昆明的桥香园和建新园哪个好吃 哪个更有名一点

昆明桥香园过桥米线和建新园哪个好吃？？

桥香园广告多名气相对大些，但为了迎合外地朋友的口味，现在已经不是云南地道原味了。
建新园，昆明百年老品牌。基本保持本土原味。但广告较少，且口味更适合本地人，外地朋友多数不太喜欢（呵呵，吃口味？吃地道？）。
我喜欢建新园，但由于建新园加盟管理不善，很多加盟店都是连桥香园都不如的。只有【宝善街】的老店才是真正的地道云南过桥米线。
价格嘛，都差不多，10元至百元的都有，【宝善街】老店的最低8元。建议吃20元左右的，太便宜的就是个大碗而已，料不足且差。太贵的料好，但已经大大超出了过桥米线的标准（多数不是放米线理里吃的，而是其他云南小吃或画蛇添足的无聊配菜），没必要。

不要去建新园吃，很咸很难吃。之前去过昆明民族村里那家吃，服务态度很不好！印象太差

首先要先弄清楚这两个店的历史，建新园是目前昆明最老的米线品牌，是解放初期联合端仕小锅，福华园等品牌公私合营成立的昆明饮食公司下属的品牌！在计划经济时代是昆明餐饮的主力，在90年代初期市场经济以后，国营品牌遇到了很多问题，特别是配方的保密，延续上出现问题导致产品质量下降很严重，随着旧城改造使大量门店关闭，企业陷入困境，这时候，像江氏兄弟这样的个体户或是民营企业以灵活的财务及用工方式得以发展，在后来就是引入现代连锁店的管理模式（其实做的很不好），吸引了原来饮食公司的一些技师使自己得以壮大发展。现在建新园改制结束，虽然负担着众多退休职工的养老问题，但是也开始连锁经营。从哪个更好吃的话题来说，很难评价，因为这两家店现在基本是一个大配方下的细微调整，建新园比桥香园;高汤比桥香园好，桥香园香料用的太多，米线质量不如桥香园，特别是老昆明的粗米线制作不如桥香园。血旺和白肉两家差不多，脆勺建新园比桥香园更适合昆明口味，桥香园还坚持用香酥（蒙自和滇南口味）建新园坚持的过桥米线是老昆明风格，不用鸡油而是高汤，配菜也是传统的口味，至少80年代早期我吃时这样。桥香园有些改变可能是为了适应外地游客！两家店都有卤菜，但是桥香园的规模和口味比建新园强！总的来说，桥香园作为一个品牌至少在全国范围内是云南的代表了。举个简单的例子，建新园是可口可乐，一不小心让百事可乐壮大了！

桥香园的九元一个的小汽锅鸡非常好喝。没有哪个店可以比的。香鲜可口，很纯味的。但是旅游旺季的时候去青年路那个桥香园吃过两次，只有汤没有鸡郁闷。有时候作为名店，过桥米线不应该拿白菜叶代替草芽。

对我个人来说当然是桥香园了，桥香园的米线材质好，建新园我吃过几次后没法比，所以再也不去了

个人比较喜欢桥香园的卤菜，凉菜好吃～～～
但是过桥米线都不咋的，推荐一下：万丰小锅米线。味道奇好。。。在大观商业城那里，潘家湾那里都有。。（都比过桥米线好吃）

要看你吃什么了？
如果是过桥米线，我觉得两家都不好吃，个人意见推荐你吃圆通动物园门口的圆通大世界的过桥米线！！
如果是凉米线，我推荐你吃宝善街消防大队门口建新园的凉米线，那个是老昆明的口味！！