急！！！请问炖参鸡汤不用砂锅可以用其他容器吗？比如不锈钢的锅！
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
做乌鸡汤没有煲汤锅用不绣钢的锅可以吗?
不锈钢锅可以用.但要用好点质量的.比如SS304材质的锅.但一般还是用砂锅比较好些.味道比不锈钢的锅煲出来要鲜美的多.
当然可以，不过用了砂锅营养不容易流失吧
可以 不锈钢的就可以
当然最好是砂锅了，但时间很长啊，其次感觉好像一般都是用高压锅的吧，时间很快，但味道还不如普通锅子慢慢熬，而且分离出的油汁太大，肉没有香味。
人参鸡汤怎么做的
答：3、人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了。4、汤烧开后转小火慢炖，火候要控制在小火，但也要控制在煮汤的状态。5、把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除，建议把半只鸡直接放汤里，不需要切割成小块。6、将处理好的鸡放入汤里继续小火炖煮1小时。7、煲好的鸡汤可以放入少许盐调味...
参片炖鸡汤的做法
答：原料：童子鸡、糯米、人参、鹿茸、红枣、大蒜、鸡蛋、白果、栗子、绿尖椒、红尖椒、大葱调料：盐、味精、胡椒粉。 [1] 制作工艺1、童子鸡洗净，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。其他参鸡汤图片其他参鸡汤图片(12张)2、加工过的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮...
参鸡汤的做法
答：切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。4、最后为这道汤配上三个调味碟：生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。小贴士：1、人参之类的调料不易放入太多，没有料包可只用高丽参、红枣、栗子。2、整鸡一定选用童子鸡、土鸡之类的嫩鸡。3、也可使用砂锅大火煮开后，小火慢炖1-2小时。
参鸡汤做法
答：开始煮。煮的过程中，会飘出很多泡沫，记得用勺子把泡沫一点一点舀出。煮1个小时左右。中间要注意水位，要加两次水。9.煮1个小时之后，汤也会慢慢泛白。把辅助材料全部捞出扔掉，用盐、胡椒粉进行最后调味。10.这样美味的《参鸡汤》就煮好了。盛到砂锅中，撒点葱花，就可以上桌了！
怎样做参鸡汤原料和配料都有什么
答：参鸡汤主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳) 配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根 调料：盐、味精、鸡粉适量 做法： 1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。 2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。 3.加入精盐、...
参鸡汤怎么做
答：参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。韩式参鸡汤的'做法：【主料】童子鸡1只 【辅料】人参1根、...
韩国的参鸡汤自己能做吗?
答：做法： 1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。 2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。 3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。 小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
人参煲鸡汤怎么做
答：因老母鸡汤内人体脂肪的消化吸收需要胆液参加，喝鸡汤后会刺激性胆襄收拢，易引起胆囊炎。肾功能不全的病人 但是需要留意的是，一些群体是否吃人参炖鸡汤，尤其是肾功能不全的病人。由于这类病人的肾脏功能对蛋白的过虑作用大大的变弱，而老母鸡汤之中带有一定量的蛋白，因此喝人参鸡汤会加剧肾功能不全...
如何用明火煲鲜人参鸡肉汤呢?需要煲多久呢?
答：▼4、过好水的鸡肉用冷水清洗干净 ▼5、把鸡肉先放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片和红枣（这个时候枸杞随个人喜好，可放也可等到鸡肉快炖好再放）▼6、放好所有食材后加满清水 ▼7、盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时 ▼8、炖煮中 ▼9、最后鸡汤炖好放入少量食盐即可 ▼10...
口蘑参鸡汤小贴士
答：在制作口蘑参鸡汤时，可以根据个人体质灵活添加人参，它并不会影响最终的口感，只需根据自身的需要适量添加即可。在烹饪步骤上，建议使用砂锅，先加入足量的开水，这样可以确保鸡肉在炖煮过程中更加软烂，释放出鲜美的滋味。在加水环节，要确保一次性加足，这样能充分浸透鸡肉，炖出的汤汁浓郁且味道醇美。
做乌鸡汤没有煲汤锅用不绣钢的锅可以的
十全大补乌鸡汤
材料
乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量
做法
1.香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料： 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
小诀窍
1、非常好做，但又非常能震住全场的汤。 2、因为加了枸杞红枣，甜玉米（不能用其他品种的玉米），喝起来带微微的甜，喝汤的那几天，睡得很安稳。 3、我炖鸡汤都是整只下锅，从不切块。只要炖的时间够，鸡肉自然脱骨，用筷子就能很容易夹起肉来。
用砂锅炖汤味道更纯正一些，如果用普通锅炖汤也不会差很多，只要味道调配得好一样很鲜美，不比砂锅差。
最好不要用不锈钢的锅，最好是砂锅，有那种电的砂锅，自动调节温度的，小火煲的鸡汤才保证了它的营养不被流失，香味浓郁！不锈钢锅可以用.但要用好点质量的.比如SS304材质的锅.但一般还是用砂锅比较好些.味道比不锈钢的锅煲出来要鲜美的多.
当然可以，不过用了砂锅营养不容易流失吧
可以 不锈钢的就可以
当然最好是砂锅了，但时间很长啊，其次感觉好像一般都是用高压锅的吧，时间很快，但味道还不如普通锅子慢慢熬，而且分离出的油汁太大，肉没有香味。
答：3、人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了。4、汤烧开后转小火慢炖，火候要控制在小火，但也要控制在煮汤的状态。5、把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除，建议把半只鸡直接放汤里，不需要切割成小块。6、将处理好的鸡放入汤里继续小火炖煮1小时。7、煲好的鸡汤可以放入少许盐调味...
答：原料：童子鸡、糯米、人参、鹿茸、红枣、大蒜、鸡蛋、白果、栗子、绿尖椒、红尖椒、大葱调料：盐、味精、胡椒粉。 [1] 制作工艺1、童子鸡洗净，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。其他参鸡汤图片其他参鸡汤图片(12张)2、加工过的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮...
答：切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。4、最后为这道汤配上三个调味碟：生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。小贴士：1、人参之类的调料不易放入太多，没有料包可只用高丽参、红枣、栗子。2、整鸡一定选用童子鸡、土鸡之类的嫩鸡。3、也可使用砂锅大火煮开后，小火慢炖1-2小时。
答：开始煮。煮的过程中，会飘出很多泡沫，记得用勺子把泡沫一点一点舀出。煮1个小时左右。中间要注意水位，要加两次水。9.煮1个小时之后，汤也会慢慢泛白。把辅助材料全部捞出扔掉，用盐、胡椒粉进行最后调味。10.这样美味的《参鸡汤》就煮好了。盛到砂锅中，撒点葱花，就可以上桌了！
答：参鸡汤主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳) 配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根 调料：盐、味精、鸡粉适量 做法： 1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。 2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。 3.加入精盐、...
答：参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。韩式参鸡汤的'做法：【主料】童子鸡1只 【辅料】人参1根、...
答：做法： 1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。 2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。 3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。 小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
答：因老母鸡汤内人体脂肪的消化吸收需要胆液参加，喝鸡汤后会刺激性胆襄收拢，易引起胆囊炎。肾功能不全的病人 但是需要留意的是，一些群体是否吃人参炖鸡汤，尤其是肾功能不全的病人。由于这类病人的肾脏功能对蛋白的过虑作用大大的变弱，而老母鸡汤之中带有一定量的蛋白，因此喝人参鸡汤会加剧肾功能不全...
答：▼4、过好水的鸡肉用冷水清洗干净 ▼5、把鸡肉先放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片和红枣（这个时候枸杞随个人喜好，可放也可等到鸡肉快炖好再放）▼6、放好所有食材后加满清水 ▼7、盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时 ▼8、炖煮中 ▼9、最后鸡汤炖好放入少量食盐即可 ▼10...
答：在制作口蘑参鸡汤时，可以根据个人体质灵活添加人参，它并不会影响最终的口感，只需根据自身的需要适量添加即可。在烹饪步骤上，建议使用砂锅，先加入足量的开水，这样可以确保鸡肉在炖煮过程中更加软烂，释放出鲜美的滋味。在加水环节，要确保一次性加足，这样能充分浸透鸡肉，炖出的汤汁浓郁且味道醇美。
