干河粉怎么炒好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
问题一：干河粉要泡多久能炒 一般三个小时以上，急泡泡不透不好吃的，建议提前晚上泡上，第二天刚好食用，
问题二：干河粉泡后要先煮一下再炒吗 直接煮比较好 数十年的炒河粉的经验
问题三：河粉怎么炒好吃啊 ? 炒河粉:
小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加冬笋丝香菇，炒几下，加河粉炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把河粉抖松，河粉和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注:1吃河粉的时候加点上好的醋。
2里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
炒河粉的做法一
食谱配料：
河粉3片，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。
制作方法：
1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分钟；
2.绿豆芽摘净头尾，洗净备用，葱切小段，河粉切条；
3.先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出；
4.以余油炒香葱段，再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯，烧开；
5.放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀盛出，炒河粉即成。[吃地带]
烹调技巧：
炒河粉为了避免翻炒时断裂，一定要先将调味料炒匀，再放入拌炒，动作要轻，不要炒太碎。
炒河粉的做法二
食谱配料：
熟鸡胸肉1/2副，韭菜20公克，豆芽菜30公克，虾仁60公克，河粉300公克，蛋2个，辣椒片少许，蒜泥1小匙，甜酱油2小匙，咸酱油2小匙。
制作方法：
1.将鸡胸肉撕成粗丝，豆芽菜洗净，韭菜洗净切段，备用；
2.起油锅，用大火爆香蒜泥，加入鸡肉丝、虾仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜酱油，翻炒数下；
3.再将蛋打散从锅边淋入，待蛋变熟后加入豆芽菜，翻炒均匀盛盘，炒河粉即成。
炒河粉的做法三
食谱配料：
河粉300克，牛肉50克，芽菜100克，老抽、味精、生抽、糖各适量混合调成汁。
制作方法：
1.先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用；
2.然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后出锅上碟，炒河粉即成。
炒河粉的做法四
食谱配料：
河粉，牛肉，鸭蛋，银芽，韭菜，油，调味料。
制作方法：
1.把牛肉洗净抹干水切丝、加腌料拌匀，河粉发松，银芽洗净、滴干水；
2.炒锅下油二汤匙，放入肉丝炒熟，盛入罩篱去水分；
3.炒锅下油三汤匙，放下银芽炒两下，加入河粉炒匀，再下鸭蛋炒熟，然后加入调味料炒匀，最后加入韭菜、肉丝炒匀上碟，炒河粉即成。
温馨提示：
喜欢辣的话可以加辣椒粉或新鲜辣椒，另外加点鱼露会更鲜美。
炒河粉的做法五
食谱配料：
河粉250克，辣椒1个，豆芽菜100克，豆豉10克，糖、盐、胡椒、深色酱油各适量。
制作方法：
1.河粉切宽条，豆豉和辣椒切碎；
2.锅内入油，爆香豆豉和辣椒，先入河粉和糖、盐、胡椒、酱油略炒，再放入豆芽菜炒匀，炒河粉即成。
烹调技巧：
河粉可以切成自己想要的宽度，炒的时候不要加水。...>>
问题四：炒干河粉 粘锅那就是河粉的问题，只要粉抓上去非常粘手那样的粉是炒不出来的，而且还没劲力不炒都容易短！
问题五：干河粉怎么做好吃，干河粉的吃法 干炒河粉的做法步骤
1
准备食材。
2
洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。
3
洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。稍一锅开水，放入河粉略煮1分钟，煮散即可捞出控干备用。
4
锅中倒入少许油，略比平时炒菜稍多一些即可。油温约7成热时放入腌好的牛里脊片，煎至一面变色后再翻面。两面都变色后立刻盛出，避免炒老。
5
保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝和绿豆芽大火快速翻炒断生
6
保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝大火快速翻炒断生。
7
炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。
8
炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。
9
放入河粉用筷子他拌匀。
10
放入蒜苗，翻炒数秒后盛出即可。
问题六：干炒河粉怎么做 炒河粉
材料
河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。（如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点） 2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。 3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉，建议加一点孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放别的菜。我放了圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，炒好的肉丝和菜盛出来。 3.炒河粉时，事先把生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。 4.炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键。
鸡蛋炒河粉
材料
原料：河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
做法
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分； 2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用； 3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)； 4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。 5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。
问题七：干河粉与湿河粉分别怎么吃才好吃些 有得吃还要想怎么吃？看来是个不怎么爱吃的主呀``
问题八：干河粉如何处理 用水泡一下，不要泡太软的时候取出来炒鸡蛋很好吃的呀！
问题九：干的沙河粉怎么做来才能好吃 滑溜鲜味沙河粉
在马来西亚随处都可看到这样的小吃，无论是大人小孩都很喜欢，它是先炒过后再煮些芡汁淋上去的，非常美味。”
主料
河粉(适量)
调料
明虾(适量)新鲜鱿鱼(1只)鱼饼(1个)胡萝卜(适量)菜心(适量)鸡蛋(2粒)鸡肉(适量)蒜末(适量)晒油(适量)酱青(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)太白粉(2大匙)
厨具
炒锅、煮锅
1 准备食材，明虾剥壳留尾，鱿鱼去内脏切圈，鱼饼切片，菜心切段，鸡肉/猪肉切片，胡萝卜切片。
2 把太白粉加水搅匀，鸡蛋打散备用。
3 烧一锅水或高汤
4 加入鸡肉，胡萝卜。
5 再放进虾，鱿鱼，鱼饼煮开后加入盐，酱青，胡椒粉调味，加入晒油调色。
6 倒进太白粉水勾芡
7 缓缓加入鸡蛋汁，一边加一边搅。
8 最后加入菜心，汤汁就好了。
9 拿出炒锅放一大汤匙的油，加入蒜末爆香。
10 放进河粉，晒油，酱青一起翻炒，记得一定要用最大的火，炒出来的河粉才够味。
11 盛一小盘河粉
12 淋上汤汁，登登登登，滑溜鲜味沙河粉。
干河粉可以用来炒吗
答：干炒河粉的做法 1.准备好食材，猪肉切薄片，加入盐、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟；香葱切段 2.取剥蒜器，用刀把蒜头切蒂，带衣一起放到剥蒜器中，用手在剥蒜器上来回推拉，很快蒜皮分离出来了 3.依次把蒜剥皮，锅烧热倒油，下剥好的蒜瓣和葱头一起炒出香气 4.下腌制好的猪肉到锅里滑炒，倒...
干河粉制作工艺
答：做法步骤：第1步、河粉用手独条分开。第2步、豆芽洗净凉干，葱切段。第3步、蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前泡浸好切片。第4步、锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。第5步、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。第6步、锅内加底油，下豆芽、胡萝卜翻炒几下。第7步、再加入火腿炒熟。
鸡蛋炒河粉的做法
答：1.准备食材，绿豆芽洗净切段，红椒切斜片，葱切段，鸡蛋搅散 2.锅烧热，放油，下蛋液炒成蛋花后盛出 3.接着放油煸香红椒与小葱 4.下河粉翻炒，注意不要用锅铲使劲翻动，最好是用筷子拨散开 5.当河粉炒热后，加入绿豆芽，炒至略有起焦时，调入盐，糖 6.适量的生抽与蚝油 7.大火炒匀后，...
干炒河粉的家常做法
答：01 准备好所有原材料：河粉一袋、绿豆芽适量、瘦肉适量、洋葱一颗、香葱三根。02 瘦肉切成薄片，加入适量的花生油、盐、酱油，提前腌制好。03 绿豆芽清洗干净，沥干水分，备用。04
干炒牛河怎么做?
答：主料：河粉一斤、牛肉两百克 辅料：豆芽五十克、老抽三两滴、生抽十克、鸡蛋一个、盐两克、小葱一根 干炒牛河之步骤 步骤一、首先准备牛肉切成均匀的薄片，切牛肉一定要顺丝切，这样入口不会粘牙（这样切才能把筋切断，如果不是顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴，咀嚼不烂），然后放入水中...
干炒牛河粉的做法,干炒牛河粉怎么做好吃,干炒
答：干炒牛河粉的做法步骤:1.准备的材料 2.材料洗干净后切好备用 3.河粉是市场直接买回来的，所以过一下热水，不要太长时间，不然会容易断 4.过好热水的河粉加一茶匙的油 5.拌均匀 6.牛肉切片加入糖、生抽、油腌制 7.锅里烧热油把牛肉炒到八成熟后盛起备用 8.重新用锅烧热油下蒜片爆炒红萝卜...
干炒牛河,牛河是什么东西
答：步骤：1.牛肉洗干净，切薄片，一点盐，一点料酒，一点油，用手抓匀腌制一会。2.超市买回的新鲜河粉过下水，晾干。3.菜心洗干净甩干水，切段。4.锅里下少许油，先倒入青菜过下油。5.青菜炒变色后盛在盘子里备用。6.锅里再倒一点油，倒入牛肉煸炒。7.牛肉变色后，将前面炒好的青菜倒回，煸炒几...
炒河粉的做法
答：食材：河粉，鸡蛋，酱油 ，老抽，豆芽，红椒丝。做法：1、鸡蛋搅散倒入锅中，稍微成型后盛出备用。2、河粉炒干爽后，加酱油 老抽，翻炒均匀。3、然后加入豆芽 红椒丝。4、炒熟后倒入鸡蛋翻炒均匀。5、最后加盐，放葱花，翻炒均匀出锅。
干炒河粉的做法
答：首先把米粉用凉水或温水泡软（不要用开水泡，用开水或太热的水泡炒的时候米粉容易断），青蒜苗洗干净切小段，喜欢的蔬菜洗干净切丝。我这里准备了豆芽、胡萝卜、香菇、青菜。也可以根据自己喜好加别的蔬菜或者肉丝。请点击输入图片描述 2 鸡蛋里加入少许盐打散，锅内入油把鸡蛋炒散盛出。请点击输入图片...
干河粉怎么吃
答：1、牛肉切条加生抽、老抽、料酒、糖抓匀。2、黄豆芽去掐去头尾只留中间部分，小葱和蒜苗切段。3、河粉要提前一小时用温水泡软，然后煮至八成熟，煮熟后过凉控干水份倒入适量食用油拌匀，用油拌河粉是为了防止河粉粘在一起。4、加热平底锅多倒些食用油，把煨好的牛肉炒至八成熟。5、另起锅，烧...
问题二：干河粉泡后要先煮一下再炒吗 直接煮比较好 数十年的炒河粉的经验
问题三：河粉怎么炒好吃啊 ? 炒河粉:
小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加冬笋丝香菇，炒几下，加河粉炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把河粉抖松，河粉和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注:1吃河粉的时候加点上好的醋。
2里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
炒河粉的做法一
食谱配料：
河粉3片，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。
制作方法：
1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分钟；
2.绿豆芽摘净头尾，洗净备用，葱切小段，河粉切条；
3.先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出；
4.以余油炒香葱段，再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯，烧开；
5.放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀盛出，炒河粉即成。[吃地带]
烹调技巧：
炒河粉为了避免翻炒时断裂，一定要先将调味料炒匀，再放入拌炒，动作要轻，不要炒太碎。
炒河粉的做法二
食谱配料：
熟鸡胸肉1/2副，韭菜20公克，豆芽菜30公克，虾仁60公克，河粉300公克，蛋2个，辣椒片少许，蒜泥1小匙，甜酱油2小匙，咸酱油2小匙。
制作方法：
1.将鸡胸肉撕成粗丝，豆芽菜洗净，韭菜洗净切段，备用；
2.起油锅，用大火爆香蒜泥，加入鸡肉丝、虾仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜酱油，翻炒数下；
3.再将蛋打散从锅边淋入，待蛋变熟后加入豆芽菜，翻炒均匀盛盘，炒河粉即成。
炒河粉的做法三
食谱配料：
河粉300克，牛肉50克，芽菜100克，老抽、味精、生抽、糖各适量混合调成汁。
制作方法：
1.先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用；
2.然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后出锅上碟，炒河粉即成。
炒河粉的做法四
食谱配料：
河粉，牛肉，鸭蛋，银芽，韭菜，油，调味料。
制作方法：
1.把牛肉洗净抹干水切丝、加腌料拌匀，河粉发松，银芽洗净、滴干水；
2.炒锅下油二汤匙，放入肉丝炒熟，盛入罩篱去水分；
3.炒锅下油三汤匙，放下银芽炒两下，加入河粉炒匀，再下鸭蛋炒熟，然后加入调味料炒匀，最后加入韭菜、肉丝炒匀上碟，炒河粉即成。
温馨提示：
喜欢辣的话可以加辣椒粉或新鲜辣椒，另外加点鱼露会更鲜美。
炒河粉的做法五
食谱配料：
河粉250克，辣椒1个，豆芽菜100克，豆豉10克，糖、盐、胡椒、深色酱油各适量。
制作方法：
1.河粉切宽条，豆豉和辣椒切碎；
2.锅内入油，爆香豆豉和辣椒，先入河粉和糖、盐、胡椒、酱油略炒，再放入豆芽菜炒匀，炒河粉即成。
烹调技巧：
河粉可以切成自己想要的宽度，炒的时候不要加水。...>>
问题四：炒干河粉 粘锅那就是河粉的问题，只要粉抓上去非常粘手那样的粉是炒不出来的，而且还没劲力不炒都容易短！
问题五：干河粉怎么做好吃，干河粉的吃法 干炒河粉的做法步骤
1
准备食材。
2
洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。
3
洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。稍一锅开水，放入河粉略煮1分钟，煮散即可捞出控干备用。
4
锅中倒入少许油，略比平时炒菜稍多一些即可。油温约7成热时放入腌好的牛里脊片，煎至一面变色后再翻面。两面都变色后立刻盛出，避免炒老。
5
保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝和绿豆芽大火快速翻炒断生
6
保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝大火快速翻炒断生。
7
炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。
8
炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。
9
放入河粉用筷子他拌匀。
10
放入蒜苗，翻炒数秒后盛出即可。
问题六：干炒河粉怎么做 炒河粉
材料
河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。（如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点） 2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。 3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉，建议加一点孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放别的菜。我放了圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，炒好的肉丝和菜盛出来。 3.炒河粉时，事先把生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。 4.炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键。
鸡蛋炒河粉
材料
原料：河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
做法
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分； 2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用； 3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)； 4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。 5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。
问题七：干河粉与湿河粉分别怎么吃才好吃些 有得吃还要想怎么吃？看来是个不怎么爱吃的主呀``
问题八：干河粉如何处理 用水泡一下，不要泡太软的时候取出来炒鸡蛋很好吃的呀！
问题九：干的沙河粉怎么做来才能好吃 滑溜鲜味沙河粉
在马来西亚随处都可看到这样的小吃，无论是大人小孩都很喜欢，它是先炒过后再煮些芡汁淋上去的，非常美味。”
主料
河粉(适量)
调料
明虾(适量)新鲜鱿鱼(1只)鱼饼(1个)胡萝卜(适量)菜心(适量)鸡蛋(2粒)鸡肉(适量)蒜末(适量)晒油(适量)酱青(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)太白粉(2大匙)
厨具
炒锅、煮锅
1 准备食材，明虾剥壳留尾，鱿鱼去内脏切圈，鱼饼切片，菜心切段，鸡肉/猪肉切片，胡萝卜切片。
2 把太白粉加水搅匀，鸡蛋打散备用。
3 烧一锅水或高汤
4 加入鸡肉，胡萝卜。
5 再放进虾，鱿鱼，鱼饼煮开后加入盐，酱青，胡椒粉调味，加入晒油调色。
6 倒进太白粉水勾芡
7 缓缓加入鸡蛋汁，一边加一边搅。
8 最后加入菜心，汤汁就好了。
9 拿出炒锅放一大汤匙的油，加入蒜末爆香。
10 放进河粉，晒油，酱青一起翻炒，记得一定要用最大的火，炒出来的河粉才够味。
11 盛一小盘河粉
12 淋上汤汁，登登登登，滑溜鲜味沙河粉。
答：干炒河粉的做法 1.准备好食材，猪肉切薄片，加入盐、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟；香葱切段 2.取剥蒜器，用刀把蒜头切蒂，带衣一起放到剥蒜器中，用手在剥蒜器上来回推拉，很快蒜皮分离出来了 3.依次把蒜剥皮，锅烧热倒油，下剥好的蒜瓣和葱头一起炒出香气 4.下腌制好的猪肉到锅里滑炒，倒...
答：做法步骤：第1步、河粉用手独条分开。第2步、豆芽洗净凉干，葱切段。第3步、蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前泡浸好切片。第4步、锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。第5步、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。第6步、锅内加底油，下豆芽、胡萝卜翻炒几下。第7步、再加入火腿炒熟。
答：1.准备食材，绿豆芽洗净切段，红椒切斜片，葱切段，鸡蛋搅散 2.锅烧热，放油，下蛋液炒成蛋花后盛出 3.接着放油煸香红椒与小葱 4.下河粉翻炒，注意不要用锅铲使劲翻动，最好是用筷子拨散开 5.当河粉炒热后，加入绿豆芽，炒至略有起焦时，调入盐，糖 6.适量的生抽与蚝油 7.大火炒匀后，...
答：01 准备好所有原材料：河粉一袋、绿豆芽适量、瘦肉适量、洋葱一颗、香葱三根。02 瘦肉切成薄片，加入适量的花生油、盐、酱油，提前腌制好。03 绿豆芽清洗干净，沥干水分，备用。04
答：主料：河粉一斤、牛肉两百克 辅料：豆芽五十克、老抽三两滴、生抽十克、鸡蛋一个、盐两克、小葱一根 干炒牛河之步骤 步骤一、首先准备牛肉切成均匀的薄片，切牛肉一定要顺丝切，这样入口不会粘牙（这样切才能把筋切断，如果不是顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴，咀嚼不烂），然后放入水中...
答：干炒牛河粉的做法步骤:1.准备的材料 2.材料洗干净后切好备用 3.河粉是市场直接买回来的，所以过一下热水，不要太长时间，不然会容易断 4.过好热水的河粉加一茶匙的油 5.拌均匀 6.牛肉切片加入糖、生抽、油腌制 7.锅里烧热油把牛肉炒到八成熟后盛起备用 8.重新用锅烧热油下蒜片爆炒红萝卜...
答：步骤：1.牛肉洗干净，切薄片，一点盐，一点料酒，一点油，用手抓匀腌制一会。2.超市买回的新鲜河粉过下水，晾干。3.菜心洗干净甩干水，切段。4.锅里下少许油，先倒入青菜过下油。5.青菜炒变色后盛在盘子里备用。6.锅里再倒一点油，倒入牛肉煸炒。7.牛肉变色后，将前面炒好的青菜倒回，煸炒几...
答：食材：河粉，鸡蛋，酱油 ，老抽，豆芽，红椒丝。做法：1、鸡蛋搅散倒入锅中，稍微成型后盛出备用。2、河粉炒干爽后，加酱油 老抽，翻炒均匀。3、然后加入豆芽 红椒丝。4、炒熟后倒入鸡蛋翻炒均匀。5、最后加盐，放葱花，翻炒均匀出锅。
答：首先把米粉用凉水或温水泡软（不要用开水泡，用开水或太热的水泡炒的时候米粉容易断），青蒜苗洗干净切小段，喜欢的蔬菜洗干净切丝。我这里准备了豆芽、胡萝卜、香菇、青菜。也可以根据自己喜好加别的蔬菜或者肉丝。请点击输入图片描述 2 鸡蛋里加入少许盐打散，锅内入油把鸡蛋炒散盛出。请点击输入图片...
答：1、牛肉切条加生抽、老抽、料酒、糖抓匀。2、黄豆芽去掐去头尾只留中间部分，小葱和蒜苗切段。3、河粉要提前一小时用温水泡软，然后煮至八成熟，煮熟后过凉控干水份倒入适量食用油拌匀，用油拌河粉是为了防止河粉粘在一起。4、加热平底锅多倒些食用油，把煨好的牛肉炒至八成熟。5、另起锅，烧...
