我在新疆，经常吃烤羊肉串，不知道有什么危害没有
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-10
烧烤吃多了不好，那新疆人经常吃烤羊肉串，为什么没事？
在熏烤时用的木炭、煤等燃料，燃烧时产生的化学物质，如"多环芳烃"，可以污染 食品；而在炭火上烤肉时，羊肉经过高温熏烤会产生有害物质"苯芘"，含量很高的苯芘 附在羊肉的表面，成为强烈的致癌物质。有的羊肉，未经彻底卫生检疫，羊肉里存在一些寄生虫或虫卵，如"旋毛虫"、"肺 吸虫"、"细料棘球绦虫"等。假如，烤羊肉串半生不熟吃下去，那些寄生虫或卵就会在 肚子里不断繁殖，使人得寄生虫病，这些寄生虫病对人的危害很大，且不容易治愈。
街头闹市卫生条件差，空气中被风、行人、车辆扬起的尘土，不时落在羊肉上。每 克城市灰尘中，含细菌数以亿计。再说，反复用的铁钎子串羊肉，还可能造成疾病的相 互传染。所以，多吃烤羊肉串，对身体的健康是没有好处的。
短短的几十年为什么不选些自己喜欢的,真对身体的健康有很大影响的话国家早取缔它啦!适时适量而已!!1
赞同以上观点
致癌
吃多上火
...吃完的当天晚上就看到说新疆人烤的羊肉串有艾滋病。
答：请你百度一下艾滋病的 传播方式里面有没有唾液传播这一项！如果吃羊肉串就能让你得免疫系统疾病，那新疆人能活这么久还真是奇迹。。
新疆有哪些特色小吃?
答：新疆地大物博,人文文化丰富,特产种类繁多,对于吃货来说,简直是吃货们的天堂啊! 准备好纸巾,管理好哈喇子,下面我开始放“大招”了~ 1. 羊肉串 脑补一下大胡子大叔:“羊肉串~羊肉串~新疆羊肉串~” 新疆烤肉不单单是羊肉串,还有牛肉串、牛肚串、烤牛(羊)肠以及其他地方一样的肉类和豆制品,素菜类。肉串2-3...
新疆羊肉串
答：6. 将羊肉穿在竹签上;7. 空气炸锅预热200度,将羊肉串放进去炸5-10分钟;8. 中间记得翻一翻以便炸的更均匀,拿出来蘸调料享用吧。小诀窍1. 羊腿肉是最适合用来烤羊肉串的,鲜嫩无比,尤其是新疆的羊肉,内蒙的也不错;2. 肉块的大小不用我说,经常吃羊肉串的都知道切多大合适;3. 羊肉一定要先腌渍一下再烤,...
我想知道烤羊肉串的方子,有谁能给我个详细的?
答：3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。4.炭烤炉制作：将旧铁筒剪去筒身，留约20厘米的筒底，铺入木炭即成。产品特点 颜色棕黄，肉味浓郁，油腻滑爽，营 新疆传统特产烤全羊制作工艺��郑灿龙 (新疆农业...
除了我们知道的羊肉串,新疆还有哪些好吃的
答：抓饭，拉条子，大盘鸡，馕，椒麻鸡，风干肉，等等
除了馕饼之外,新疆还有哪些为人所称赞的特色美食?
答：4、拉条子 拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感十足。5、馕坑肉 馕坑肉是新疆独特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一番风味。6、油塔子 油塔子是...
吃烤肉为什么不利健康
答：在食材选择上：选择含油脂量低的肉类，以免大量滴落的油脂使熏烟中致癌物质形成；若是不慎将肉烤焦了，要清除烤焦的部分后再食用；搭配吃大量的蔬菜，如青椒、红萝卜、洋葱、青葱等串成的蔬菜串。蔬菜有助于排除致癌物的活性，减少对人体的伤害。 在烤肉器材上：在烤网上铺一层锡箔纸，可以避免食物...
教你羊肉串的做法
答：1、羊腿肉是最适合用来烤羊肉串的，鲜嫩无比，尤其是新疆的羊肉，内蒙的`也不错;2、肉块的大小不用我说，经常吃羊肉串的都知道切多大合适;3、羊肉一定要先腌渍一下再烤，腌渍的时间越长越入味;4、裹上一层薄油再烤，羊肉串鲜嫩不干巴;5、没有空气炸锅就用烤箱，微波炉，再不行用平底锅煎也行...
哪位大侠告诉我,正宗新疆羊肉串的腌制和烤制方法
答：…你也可以这样做，加上其他腌制方法，但是不要放太多淀粉，酱油放一点点儿，淀粉容易焦，而酱油太多颜色黑，记得下碎洋葱，另外，烤的时候除了咸盐和辣椒面，最主要孜然粉要足！只能接近新疆羊肉串的味道。哄哄小孩子。有空到新疆吃吃真的羊肉吧，不过本地羊肉都价格奇高了，很多工薪阶层都开始吃的...
新疆那么多的美食,你最喜欢什么?
答：美食的种类感觉每天都有新的种类出现，但是我最喜欢吃的还是新疆羊肉串。师大夜市上卖羊肉串的摊子也不下十家，有几家做的真的特别好吃，新烤出来的新疆羊肉串真的好香啊，羊肉味道很新鲜，调料的味道也很浓郁，油黄晶亮，仔细看那个羊肉，你会觉得烤的有一点点透明，吃到嘴里，真是唇齿留香，回味...
那是风俗习惯了 而且那是牛羊肉吃草和草料多些 牛羊肉自足 还有气候干燥 新鲜不易滋生细菌
新疆的夏天烧烤夜市是一大特色 人们喜欢这样的生活 不可缺少的生活 不会觉得有什么不好 却是爱生活的体现 夏天也热 晚上出来透透气 朋友家人吃吃烧烤喝喝啤酒吃吃砂锅 吹吹小风 乐呵乐呵
幸福是怎么的简单 也是新疆的传统生活 大家很满足安逸 这就够了
建议去当地清真寺买牛羊肉 那里宰割的牛羊比较新鲜靠谱
烧烤食品究竟对人体健康有没有危害？据有关人士介绍，烧烤食品对人体健康的危害主要有以下几个方面:
1.隐藏着致癌物质。肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质———苯丙芘，苯丙芘也正是香烟里的一种有害成分。在烧烤肉类食品时，这种物质会附在烤肉表面，随同烤肉一同食入体内。
2.降低了蛋白质的利用率。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的气味，可是随着香味的散发，破坏了维生素、蛋白质与氨基酸，严重影响了人体的摄入。因此，长期食用烧烤类食品会影响上述物质的利用率。
3.容易感染寄生虫。烧烤食品外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的，食者可能会感染上寄生虫，容易患脑囊虫病
在熏烤时用的木炭、煤等燃料，燃烧时产生的化学物质，如"多环芳烃"，可以污染 食品；而在炭火上烤肉时，羊肉经过高温熏烤会产生有害物质"苯芘"，含量很高的苯芘 附在羊肉的表面，成为强烈的致癌物质。有的羊肉，未经彻底卫生检疫，羊肉里存在一些寄生虫或虫卵，如"旋毛虫"、"肺 吸虫"、"细料棘球绦虫"等。假如，烤羊肉串半生不熟吃下去，那些寄生虫或卵就会在 肚子里不断繁殖，使人得寄生虫病，这些寄生虫病对人的危害很大，且不容易治愈。
街头闹市卫生条件差，空气中被风、行人、车辆扬起的尘土，不时落在羊肉上。每 克城市灰尘中，含细菌数以亿计。再说，反复用的铁钎子串羊肉，还可能造成疾病的相 互传染。所以，多吃烤羊肉串，对身体的健康是没有好处的。
短短的几十年为什么不选些自己喜欢的,真对身体的健康有很大影响的话国家早取缔它啦!适时适量而已!!1
赞同以上观点
致癌
吃多上火
答：请你百度一下艾滋病的 传播方式里面有没有唾液传播这一项！如果吃羊肉串就能让你得免疫系统疾病，那新疆人能活这么久还真是奇迹。。
答：新疆地大物博,人文文化丰富,特产种类繁多,对于吃货来说,简直是吃货们的天堂啊! 准备好纸巾,管理好哈喇子,下面我开始放“大招”了~ 1. 羊肉串 脑补一下大胡子大叔:“羊肉串~羊肉串~新疆羊肉串~” 新疆烤肉不单单是羊肉串,还有牛肉串、牛肚串、烤牛(羊)肠以及其他地方一样的肉类和豆制品,素菜类。肉串2-3...
答：6. 将羊肉穿在竹签上;7. 空气炸锅预热200度,将羊肉串放进去炸5-10分钟;8. 中间记得翻一翻以便炸的更均匀,拿出来蘸调料享用吧。小诀窍1. 羊腿肉是最适合用来烤羊肉串的,鲜嫩无比,尤其是新疆的羊肉,内蒙的也不错;2. 肉块的大小不用我说,经常吃羊肉串的都知道切多大合适;3. 羊肉一定要先腌渍一下再烤,...
答：3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。4.炭烤炉制作：将旧铁筒剪去筒身，留约20厘米的筒底，铺入木炭即成。产品特点 颜色棕黄，肉味浓郁，油腻滑爽，营 新疆传统特产烤全羊制作工艺��郑灿龙 (新疆农业...
答：抓饭，拉条子，大盘鸡，馕，椒麻鸡，风干肉，等等
答：4、拉条子 拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感十足。5、馕坑肉 馕坑肉是新疆独特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一番风味。6、油塔子 油塔子是...
答：在食材选择上：选择含油脂量低的肉类，以免大量滴落的油脂使熏烟中致癌物质形成；若是不慎将肉烤焦了，要清除烤焦的部分后再食用；搭配吃大量的蔬菜，如青椒、红萝卜、洋葱、青葱等串成的蔬菜串。蔬菜有助于排除致癌物的活性，减少对人体的伤害。 在烤肉器材上：在烤网上铺一层锡箔纸，可以避免食物...
答：1、羊腿肉是最适合用来烤羊肉串的，鲜嫩无比，尤其是新疆的羊肉，内蒙的`也不错;2、肉块的大小不用我说，经常吃羊肉串的都知道切多大合适;3、羊肉一定要先腌渍一下再烤，腌渍的时间越长越入味;4、裹上一层薄油再烤，羊肉串鲜嫩不干巴;5、没有空气炸锅就用烤箱，微波炉，再不行用平底锅煎也行...
答：…你也可以这样做，加上其他腌制方法，但是不要放太多淀粉，酱油放一点点儿，淀粉容易焦，而酱油太多颜色黑，记得下碎洋葱，另外，烤的时候除了咸盐和辣椒面，最主要孜然粉要足！只能接近新疆羊肉串的味道。哄哄小孩子。有空到新疆吃吃真的羊肉吧，不过本地羊肉都价格奇高了，很多工薪阶层都开始吃的...
答：美食的种类感觉每天都有新的种类出现，但是我最喜欢吃的还是新疆羊肉串。师大夜市上卖羊肉串的摊子也不下十家，有几家做的真的特别好吃，新烤出来的新疆羊肉串真的好香啊，羊肉味道很新鲜，调料的味道也很浓郁，油黄晶亮，仔细看那个羊肉，你会觉得烤的有一点点透明，吃到嘴里，真是唇齿留香，回味...
