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。7、炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“...
如何做炸酱面简单好吃 炸酱面的做法
答：用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。（5）面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃。
如何在家做正宗又好吃的炸酱面?
答：煮面条时可以加一点油和盐，防止面条粘连，还能提升面条的风味。如果喜欢吃辣，可以在炒肉末时加入一些辣椒或辣椒酱。炸酱可以提前做好，放在冰箱中保存，想吃的时候热一下就可以。按照以上步骤和小贴士，你就可以在家做出一碗正宗又好吃的炸酱面了。记得在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡哦！
如何在家做出好吃的炸酱面?
答：享用： 将所有材料拌匀后即可享用美味的炸酱面。小贴士：炒肉末时火不要太大，以免糊锅。炖煮肉末时要注意观察水量，防止烧干。可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜丝、豆角等。如果喜欢更浓郁的酱味，可以在炸酱的基础上加入一些豆瓣酱。通过以上步骤，你就可以在家制作出一碗色香味俱全的炸酱面了。
如何做好吃的炸酱面?
答：炸酱面好吃不好吃,关键就在那一碗“炸酱”上,今天舒晨分享一个家常“炸酱面”的做法,做法不能说多正宗,好在于简单快捷味道又不差,感兴趣可以尝试一下。 材料:猪肉100克、面条200克、黄瓜半根、胡萝卜一根 辅料:大蒜4瓣、生姜一块、小葱10根、八角3个 调料:甜面酱40克、黄豆酱20克、料酒5克 美味炸酱面做法:...
超简单却无敌好吃的炸酱面
答：炸酱面 做法步骤: 1、干面粉中加入一小勺盐,凉水少量多次加入,做面条的面团要硬一些,揉成面团不光滑也没事,醒五分钟再揉就非常光滑了,醒发至少半小时。2、2勺豆瓣酱、2勺甜面酱、1勺生抽搅拌均匀,加入同比例的水,再次搅拌均匀。3、锅中放油至七八成热的时候放入切好的葱花,小火炒香,放入搅拌好的酱料大火烧...
炸酱面是全家人的心头爱，每次我们四口人能吃足足三斤的面条。今天我们就来聊聊在家如何做出美味的炸酱面呢。
一，炸酱。
1，肥瘦相间的五花肉切成小细条或者肉丁，可以放冰箱冷冻半小时，拿出来会更容易切。
2，平底锅放一勺食用油，烧到七成热的时候倒入几颗花椒炸出香味后捞出丢掉，倒入肉丁，小火反复煸炒，猪肉微微变色后，加入葱姜蒜末（葱蒜多放一些）一起翻动，沿着锅边加入两勺料酒，用锅壁的高温让料酒发挥作用，去除猪肉的腥味，直到葱蒜变黄，肉丁的肥肉部分有肥油煎出。
3，加入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，两勺干黄酱，一勺白糖，半勺生抽，小火不断翻炒，手中的动作不能停，直到酱汁顺滑，（这一步一定要多点耐心，让酱料和油脂充分融合在一起，如果炒的时间短了，做好的酱放凉以后，就会油和酱分离，吃起来会腻）。炸酱的精华在炸，所以一定不要加水，在放油的时候多放些，再加上猪肉炸出来的猪油，多多的油脂这是酱汁油亮的关键。
二，准备配菜。
黄瓜洗净后，切成细丝。绿豆芽清洗干净后，烫水一分钟捞出来。
三，煮面。
煮锅倒入清水，加一勺食盐和少许的食用油（可以防止面条黏连，煮时间长了也不会软烂），用大火烧开，煮沸后放入面条，用筷子搅拌几下，盖上锅盖。锅中的水再次沸腾冒泡后，打开锅盖，继续煮三分钟左右关火，最后盖上锅盖焖一分钟，捞出面条控水。把炸好的肉酱和配菜放在面条上，搅拌均匀就可以开动了。
是不是非常简单，大家赶紧试试吧，基本上20分钟就可以搞定一顿美味的炸酱面了。
炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，美味传遍大江南北之后被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面就餐时间短，翻台快，盈利高！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！
新东方烹饪开始专业炸酱面课程，包含：
l 炸酱面的系统讲述；
l 炸酱面原料的选购；
l 炸酱面食材的预加工；
l 炸酱面加工的基本标准；
l 炸酱面加工的工艺步骤；
l 炸酱面菜码搭配及制作实操
l 炸酱面面酱配方及原料配比实操
l 炸酱面经营定价原则；
l 炸酱面馆经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
许多人都喜欢吃可口美味、香喷喷的炸酱面，夏天吃炸酱面可以开胃，冬天吃炸酱面可以防寒，美味营养，总是让人爱的停不下来。炸酱面开店仅需千元资金，其风险小，收益快，是非常不错的创业开店项目!
1，肥瘦相间的五花肉切成小细条或者肉丁，可以放冰箱冷冻半小时，拿出来会更容易切。
2，平底锅放一勺食用油，烧到七成热的时候倒入几颗花椒炸出香味后捞出丢掉，倒入肉丁，小火反复煸炒，猪肉微微变色后，加入葱姜蒜末（葱蒜多放一些）一起翻动，沿着锅边加入两勺料酒，用锅壁的高温让料酒发挥作用，去除猪肉的腥味，直到葱蒜变黄，肉丁的肥肉部分有肥油煎出。
3，加入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，两勺干黄酱，一勺白糖，半勺生抽，小火不断翻炒，手中的动作不能停，直到酱汁顺滑，（这一步一定要多点耐心，让酱料和油脂充分融合在一起，如果炒的时间短了，做好的酱放凉以后，就会油和酱分离，吃起来会腻）。炸酱的精华在炸，所以一定不要加水，在放油的时候多放些，再加上猪肉炸出来的猪油，多多的油脂这是酱汁油亮的关键。
二，准备配菜。
黄瓜洗净后，切成细丝。绿豆芽清洗干净后，烫水一分钟捞出来。
三，煮面。
煮锅倒入清水，加一勺食盐和少许的食用油（可以防止面条黏连，煮时间长了也不会软烂），用大火烧开，煮沸后放入面条，用筷子搅拌几下，盖上锅盖。锅中的水再次沸腾冒泡后，打开锅盖，继续煮三分钟左右关火，最后盖上锅盖焖一分钟，捞出面条控水。把炸好的肉酱和配菜放在面条上，搅拌均匀就可以开动了。
1.将准备好的面粉加点盐，再加点水揉成面团后醒一下，然后将醒好的面拉成面条煮熟过一道凉水备用；2.将蒜沫下入油锅，再下入切好的五花肉丁煸炒至变色，加入点甜面酱和豆瓣酱翻炒一下即可；3.最后将炸好的酱倒在面上，再加入点胡萝卜丝，黄瓜丝，撒点芝麻就可以了。
首先是把面煮到八成熟，捞起来放在碗里；然后是把葱姜蒜切碎，加点辣椒，肉沫，一起倒在锅的热油里；最后是把热油酱料倒在面上，一碗好吃的炸酱面就做成了。
答：1、面条300克、肉末200克、姜蒜葱30克、食用油10克、耗油10克、黄豆酱10克、甜面酱10克、白糖10克、十三香10克、生抽10克；2、调一碗炸酱汁：放入黄豆酱，耗油，甜面酱，白糖，生抽，十三香然后稍微搅拌均匀；3、起锅热油；4、放入姜蒜碎爆出香味；5、之后下肉末翻炒至均匀上色；6、把调好的咋...
答：影响口感。3. 调味要适量：炸酱面的酱料中已经有了一些调味品，所以在调制炸酱面时，要适量加入调味料。可以根据个人口味进行微调，增加或减少酱油、盐和糖的用量。4. 创新口味：如果你想尝试不同口味的炸酱面，可以在酱料中加入一些自己喜欢的配料，如胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳等，增加口感的层次感。
答：炸酱面是一道经典的北方面食，以其独特的酱香味和丰富的口感深受人们喜爱。自制炸酱面不仅简单，而且可以根据个人口味进行调整，更加美味。以下是一份简单又好吃的自制炸酱面的做法：【材料准备】面条：适量（根据个人食量）黄豆酱或甜面酱：2-3大勺 猪肉绞肉：200克（也可以用牛肉或者鸡肉）葱：2根，切碎 ...
答：【家常炸酱】1.首先，我们准备两条五花肉和一块精瘦肉，有肥有瘦做出来的炸酱更香，把五花肉的肉皮片下来、切成小块，用来煸猪油。然后把五花肉和精瘦肉都切成薄片，掺在一起剁成肉粒，不要剁的太碎，没有嚼劲。2.准备鲜香菇300克，放入清水中浸泡一会去除上面的杂质和灰尘，然后把香菇洗干净去除根蒂...
答：4、豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。5、锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。6、把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。7、炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“...
答：用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。（5）面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃。
答：煮面条时可以加一点油和盐，防止面条粘连，还能提升面条的风味。如果喜欢吃辣，可以在炒肉末时加入一些辣椒或辣椒酱。炸酱可以提前做好，放在冰箱中保存，想吃的时候热一下就可以。按照以上步骤和小贴士，你就可以在家做出一碗正宗又好吃的炸酱面了。记得在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡哦！
答：享用： 将所有材料拌匀后即可享用美味的炸酱面。小贴士：炒肉末时火不要太大，以免糊锅。炖煮肉末时要注意观察水量，防止烧干。可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜丝、豆角等。如果喜欢更浓郁的酱味，可以在炸酱的基础上加入一些豆瓣酱。通过以上步骤，你就可以在家制作出一碗色香味俱全的炸酱面了。
答：炸酱面好吃不好吃,关键就在那一碗“炸酱”上,今天舒晨分享一个家常“炸酱面”的做法,做法不能说多正宗,好在于简单快捷味道又不差,感兴趣可以尝试一下。 材料:猪肉100克、面条200克、黄瓜半根、胡萝卜一根 辅料:大蒜4瓣、生姜一块、小葱10根、八角3个 调料:甜面酱40克、黄豆酱20克、料酒5克 美味炸酱面做法:...
答：炸酱面 做法步骤: 1、干面粉中加入一小勺盐,凉水少量多次加入,做面条的面团要硬一些,揉成面团不光滑也没事,醒五分钟再揉就非常光滑了,醒发至少半小时。2、2勺豆瓣酱、2勺甜面酱、1勺生抽搅拌均匀,加入同比例的水,再次搅拌均匀。3、锅中放油至七八成热的时候放入切好的葱花,小火炒香,放入搅拌好的酱料大火烧...
