老年人多吃鱼少吃肉 三种鱼肉最养生

　　老年人身体虚弱，要注意多吃一些含有维生素多蛋白质多的食物，这样才能减少骨质疏松啊或者是营养流失。吃什么好呢，老年人要多吃鱼，少吃肉这样的原则，吃什么鱼肉好呢，一起来看看的介绍。

　　 鲨鱼：

　　每百克含蛋白质21.3克，脂肪0.7克，以及多种无机盐和维生素等。鲨鱼肉性平味甘咸，能“补五脏”、“消肿去瘀”、“杀虫愈虚劳”。用鲨鱼鳍制成的“鱼翅”，更是名贵的海洋珍品，为珍贵的烹饪原料和良好的营养补益品。其味甘性平，多用于阴虚肺燥、咳嗽咽干或脾胃虚弱、消化不良等症。

　　 黄鱼：

　　含有17种氨基酸，是癌瘤患者理想的蛋白质补充剂，尤其对于患有大肠癌并同时有大便溏泄者，用黄鱼加盐煮食，或加乌梅、盐煮汤饮用，有较好疗效。黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼之分，营养价值高，而且还可以补充丰富的蛋白质和矿物质，对于促进代谢是有帮助的。

　　 龟：

　　全身是宝，龟板、肉、血、油、壳、肝与胆皆可入药，被列为上品。如灵芝煲乌龟，不但色悦味美，而且对于降低胆固醇防治癌瘤有良好效果。这样的食物是上品的食材类型，而且还可以有降低胆固醇和防癌抗癌的作用，是不错的养生保健的食材。

　　关于老年人适合吃什么样的鱼肉这样的问题，大家都了解了吧，食物对于老年人来说是很重要的，而且要注意多吃一些有营养的食物，多吃鱼可以预防疾病，人群还可以增强体质，对于身体健康有好处。