武夷四大名枞
四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。
大红袍:生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株。
都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
铁罗汉:属乌龙茶类,创制于清乾隆年间,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。
铁罗汉 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。其成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
白鸡冠:武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。小乔木型,中叶类,晚生种。二倍体。白鸡冠与大红袍、铁罗汉、水金龟并称是“武夷山四大名枞”。
属于武夷岩茶。产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又显毫,白鸡冠的形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。明朝的一则“鸡冠”治恶疾的故事,使得白鸡冠茶声名大震。
于每年5月下旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,回甘隽永。
答:2、铁罗汉 武夷最早的名枞。其成名较早。原产地传说较多的是武夷山慧苑岩内鬼洞中(亦称蜂窠坑),该地两边崖壁耸立,茶即产于一狭长丈许的地带,边有小涧水流。竹窠岩也有一株与此齐名。另一传说,以竹窠岩为原产地。3、白鸡冠 白鸡冠之名在明代已有传闻,早于大红袍。据说当时有一知府携眷往武夷...
答:武夷山四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。武夷乃岩茶之乡,奇种、单丛、名枞各具特色。名枞是岩茶之王。这些名枞茶,或品质特优,或茶树形状超异,或种植地点奇特,再冠以表示各名丛特质之名称,往往富有文学的色彩。在珍贵的名丛之中,又以四大名枞,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名...
答:1. 大红袍,生长在武夷山的九龙窠高岩峭壁之上。其条索紧结,色泽橙黄,香气为兰花香,持久耐泡,即使冲泡七八次,香气依旧。2. 铁罗汉,原产地有武夷山慧苑岩的鬼洞(又称蜂窠坑)和竹窠岩两种说法。植株高大,灌木型分支密集,叶形椭圆,牙叶生长能力强,产量高。冲泡后色泽深橙黄,清香持久,五六泡...
答:4. 水金龟茶 水金龟茶也是四大名枞其中之一,茶树主要生长在武夷山茶区牛栏坑社葛寨峰的半崖上,茶树充分吸收了岩石缝中的养分,茶叶生长茂密,在阳光在会闪光的造型和金龟极为相似而得名,成品茶冲泡后有铁观音的韵味,也有绿茶的清香的鲜活的口感。
答:一:大红袍 学名:camellia.sinensis cv.dahongpao 武夷传统四大珍贵名枞之一。无性系。灌木型,中叶类,晚生种。二倍体。产地及分布:原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上,相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来,武夷山内山(岩山)有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。二:铁罗汉 ...
答:3. 白鸡冠:白鸡冠的芽叶呈现独特的绿色与白色相间,芽头弯曲,覆盖着细绒毛,状似白锦鸡的鸡冠。制成的茶叶色泽米黄,乳白,汤色橙黄清澈。饮用后,齿颊留香,令人神清气爽。4. 水金龟:产自武夷山区牛栏坑,茶叶浓密,闪光如金龟,故名水金龟。每年5月中旬采摘,以二叶和三叶为主,叶片呈鲜绿色带...
答:武夷四大名枞:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。名枞一:大红袍 作为武夷岩茶的四大名枞之首的大红袍岩茶,著名的冷杉茶树,生长在武夷山九龙高岩悬崖上。1927年天心寺和尚制作的大红袍石刻仍保留在岩壁上。这里阳光短,反射光多,昼夜温差大,岩顶一年四季都有细泉。它最大的一个特点就是性温,常年都...
答:2、武夷名丛是福建武夷山选育成的茶树优良单株的总称,武夷山产茶历史悠久,早在唐代已负盛誉。3、武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山...
答:1. 武夷山的四大名枞包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟。2. 武夷山是岩茶的故乡,其中的“奇种”、“单丛”和“名枞”各具特色,其中“名枞”被誉为“岩茶之王”。3. 这些名枞茶以其品质特优、茶树形状超异或种植地点奇特而闻名,其名称往往富有文学色彩,用以表达各名枞的独特特质。4. 武夷山...
答:武夷岩茶中四大名枞指的是什么?产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。品种也比较多,有四大名枞是比较出名的,即大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。现在,我们就具体的来了解一下。武夷岩茶四大名枞 1、大红袍 大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的...