蘑菇常见问题及解决方法有哪些？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
蘑菇栽培中几个常见问题
一、确定播种时间。播种时间的确定要依据当地自然环境条件，以获得最长适宜出菇时间为准，选择最佳播种时间。例如在定西县自然气温适宜出菇的时间是4月上旬至6月中旬及8月上旬至10月上旬，菌丝生长和菌丝透土时间约为一个月，因此，播种时间应为3月上旬及7月上旬。
二、掌握制种时间。双孢菇生产中，经常发生菌种等培养料或培养料等菌种的现象。制种太早，料未发熟而菌种老化，生活力降低，若生料播种，料中营养不能完全转化而且杂菌多；制种太迟，料中营养损失严重而且透气性下降，播种后菌丝不吃料不萌发，若以未达到适宜菌龄的菌种播种，则菌丝生活力弱，易被杂菌污染。不论哪种情况，都势必造成减产。因此，精确计算制种时间和培养料发料完成时间，使二者相吻合，是保证产量的基础性措施之一。一般春季制种时间与发料时间基本一致，夏季生产制种时间要比发料时间早7-16天。
三、适时适量浇水。双孢菇对水分的要求是比较严格的。根据天气情况，菇生长情况、菇房内环境因素而定。晴天多喷，菇多时多喷，土层干时多喷，反之则少喷。总的原则是子实体阶段空气相对湿度保持在85%-95%左右，菌丝体阶段保持在65%-75%左右。轻喷勤喷，每次不超过0.50升/平方米。水太多造成土层透气性差而菌丝萎缩，甚至造成培养料腐烂，水太少则会造成死菇，畸形菇或不出菇。
四、通风换气要适当。一是要掌握通风时间，通风时尽可能避开外界温度太低的时候，以免温差太大而死菇。最好在菇房内外温度相近或相同时通风。二是背风窗通风，避免通对流风。对流风使菌盖表面水分迅速散失而龟裂，降低商品性。三是气温高时在夜间或早晚通风，气温低时尽量少通或缩短通风时间，必要时以加热设备辅助通风。
五、清洁环境，防止病虫害。有些菇农在前茬结束后不能及时清理废培养料，或将废料堆放在菇房周围，这就为病虫传播提供了传染源。还有的菇农采收时随意乱扔菇根，致使害虫大量繁殖。下面是笔者工作中总结出来的一点实用方法，供菇农参考。
1、对蘑菇病虫害要始终坚持"防重于治"的思想。采收后的菇根以及废培养料及时清理到离菇房200米以外的地方掩埋。菇房的门窗、墙壁及培养料堆制场所，用3%的福尔马林消毒，最好装上纱窗和纱门。
2、重视培养料和所覆土的消毒工作。覆土前7-10天，用2%的甲醛拌土并熏蒸24小时，然后撒开使甲醛散尽后再覆。培养料内大部分病原在堆料时被高温杀死，在最后一次翻料时加入适量DDV和多菌灵杀死残余的害虫和杂菌。
3、隔绝外来浸染源。隔断可进入菇房的所有途径，菇房门窗装上窗纱和门纱，必要时在窗口悬挂DDV棉球，每隔7天换1次，接种后，用2%的福尔马林喷洒墙壁、地面以及料面覆盖的报纸、每周喷2次。工作服和所用工具最好在每次使用前消毒。
蘑菇是一种菌类，喜阴潮湿地方生长，我们东北老家有很多的，现在可以通过人工养殖的方式培育蘑菇，常见的金针蘑，猴头都是用人工的方式培养的
1、生理障碍：
a、菌丝不上土，原则有①下料水后回丝不够就急于覆土，闭气引起回丝和上土慢。应进行通床，加强通风，适当减少料水后再关窗吊菌丝。②覆土的土壤太湿或土壤粘性太大，加上封闭时间长，缺乏通风换气，或用铁丁板耙把松土层并加强通风。③覆土前料面杂菌没处理好或螨虫危害。致使料面菌丝退化，应先减少土料水分后，杂菌问题可用“霉得克”2000-2500倍液喷淋下到料表层，收干表面水分后再吊菌丝；如果是菇螨危害，可用“螨速克”1500倍液喷淋至料面。④料层菌丝稀少，或局部料湿、变黑，应采用局部处理，即局部通床，薄膜覆盖吸水等方法排湿，然后用“天达”1500倍液+“高产宝”1500倍液喷淋入料中，促进菌丝复壮。
b、幼菇在土层中夭折，多因喷水量太大，遇到高温或强冷空气袭击，闷死东冻死，最有效的措施是根据天气预报，提前排湿，调整通风量或加强保温措施。在气候不稳定时，注意不要为了省工而一次性下大水，应分次进行，避免不可挽救的死菇。
c、“铁丁菇”、“黑菇纹”：生长位点积水、过湿，气温变幅太大，菌丝出现生理障碍，诱发病毒症。解决方法是先排湿，用“天达2116”700倍+“小叶黄叶速绝”1000倍局部喷淋（最好下水至料层），再通风后闭窗复壮。
d、菇柄内水浸状变红或干疙，原因是料水太大（往往附带通风不足）或料水不足引起（伴有湿度不够、通风太大），排湿或补水是其相应的措施。
2、病害：
a、疣孢霉病（无头菇）是菇期是主要病害，发现病菇要及时清除，并用“霉得克”1000-1500倍液局部喷淋，喷转批水时再全面喷湿一次（2000倍左右），以土层湿透为度，同时可兼治青绿霉和土杂菌。
b、线虫病：以小杆线虫和茎线虫为主，水和土壤是传播源，危害菌丝、菇根，钻进子实体，防治可用“1.8%阿维菌素”2000倍液喷淋。
3、虫害：
a、菇螨：表面消杀可用“螨速克”1000倍液或用“天丁”1500-2000锐液土面时节雾，下料可用“螨速克”1500倍液或“1.8%阿维菌素”2500倍液喷淋至料层，也或用“盖杀”3000倍空间和料面喷雾，兼杀各种双翅目害虫。
b、菌蝇、菌蚊：见到成虫，用“盖杀”5000倍或“天丁”1000倍进行菇房空间消毒和菇床表面喷雾，菇床内的幼虫可用“1.8%阿维菌素”2000倍+Bt300-400倍（或“施安”800倍液）喷淋入料。
c、白蚁：发现局部白蚁，可用“乐斯本”1000-1500倍液局部喷淋诱杀
蘑菇褐斑病为害症状有哪些?如何有效防治它?
答：所以啊，果园管理可是很重要的工作，果农们偷偷偷懒到了病虫害高发期一下就能检验出来。咱们本文的关键主要落在了褐斑病的防治上，给大家一些参考的方法。1、目前褐斑病已经发生，首先我们肯定是先来解决它 其实药剂防治最关键的是第一次喷药的时间，一般我们都是根据以往发生该病害的前两周左右就开始喷药...
食用菌栽培的常见问题有哪些?
答：就不会再生长了。这很有可能是因为我们的培养料当中水分比较多，导致了透气性较差，所以滋生了大量的细菌，我们应该及时地打开通风口，进行通风，并且要增加一定的含氧量，降低培养料当中的湿度。总而言之，我们在进行食用菌栽培的过程当中，一定要注意各种常见的问题，并且采取更为科学的方式去解决。
怎么种植蘑菇?
答：蘑菇常见问题分析：（1）不现蕾——发生原因：①菌种不适，高温季节用低温型菌种，或低温季节用高温菌种；②缺少温差刺激；③培养料含水量偏低，料面干燥；④温度较高，空气干燥，培养料表面出现白色棉状物（气生菌丝），影响菇蕾形成；⑤菌丝老化，形成较厚的菌膜；⑥通气不良，二氧化碳浓度高，光线不足...
自行种植蘑菇如何进行?
答：（控制昼夜温差，可以采用夜晚将菌袋带到低温环境的方法，但不能对着风口。）2、等到开始长出绿豆粒大小的幼菇时，就可以打开袋口了（这一步与规模种植的方法不一样，不太有把握）。3、此时要控制空气相对湿度达到85%—95%。并供给充足的氧气和低浓度的二氧化碳，保持较强光线。4、一般这个阶段要保持...
自制的烤蘑菇串全是水怎么办?
答：选择合适的蘑菇品种：不同的蘑菇品种含水量不同，选择含水量较低的蘑菇可以在一定程度上减少烤制时的水分问题。例如，杏鲍菇、金针菇等含水量相对较低的蘑菇品种是较好的选择。预处理蘑菇：在烤制前对蘑菇进行适当的预处理可以有效减少水分。常见的预处理方法包括用厨房纸巾吸去表面水分、将蘑菇片浸泡在盐水...
蘑菇炒熟之后为什么会苦
答：变苦原因：1、炒过了火；2、酱油放得多了；3、盐有问题。解决方法：喜欢吃辣可以放点辣椒一起炒。或者加点白糖。出锅时放点蒜末和醋。材料：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙5克、盐3克、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油半茶匙。做法：1、将平菇择开，放入淡盐水...
蘑菇到了出菇的时候没有长出来,菌种已经长好,但不出菇,什么原因?
答：气温和湿度不适合。一般来说，都需要湿度比较高、通风，而且温度不大的情况下才能出菇。因为出菇是为了散播孢子繁殖。未到繁殖条件的，是不会出的。具体种类的要具体解决。如果你种了菇，最好直接问当地农科所。
墙角长蘑菇了怎么办,三次了?
答：墙角长蘑菇 是因为连阴天 墙体潮湿造成的 84具有腐蚀性 也是可以杀灭的 不过我还是想给你推荐一个比较好的方法 就是在墙角处放一些生石灰 生石灰最好用纱布包着 以免小孩子接触 第一 生石灰可以吸取墙角水分 墙角变得干燥了 就不会生长蘑菇了 其二 还可以灭菌杀虫 其三 室内除湿也可以用这个方法 效...
双胞蘑菇垄面结板,白色菌丝长出垄面,出菇少,应怎样处理?
答：没有经过高温发酵的堆肥,很难生长蘑菇,可因病虫害蔓延而遭致失败。过度腐熟的堆肥,因营养大量消耗,即使再补充营养物质,也难以获得理想收成。蘑菇培养料的发酵方法分为一次发酵法和二次发酵法。①一次发酵法 是培养料在发酵过程中,经过数次翻堆后,将腐熟料直接上床播种。一次发酵包括予处理、建堆、翻堆几个过程。
...的蘑菇,每次登陆都会的报错,有什么解决的办法?其实就是想用他的...
答：软件冲突 你是不是用了模型修改器了 那个模型修改器用的时候有可能会同魔兽世界冲突 彻底解决办法是 你把魔兽世界安装插件的文件夹全部删除 然后卸载蘑菇 重新装一次 再使用模型修改器就没有问题了 记得要把以前安装的插件全部删除掉
一、预湿不充分。麦草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的麦草翻堆时需大量补水，在两次翻堆之前不能补足水分的不但以后很难补足水分，而且还会影响菌丝的生长。 二、翻堆不匀。翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边;中间的放两头，两头的放中间”的原则。但很多人翻堆时不遵循上述原则，以致培养料发酵不匀，达不到翻堆的目的。 三、采土不合要求。有些种植户覆土时采用未经消毒处理的菜园土，有的则添加未充分腐熟的牛粪。这样的营养土中带有大量病菌和虫卵，容易引发多种病害，给生产带来损失。 四、覆土时添加尿素。新的种植户容易习惯性地把蘑菇种植和其他作物种植等同起来，覆土时添加尿素，造成氨味过重导致菌丝死亡。 五、喷施“关门水”。在蘑菇种植前期高温时喷施“关门水”会造成高湿环境，引起冒菌丝、结菌及小菇死亡等现象，后期喷施“关门水”则容易使菌丝退化、早衰。
有的蘑菇是有毒的，不能随便采摘。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也是不同的。在菌丝生长阶段，最合适的温度范围为18~20℃，子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃。
在蘑菇的各阶段生长中，温度的控制至关重要，若温度过高，菌丝的发育会加快，但非常细弱，这种菌丝易老化以及早衰，生长到子实体时会极易开伞。若是温度在4℃以下，菌丝和子实体都会停止生长。
以上内容参考：百度百科-蘑菇
一、确定播种时间。播种时间的确定要依据当地自然环境条件，以获得最长适宜出菇时间为准，选择最佳播种时间。例如在定西县自然气温适宜出菇的时间是4月上旬至6月中旬及8月上旬至10月上旬，菌丝生长和菌丝透土时间约为一个月，因此，播种时间应为3月上旬及7月上旬。
二、掌握制种时间。双孢菇生产中，经常发生菌种等培养料或培养料等菌种的现象。制种太早，料未发熟而菌种老化，生活力降低，若生料播种，料中营养不能完全转化而且杂菌多；制种太迟，料中营养损失严重而且透气性下降，播种后菌丝不吃料不萌发，若以未达到适宜菌龄的菌种播种，则菌丝生活力弱，易被杂菌污染。不论哪种情况，都势必造成减产。因此，精确计算制种时间和培养料发料完成时间，使二者相吻合，是保证产量的基础性措施之一。一般春季制种时间与发料时间基本一致，夏季生产制种时间要比发料时间早7-16天。
三、适时适量浇水。双孢菇对水分的要求是比较严格的。根据天气情况，菇生长情况、菇房内环境因素而定。晴天多喷，菇多时多喷，土层干时多喷，反之则少喷。总的原则是子实体阶段空气相对湿度保持在85%-95%左右，菌丝体阶段保持在65%-75%左右。轻喷勤喷，每次不超过0.50升/平方米。水太多造成土层透气性差而菌丝萎缩，甚至造成培养料腐烂，水太少则会造成死菇，畸形菇或不出菇。
四、通风换气要适当。一是要掌握通风时间，通风时尽可能避开外界温度太低的时候，以免温差太大而死菇。最好在菇房内外温度相近或相同时通风。二是背风窗通风，避免通对流风。对流风使菌盖表面水分迅速散失而龟裂，降低商品性。三是气温高时在夜间或早晚通风，气温低时尽量少通或缩短通风时间，必要时以加热设备辅助通风。
五、清洁环境，防止病虫害。有些菇农在前茬结束后不能及时清理废培养料，或将废料堆放在菇房周围，这就为病虫传播提供了传染源。还有的菇农采收时随意乱扔菇根，致使害虫大量繁殖。下面是笔者工作中总结出来的一点实用方法，供菇农参考。
1、对蘑菇病虫害要始终坚持"防重于治"的思想。采收后的菇根以及废培养料及时清理到离菇房200米以外的地方掩埋。菇房的门窗、墙壁及培养料堆制场所，用3%的福尔马林消毒，最好装上纱窗和纱门。
2、重视培养料和所覆土的消毒工作。覆土前7-10天，用2%的甲醛拌土并熏蒸24小时，然后撒开使甲醛散尽后再覆。培养料内大部分病原在堆料时被高温杀死，在最后一次翻料时加入适量DDV和多菌灵杀死残余的害虫和杂菌。
3、隔绝外来浸染源。隔断可进入菇房的所有途径，菇房门窗装上窗纱和门纱，必要时在窗口悬挂DDV棉球，每隔7天换1次，接种后，用2%的福尔马林喷洒墙壁、地面以及料面覆盖的报纸、每周喷2次。工作服和所用工具最好在每次使用前消毒。
蘑菇是一种菌类，喜阴潮湿地方生长，我们东北老家有很多的，现在可以通过人工养殖的方式培育蘑菇，常见的金针蘑，猴头都是用人工的方式培养的
1、生理障碍：
a、菌丝不上土，原则有①下料水后回丝不够就急于覆土，闭气引起回丝和上土慢。应进行通床，加强通风，适当减少料水后再关窗吊菌丝。②覆土的土壤太湿或土壤粘性太大，加上封闭时间长，缺乏通风换气，或用铁丁板耙把松土层并加强通风。③覆土前料面杂菌没处理好或螨虫危害。致使料面菌丝退化，应先减少土料水分后，杂菌问题可用“霉得克”2000-2500倍液喷淋下到料表层，收干表面水分后再吊菌丝；如果是菇螨危害，可用“螨速克”1500倍液喷淋至料面。④料层菌丝稀少，或局部料湿、变黑，应采用局部处理，即局部通床，薄膜覆盖吸水等方法排湿，然后用“天达”1500倍液+“高产宝”1500倍液喷淋入料中，促进菌丝复壮。
b、幼菇在土层中夭折，多因喷水量太大，遇到高温或强冷空气袭击，闷死东冻死，最有效的措施是根据天气预报，提前排湿，调整通风量或加强保温措施。在气候不稳定时，注意不要为了省工而一次性下大水，应分次进行，避免不可挽救的死菇。
c、“铁丁菇”、“黑菇纹”：生长位点积水、过湿，气温变幅太大，菌丝出现生理障碍，诱发病毒症。解决方法是先排湿，用“天达2116”700倍+“小叶黄叶速绝”1000倍局部喷淋（最好下水至料层），再通风后闭窗复壮。
d、菇柄内水浸状变红或干疙，原因是料水太大（往往附带通风不足）或料水不足引起（伴有湿度不够、通风太大），排湿或补水是其相应的措施。
2、病害：
a、疣孢霉病（无头菇）是菇期是主要病害，发现病菇要及时清除，并用“霉得克”1000-1500倍液局部喷淋，喷转批水时再全面喷湿一次（2000倍左右），以土层湿透为度，同时可兼治青绿霉和土杂菌。
b、线虫病：以小杆线虫和茎线虫为主，水和土壤是传播源，危害菌丝、菇根，钻进子实体，防治可用“1.8%阿维菌素”2000倍液喷淋。
3、虫害：
a、菇螨：表面消杀可用“螨速克”1000倍液或用“天丁”1500-2000锐液土面时节雾，下料可用“螨速克”1500倍液或“1.8%阿维菌素”2500倍液喷淋至料层，也或用“盖杀”3000倍空间和料面喷雾，兼杀各种双翅目害虫。
b、菌蝇、菌蚊：见到成虫，用“盖杀”5000倍或“天丁”1000倍进行菇房空间消毒和菇床表面喷雾，菇床内的幼虫可用“1.8%阿维菌素”2000倍+Bt300-400倍（或“施安”800倍液）喷淋入料。
c、白蚁：发现局部白蚁，可用“乐斯本”1000-1500倍液局部喷淋诱杀
答：所以啊，果园管理可是很重要的工作，果农们偷偷偷懒到了病虫害高发期一下就能检验出来。咱们本文的关键主要落在了褐斑病的防治上，给大家一些参考的方法。1、目前褐斑病已经发生，首先我们肯定是先来解决它 其实药剂防治最关键的是第一次喷药的时间，一般我们都是根据以往发生该病害的前两周左右就开始喷药...
答：就不会再生长了。这很有可能是因为我们的培养料当中水分比较多，导致了透气性较差，所以滋生了大量的细菌，我们应该及时地打开通风口，进行通风，并且要增加一定的含氧量，降低培养料当中的湿度。总而言之，我们在进行食用菌栽培的过程当中，一定要注意各种常见的问题，并且采取更为科学的方式去解决。
答：蘑菇常见问题分析：（1）不现蕾——发生原因：①菌种不适，高温季节用低温型菌种，或低温季节用高温菌种；②缺少温差刺激；③培养料含水量偏低，料面干燥；④温度较高，空气干燥，培养料表面出现白色棉状物（气生菌丝），影响菇蕾形成；⑤菌丝老化，形成较厚的菌膜；⑥通气不良，二氧化碳浓度高，光线不足...
答：（控制昼夜温差，可以采用夜晚将菌袋带到低温环境的方法，但不能对着风口。）2、等到开始长出绿豆粒大小的幼菇时，就可以打开袋口了（这一步与规模种植的方法不一样，不太有把握）。3、此时要控制空气相对湿度达到85%—95%。并供给充足的氧气和低浓度的二氧化碳，保持较强光线。4、一般这个阶段要保持...
答：选择合适的蘑菇品种：不同的蘑菇品种含水量不同，选择含水量较低的蘑菇可以在一定程度上减少烤制时的水分问题。例如，杏鲍菇、金针菇等含水量相对较低的蘑菇品种是较好的选择。预处理蘑菇：在烤制前对蘑菇进行适当的预处理可以有效减少水分。常见的预处理方法包括用厨房纸巾吸去表面水分、将蘑菇片浸泡在盐水...
答：变苦原因：1、炒过了火；2、酱油放得多了；3、盐有问题。解决方法：喜欢吃辣可以放点辣椒一起炒。或者加点白糖。出锅时放点蒜末和醋。材料：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙5克、盐3克、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油半茶匙。做法：1、将平菇择开，放入淡盐水...
答：气温和湿度不适合。一般来说，都需要湿度比较高、通风，而且温度不大的情况下才能出菇。因为出菇是为了散播孢子繁殖。未到繁殖条件的，是不会出的。具体种类的要具体解决。如果你种了菇，最好直接问当地农科所。
答：墙角长蘑菇 是因为连阴天 墙体潮湿造成的 84具有腐蚀性 也是可以杀灭的 不过我还是想给你推荐一个比较好的方法 就是在墙角处放一些生石灰 生石灰最好用纱布包着 以免小孩子接触 第一 生石灰可以吸取墙角水分 墙角变得干燥了 就不会生长蘑菇了 其二 还可以灭菌杀虫 其三 室内除湿也可以用这个方法 效...
答：没有经过高温发酵的堆肥,很难生长蘑菇,可因病虫害蔓延而遭致失败。过度腐熟的堆肥,因营养大量消耗,即使再补充营养物质,也难以获得理想收成。蘑菇培养料的发酵方法分为一次发酵法和二次发酵法。①一次发酵法 是培养料在发酵过程中,经过数次翻堆后,将腐熟料直接上床播种。一次发酵包括予处理、建堆、翻堆几个过程。
答：软件冲突 你是不是用了模型修改器了 那个模型修改器用的时候有可能会同魔兽世界冲突 彻底解决办法是 你把魔兽世界安装插件的文件夹全部删除 然后卸载蘑菇 重新装一次 再使用模型修改器就没有问题了 记得要把以前安装的插件全部删除掉
