关于徐州酒桌礼仪常识以及请客礼仪？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
徐州概况徐州古称彭城，为华夏九州之一，徐州人能喝，天下皆知。那么徐州人在酒桌方面的知识你知道吗?下面是我为大家整理的关于徐州酒桌礼仪常识，希望能够帮到大家哦!
关于徐州酒桌礼仪常识
先说入座。徐州自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的就是买单请客的人，酒桌上有时戏称为“庄主”。在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是摺叠成圆筒形状，插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
当然了这种高大上的餐桌只出现在湖北路上那些个高档会所或者新天地那些个高档饭店里，吃个地锅、把子肉、烧烤啥的老板可没功夫给你叠餐巾~
定好了这两个位子，别的位置就好确定了。坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”;相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有“三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。徐州人喜欢喝酒，尤其喜欢大杯子喝酒。这似乎有北方好汉之遗风。如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到徐州人用那种三钱的小酒盅喝酒，那就很不真实了。徐州时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯。
酒一般是白酒，度数一般在42度以上徐州人一般不喜欢喝低度酒。当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：5的比例折算。入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是3次。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，徐州人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。
徐州人也喝啤酒，以前都喝一种叫彭城啤酒现在叫山水的，现在……徐州人都懂的……
等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。一般情况下，两杯酒下肚就在半斤以上，主客面红耳赤、脚下升云。这个时候，主人宣布礼毕，大家可以自由活动了。注意了，这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，而是可以和任何人单独喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。一般这个时候，客人要对主人的盛情款待表示一下谢意，一般第一轮是主宾与主人，次宾与主陪，依此类推。在这期间，是酒桌上气氛最活跃的时候，宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时候往往是比较头疼的时候。因为此时已经有半斤白酒下肚，期间劝酒的花样有很多，特别容易喝醉。
徐州各个县区规矩更是花样百出。丰县沛县兴领酒卖酒，喝到高兴时，感觉还没尽兴，往往有一个人站出来带头喝，叫领酒，这个人拿酒瓶向一个大杯子倒酒，倒到大家都满意为止，他一干而尽，然后再给坐上的每个人倒酒，当然倒得都比他喝得少，同时他也会按桌上每个人的酒量区别对待，但大家都必须喝。不少人就领教过沛县领酒的厉害。
在沛县当地，叫卖酒，一人倒一大杯，喝完后从长辈或最大的领导那里开始敬酒，敬的酒不能多于自己刚才卖的。而领酒时都会给自己倒满满的，而给客人倒的也基 本接近满杯，客人如果不喝，会被认为对主人的不尊重，客人勉强喝下去，不少人连冷盘都没吃到就趴倒在桌子上了。
要说沛县不地道，有点过，至少人家是明著完你的。铜山，一个字：奸猾!你要去铜山喝酒，三轮一过，你看吧，一定有人开始劝酒，劝你和另外一个喝，理由成千上万，反正他自己就是不喝，说啥都不喝，而且，你酒杯一搁
下，他就开始：XXX光知道吃菜，混嘶喝哎!那谁谁，你和XXX不是关系才好的嘛，恁弟俩，赶紧滴，喝。你要是拿起杯子，他话又来了，你望你，别光喝，你也克两口菜，嫌俺的菜孬咋地?反正都是他的理，反正你都得喝，喝死你，他好看笑话!
睢宁、新 沂、邳州一样，流行用勺子往小酒盅里舀，倒酒不叫倒酒，叫写酒。
一般徐州人请客，酒桌上必定要有鱼。鱼在徐州算“大菜”，酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。不是徐州人稀罕鱼，主要是图个吉利，“年年有余”嘛。一般也会有鸡，同样的是吉利吉利!一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。这个时候，客人要喝鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。鱼一般是最后才上，上鱼其实是在说：菜已经上的差不多了，该结束了。鱼后边一般还有个汤，等汤上来了，大家喝掉各自的杯中酒，吃饭，然后筵席结束。
徐州人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过2小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。
徐州姑娘也都才能喝，刚坐下的时候都爹爹拉拉的说不能喝、不能喝，喝完一圈都倒下来，就剩她一个不能喝的了……所以千万别被徐州小姑娘不能喝的假象给骗了!她的不能喝是说不能喝2斤白的。
徐州人请客的讲究
纪律一守时
现在的城市都拥堵，除非你是桌上最大的老板、最大的领导，如果不是就别迟到。中国是个礼仪之邦，一般都会等人齐了才开饭，十几个人等你一个，等的越久，就越讨厌你，这样的事儿多了，干脆就不叫你。千万不要玩“狼来了”，明明40分钟才能到，明明你还根本没出门，非要说自己还差十分钟 。---- 这若干十分钟加起来，就再也没人信你了。
另外东道主应该是第一个到场，其他人既不能去太早显得几个月没吃了，也不能比大领导来的晚。宁可提前到饭店玩手机，离约定时间早个五分钟进场，不能让所有人都欢迎你的到来。
纪律二友尚往来
关于酒桌礼仪常识?
答：在职场中，难免因客户应酬、公司聚会等需要参加一些职场宴会，那么酒桌上有什么礼仪需要注意的呢?下面由我给大家带来的，希望各位客官喜欢!酒桌礼仪常识一、餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不...
酒桌上的喝酒礼仪小常识
答：平时简单的准备点祝酒词，能够在酒场上避免尴尬。酒桌的言行举止也特别重要，关系到一个人的形象当主人向来客敬酒的时候，大家都要端起酒杯站起来互相碰一下，这是属于国际通用的礼仪。即使是平时滴酒不沾的人也要拿起酒杯做做样子，表示对人的尊敬。总之，通过以上关于酒桌上的喝酒礼仪小常识内容介绍后...
餐桌敬酒礼仪常识
答：三、端酒杯的礼仪：端酒杯时，请双手拿酒杯，姿势为右手拿杯，左手垫着杯底，还有谨记自己的酒杯要低于别人的酒杯，表示了对对方的尊重，这是最基本喝酒礼仪。四、察言观色，适时添酒：在酒桌上要懂得察言观色，学会观察别人的饮酒需求，少酒空杯的时候要及时为他们添酒，当然添酒的顺序也要讲究，先...
酒桌文化有哪些?酒桌礼仪知识的介绍
答：中华民族自古以来就是礼仪之邦，懂得礼仪知识是一个人道的素质的体现，在不同的环境下要遵守不同的礼仪知识，在我们生活中最常遇到的就是酒桌礼仪了，上班应酬，婚宴酒席都离不开酒桌的一些礼仪知识，我们就为大家带来了一些有关酒桌文化的相关知识，不懂的朋友们快来学习一下吧！一、酒桌文化1、众欢...
餐桌敬酒一定要知的礼仪常识
答：3、端酒杯的礼仪：端酒杯时，请双手拿酒杯，姿势为右手拿杯，左手垫着杯底，还有谨记自己的酒杯要低于别人的酒杯，表示了对对方的尊重，这是较基本喝酒礼仪。4、察言观色，适时添酒：在酒桌上要懂得察言观色，学会观察别人的饮酒需求，少酒空杯的时候要及时为他们添酒，当然添酒的顺序也要讲究，先...
请客吃饭座位排次礼仪
答：洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几...
饭桌上的礼仪,我们该怎么做?
答：中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音...
宴会接待礼仪常识
答：4. 接待礼仪知识及注意事项包括准时到场，服从指挥，专心听讲，善始善终，以及退场礼仪。同时，应关注会议准备工作的完成，以及会议结束后对会场的清理。5. 宴会招待礼仪包括不强迫他人饮酒，不显摆酒量，遵循敬酒顺序，注意酒桌上的礼节，如适时为领导添酒，保持酒杯低于他人等。6. 酒桌上的礼仪包括落座、...
宴请客户的餐桌礼仪及喝酒礼仪
答：不管是朋友聚餐还是职场饭局,特别是宴请老板、客户或者受邀赴宴,想要吃出高逼格,需要懂得一些“规矩”,比如需要了解座次“轻重”、点菜技巧、餐桌礼仪以及倒茶流程等等。下面是我给大家搜集整理的宴请客户的餐桌礼仪文章内容,希望大家能够喜欢。 宴请客户的餐桌礼仪 1、座次——主客亲疏有讲究 按中国传统,座次是“尚左...
酒桌接待礼仪常识
答：而且一般宴会结束后,总会有个闷杯酒,空着有可能措手不及。 。 3.酒桌礼仪常识有哪些呢 宴会位次的排列是十分讲究的。 中餐宴会安排席位时,首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口,可纵观全局,也可安排在宴会厅的重点装饰的前面,让客人一进宴会厅就可看见主人。 副主人安排在正主人的对面,一般背向出...
关于徐州酒桌礼仪常识
先说入座。徐州自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的就是买单请客的人，酒桌上有时戏称为“庄主”。在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是摺叠成圆筒形状，插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
当然了这种高大上的餐桌只出现在湖北路上那些个高档会所或者新天地那些个高档饭店里，吃个地锅、把子肉、烧烤啥的老板可没功夫给你叠餐巾~
定好了这两个位子，别的位置就好确定了。坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”;相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有“三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。徐州人喜欢喝酒，尤其喜欢大杯子喝酒。这似乎有北方好汉之遗风。如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到徐州人用那种三钱的小酒盅喝酒，那就很不真实了。徐州时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯。
酒一般是白酒，度数一般在42度以上徐州人一般不喜欢喝低度酒。当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：5的比例折算。入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是3次。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，徐州人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。
徐州人也喝啤酒，以前都喝一种叫彭城啤酒现在叫山水的，现在……徐州人都懂的……
等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。一般情况下，两杯酒下肚就在半斤以上，主客面红耳赤、脚下升云。这个时候，主人宣布礼毕，大家可以自由活动了。注意了，这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，而是可以和任何人单独喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。一般这个时候，客人要对主人的盛情款待表示一下谢意，一般第一轮是主宾与主人，次宾与主陪，依此类推。在这期间，是酒桌上气氛最活跃的时候，宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时候往往是比较头疼的时候。因为此时已经有半斤白酒下肚，期间劝酒的花样有很多，特别容易喝醉。
徐州各个县区规矩更是花样百出。丰县沛县兴领酒卖酒，喝到高兴时，感觉还没尽兴，往往有一个人站出来带头喝，叫领酒，这个人拿酒瓶向一个大杯子倒酒，倒到大家都满意为止，他一干而尽，然后再给坐上的每个人倒酒，当然倒得都比他喝得少，同时他也会按桌上每个人的酒量区别对待，但大家都必须喝。不少人就领教过沛县领酒的厉害。
在沛县当地，叫卖酒，一人倒一大杯，喝完后从长辈或最大的领导那里开始敬酒，敬的酒不能多于自己刚才卖的。而领酒时都会给自己倒满满的，而给客人倒的也基 本接近满杯，客人如果不喝，会被认为对主人的不尊重，客人勉强喝下去，不少人连冷盘都没吃到就趴倒在桌子上了。
要说沛县不地道，有点过，至少人家是明著完你的。铜山，一个字：奸猾!你要去铜山喝酒，三轮一过，你看吧，一定有人开始劝酒，劝你和另外一个喝，理由成千上万，反正他自己就是不喝，说啥都不喝，而且，你酒杯一搁
下，他就开始：XXX光知道吃菜，混嘶喝哎!那谁谁，你和XXX不是关系才好的嘛，恁弟俩，赶紧滴，喝。你要是拿起杯子，他话又来了，你望你，别光喝，你也克两口菜，嫌俺的菜孬咋地?反正都是他的理，反正你都得喝，喝死你，他好看笑话!
睢宁、新 沂、邳州一样，流行用勺子往小酒盅里舀，倒酒不叫倒酒，叫写酒。
一般徐州人请客，酒桌上必定要有鱼。鱼在徐州算“大菜”，酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。不是徐州人稀罕鱼，主要是图个吉利，“年年有余”嘛。一般也会有鸡，同样的是吉利吉利!一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。这个时候，客人要喝鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。鱼一般是最后才上，上鱼其实是在说：菜已经上的差不多了，该结束了。鱼后边一般还有个汤，等汤上来了，大家喝掉各自的杯中酒，吃饭，然后筵席结束。
徐州人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过2小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。
徐州姑娘也都才能喝，刚坐下的时候都爹爹拉拉的说不能喝、不能喝，喝完一圈都倒下来，就剩她一个不能喝的了……所以千万别被徐州小姑娘不能喝的假象给骗了!她的不能喝是说不能喝2斤白的。
徐州人请客的讲究
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另外东道主应该是第一个到场，其他人既不能去太早显得几个月没吃了，也不能比大领导来的晚。宁可提前到饭店玩手机，离约定时间早个五分钟进场，不能让所有人都欢迎你的到来。
纪律二友尚往来
答：在职场中，难免因客户应酬、公司聚会等需要参加一些职场宴会，那么酒桌上有什么礼仪需要注意的呢?下面由我给大家带来的，希望各位客官喜欢!酒桌礼仪常识一、餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不...
答：平时简单的准备点祝酒词，能够在酒场上避免尴尬。酒桌的言行举止也特别重要，关系到一个人的形象当主人向来客敬酒的时候，大家都要端起酒杯站起来互相碰一下，这是属于国际通用的礼仪。即使是平时滴酒不沾的人也要拿起酒杯做做样子，表示对人的尊敬。总之，通过以上关于酒桌上的喝酒礼仪小常识内容介绍后...
答：三、端酒杯的礼仪：端酒杯时，请双手拿酒杯，姿势为右手拿杯，左手垫着杯底，还有谨记自己的酒杯要低于别人的酒杯，表示了对对方的尊重，这是最基本喝酒礼仪。四、察言观色，适时添酒：在酒桌上要懂得察言观色，学会观察别人的饮酒需求，少酒空杯的时候要及时为他们添酒，当然添酒的顺序也要讲究，先...
答：中华民族自古以来就是礼仪之邦，懂得礼仪知识是一个人道的素质的体现，在不同的环境下要遵守不同的礼仪知识，在我们生活中最常遇到的就是酒桌礼仪了，上班应酬，婚宴酒席都离不开酒桌的一些礼仪知识，我们就为大家带来了一些有关酒桌文化的相关知识，不懂的朋友们快来学习一下吧！一、酒桌文化1、众欢...
答：3、端酒杯的礼仪：端酒杯时，请双手拿酒杯，姿势为右手拿杯，左手垫着杯底，还有谨记自己的酒杯要低于别人的酒杯，表示了对对方的尊重，这是较基本喝酒礼仪。4、察言观色，适时添酒：在酒桌上要懂得察言观色，学会观察别人的饮酒需求，少酒空杯的时候要及时为他们添酒，当然添酒的顺序也要讲究，先...
答：洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几...
答：中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音...
答：4. 接待礼仪知识及注意事项包括准时到场，服从指挥，专心听讲，善始善终，以及退场礼仪。同时，应关注会议准备工作的完成，以及会议结束后对会场的清理。5. 宴会招待礼仪包括不强迫他人饮酒，不显摆酒量，遵循敬酒顺序，注意酒桌上的礼节，如适时为领导添酒，保持酒杯低于他人等。6. 酒桌上的礼仪包括落座、...
答：不管是朋友聚餐还是职场饭局,特别是宴请老板、客户或者受邀赴宴,想要吃出高逼格,需要懂得一些“规矩”,比如需要了解座次“轻重”、点菜技巧、餐桌礼仪以及倒茶流程等等。下面是我给大家搜集整理的宴请客户的餐桌礼仪文章内容,希望大家能够喜欢。 宴请客户的餐桌礼仪 1、座次——主客亲疏有讲究 按中国传统,座次是“尚左...
答：而且一般宴会结束后,总会有个闷杯酒,空着有可能措手不及。 。 3.酒桌礼仪常识有哪些呢 宴会位次的排列是十分讲究的。 中餐宴会安排席位时,首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口,可纵观全局,也可安排在宴会厅的重点装饰的前面,让客人一进宴会厅就可看见主人。 副主人安排在正主人的对面,一般背向出...
