“海鲈鱼”和“淡水鲈鱼”的区别是什么？
淡水鲈鱼和海鲈的区别？
1、生存环境不同；2、外形不同；3、 口感不同；4、价格不同
河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类，生活在江河、湖泊中，是淡水鲈鱼；海鲈鱼是生活在海中，主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点，海鲈鱼品种不同，圆点的分布可能也不相同，黑鲈圆点不明显，而河鲈鱼背上没有黑色圆点。
河鲈鱼会更贵一点。 从存活方式来说，超市里面卖的河鲈鱼一般都是鲜活的鲈鱼，而海鲈鱼一般以冰鲜的为多；从口感上面来说，河鲈鱼比较鲜香，口感更好。所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点。
海鲈鱼的肉质相对较柴，腥味也比较重；河鲈鱼的肉质比较有弹性，蒸好以后容易出现散开的情况，吃起来比较鲜香，非常适合清蒸，适合老人和孩子食用。
一、外形特征
1、海鲈鱼：体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
2、淡水鲈鱼：是澳大利亚纯淡水鱼中最大的，也是世界上纯淡水鱼中最大的一种。
二、生活习性
1、海鲈鱼：喜欢栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。
2、淡水鲈鱼：是一种肉食性鱼类，靠捕捉其他鱼类为食。在春季产卵后，亲鱼会尽职尽责地保护卵。
三、产地
1、海鲈鱼：海鲈鱼在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼，还有就是英国的北海渔场和地中海等地。
2、淡水鲈鱼：澳大利亚墨累-达令流域。
参考资料来源：百度百科-海鲈鱼
参考资料来源：百度百科-淡水鲈鱼
淡水鲈鱼和海鲈的区别？
1、海鲈鱼一般为：星鲈、红股。（常常聚集在河流入海口的半咸半淡的水中 ）
2、淡水鲈鱼一般为：加州鲈（外来物种）、松江鲈鱼。
3、淡水鲈鱼体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
4、海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
5、淡水鲈鱼的肉相对之下较嫩。
6、海水鲈鱼肉相对较粗。
答：3、生活习性差异 之所以将它们分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼，主要是因为它们的生活水域是不同的,淡水鲈鱼的话主要是在江中生活,而海水鲈鱼的话主要是在入海口附近进行活动。海水鲈鱼的体型一般都比较大在吃食上的话,淡水鲈鱼和海水鲈鱼是没有多大的区别的,它们主要还是以小鱼小虾为食。4、营养价值 首先海鲈鱼的...
答：（2）通常可以按照外貌将海鲈鱼分为白鲈与黑鲈，白鲈的腹部比较白，背部则呈青灰色，若观察它的体侧，通常还能发现在上面有不规则的黑色斑点，而黑鲈便像它的名字一样，整体的颜色为深黑灰色，黑色斑点一般也不明显。二、海鲈鱼和淡水鲈鱼如何区分 1、从名称上区分 （1）海鲈鱼：别名为咸水鲈鱼，属于...
答：3、口感和味道不同：受到不同的生活环境的影响，也就造就了二者在味道上的区别。海鲈鱼的海腥味比淡水鲈鱼更浓重一些。从口感上来看，海鲈鱼则不如淡水鲈鱼更鲜美。海鲈鱼的肉质发“柴”，而淡水鲈鱼肉质更嫩，并且肉质富有弹性，蒸熟之后容易散开，就像我们经常形容的“蒜瓣肉”。因此，如果是清蒸鲈鱼的...
答：生活环境，外观与形态，口感与营养价值等区别。1、生活环境：淡水鲈鱼主要生活在江、河、湖等淡水环境中，而海鲈鱼则生活在海水中，一般难以见到活的，通常是以冰鲜的形式保存。这种不同的生活环境导致了它们在形态和习性上的诸多差异。2、外观与形态：淡水鲈鱼的体型相对较小，鳞片较细小，颜色多呈现淡...
答：主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。2、海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点。海鲈鱼品种不同，圆点的分布可能也不相同，黑鲈圆点不明显，而河鲈鱼背上没有黑色圆点。
答：2. 品种区别：淡水鲈鱼属于虫纹麦鱈鲈品种，海鲈鱼则属于鲈鱼品种。3. 体型与光滑度：淡水鲈鱼的体型呈纺锤状，鱼体表面非常光滑；海鲈鱼的体型较为粗壮且较长，鳞片粗糙。4. 分布区域：淡水鲈鱼主要分布在澳大利亚东南部的墨瑞达令河流域；海鲈鱼则主要分布在日本海、黄海和渤海等亚洲海域。5. 口感与...
答：煎炸等多种烹饪方式。4、价格不同：海鲈鱼的价格通常比淡水鲈鱼高，因为其生长环境复杂，对水质和温度的要求较高，养殖难度相对较大；淡水鲈鱼的价格相对较低，因为其生长环境容易控制。5、烹饪方法不同：海鲈鱼适合清蒸、红烧、煮汤等多种烹饪方式，而淡水鲈鱼则更适合清蒸、煎炸等多种烹饪方式。
答：区别有生活环境、体形、肉质、营养价值。1、生活环境：海鲈鱼生活在海水中，淡水鲈鱼生活在淡水中。2、体形：海鲈鱼比淡水鲈鱼更大，且海鲈鱼鱼背上斑点是黑色的，淡水鲈鱼是青色的。3、肉质：淡水鲈鱼肉质更嫩，腥味较小，而海鲈鱼有很大的海腥味，肉质较粗糙。4、营养价值：海鲈鱼的脂肪结构更优质，富含...
答：1. 海鲈鱼和淡水鲈鱼的体型区别 ，海鲈鱼体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，一般可达110至120mm。2. 海鲈鱼和淡水鲈鱼的习性不同 ，海鲈鱼喜欢栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水，它们性凶猛，以鱼、虾为食。淡水鲈鱼是一种肉食性鱼类，靠捕捉其他鱼类为食。鲈鱼含有大量的蛋白质、维A和维B群，...
答：1、海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在1.5至1.8千克，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别不仅仅体现在外形上，两者肉质的口感也不大一样。市面上所售卖的江鲈鱼一般都是活的，买的...
