怎样熬金桔？
作为一个南方人，每年都要熬金桔，下面分享一种比较正宗的熬金桔做法
主料：金桔 300克
辅料：黄冰糖 120克、盐 10克，水 900克
1、金桔摘掉果蒂，用清水清洗干净。
2、加入食盐，浸泡30分钟。
3、准备黄冰糖，黄冰糖熬金桔效果更好。
4、金桔捞出，放入锅中，加3倍清水并小火慢熬。
5、水烧后开加入黄冰糖，不用搅拌，一会糖就融化开了。
6、等到糖液变浓稠和冒小气泡，用铲子轻轻推动金桔防止黏锅。
7、慢慢收汁到粘稠，关火。这样，金桔熬好了，是不是特简单。
8、熬好的金桔可以用碗装出，倍好吃。
9、吃不完的熬金桔，也可以装罐密封，放冰箱冷藏起来。
熬金桔方法
用料：金桔500克、黄冰糖200克
辅料：食盐一勺18克、凉水1000克、温水2000克。
做法步骤：
1、金桔用1000克温水浸泡一会儿。
2、加入食盐搓洗干净，摘去果蒂，再用1000克温水清洗干净后备用。
3、不粘锅里倒入1000克凉水和500克金桔，大火烧开后加入200克黄冰糖中小火慢慢炖。
4、炖到冒小泡，再继续炖40分钟。
5、40分钟后慢慢收汁到粘稠状就可以关火了。
6、熬好后的金桔，非常美味爽口。
金桔酱
食材：
金桔：800克
冰糖：400克
水：85克
做法：
1、金桔泡盐水三十分钟，清洗干净，沥干水份。
2、锅里烧开水。
3、放入金桔煮三分钟，捞出沥干水份。
4、凉透后把金桔对半切开，去掉籽。
5、全部切好，放入锅里。
6、加入水和冰糖。
7、中小火加热并搅拌，冰糖慢慢融化。
8、小火煮至浓稠，金桔透明即可。熬煮期间注意搅拌，防止糊底。
9、煮好的金桔酱装入消毒过的玻璃瓶，倒扣放凉即可。
小贴士：
1、金桔焯水能防止切开是，汁水流失。
2、冰糖用量根据金桔甜度和个人甜度不同味觉适当增减。
3、装瓶的玻璃瓶一定消毒，可以用消毒柜消毒，或者沸水煮沸三分钟。
营养价值：
1、金桔皮色金黄、皮薄肉嫩。嚼食后喉间生津、满口生香。
2、金桔含有多种维生素，比如维生素C和A，还含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等。
3、金桔的食疗对女性经期前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
4、金桔可以理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管。
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金桔怎么熬
做法：
1、先准备食盐将金桔的表面搓洗干净。
2、然后倒入清水，浸泡10-15分钟左右。
3、将金桔捞出，用流动的清水冲洗干净。
4、再将洗好的金桔放入锅中，倒入适量冰糖与清水。
5、开大火煮沸后，转小火慢熬；中途要不断搅拌，以免粘锅。
6、最后熬至金桔变软，汁水呈糖浆状态即可关火。
7、待其自然冷却后，将金桔装入玻璃容器中。
8、可以直接食用，也可以取1-2颗用热水冲泡食果喝汤。
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金桔熬冰糖要熬多久
1小时左右。
金桔熬冰糖熬多久并没有明确的时间，一般是一个小时左右，自己可以根据金桔的状态来判断，如果喜欢吃软烂一点的，可以多熬一会，如果喜欢吃稍微硬一点的，可以缩短熬煮的时间，建议熬至金桔变软，汁水呈糖浆状态即可。
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金桔熬水有什么功效
理气化痰
金桔味甘，性温，具有行气解郁，化痰生津的功效，对于支气管炎引起的咳嗽、咳痰等症有一定的缓解作用，另外，对于哮喘疾病也有一定的好处。
促进消化
金桔熬水中含有较为丰富的纤维素成分以及水分，可以促进肠胃蠕动，润滑肠道，具有一定的开胃、生津、促消化的作用，对于消化不良、便秘等症有一定的好处。
保护血管
金桔熬水中含有丰富的维生素成分，可以强化血管的弹性，帮助维持血管的健康状态，降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，可以从一定程度上保护人体的心血管。
美容护肤
金桔熬水中含有的丰富维生素C是一种天然的美容成分，它可以防止肌肤的色素沉着，减少色斑的产生，可以使肌肤变得光滑有弹性，还能帮助预防皮肤松弛、长皱纹。
答：材料：5个新鲜的小金桔;1汤匙蜂蜜;2杯水。步骤：1.将小金桔洗净并切成小块。2.在一锅中加入2杯水，将小金桔放入锅中。3.将锅放在炉子上，用中火煮沸。4.一旦水开了，降低温度，并继续煮15-20分钟，直到小金桔变得软化。5.关火后，用勺子将小金桔压碎，使里面的汁液释放出来。6.滤去残渣，只...
答：第十步：金桔熬好后把它放凉，放凉后再把它放到密封罐里，最后再放入冰箱里来冷藏。吃的时候我们用勺子取出2勺，用温开水冲泡一下就可以了。温馨小提示：金桔不适宜热性体质的人群，虽说有止咳化痰的功效，但是热性体质的朋友特别不适合，还有脾胃虚弱不好的朋友也不适合 ...
答：金桔500克 白砂糖 50克 冰糖 130克 清水 400毫升 食用盐 少许 蜜汁小金桔的做法 1.金桔去柄洗净，用盐搓洗，冲洗干净沥干水分 2.金桔切十字刀，撒白糖拌匀封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一天 3.取出腌制好的金桔，放入冰糖和水 4.上火烧开转中火熬制，果核浮起时用漏勺舀出 5.20分钟左右，水量见少...
答：【制作方法】第一步：准备金桔，白砂糖，冰糖，清水，食用盐，备用 第二步：金桔去柄冲洗干净，沥干，用食盐搓洗，冲洗干净，沥干水分，备用 第三步：金桔分两次对半切，撒白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一天 第四步：取出腌制好的金桔，加冰糖和清水 第五步：锅中煮开水，开盖中火熬制...
答：金桔冰糖熬制做法如下：用料：金桔、黄冰糖、水、柠檬 步骤 1、金桔用温水浸泡一会儿。步骤 2、加入食盐搓洗干净表皮的果蜡，摘去果蒂。记住不要用铁锅，不粘锅里倒入锅子两倍的清水，加入金桔，大火烧开后加入黄冰糖，搅拌到冰糖溶化，改成中小火慢慢炖。步骤 3、糖量呢？怕酸的厨友要放不低于一半...
答：可以用网筛把漂上来的籽盛出来，最后用小火熬煮至金桔半透明状，金桔水煮的黏糊糊的都可以拉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。（不要煮太干，像图片一样带一部分汤最好）8 步骤8 把煮好的金桔膏装进清洗干净的，开水消毒的玻璃罐中。（玻璃罐要控干水分）可以直接当零食吃，也可以用一两颗来...
答：1、制作盐水：在碗里放入适量食盐，加入适量温水，让盐充分溶解即可。制作盐水是为了浸泡金桔和柠檬，去除金桔和柠檬表面残留的有害物质。2、将金桔和柠檬放入盐水中，浸泡半个小时，再用盐搓洗一下，会更加干净哦，最后用流水再冲洗一下即可。金桔的味道酸甜可口，果肉也十分丰富，可以直接食用，也可熬...
答：接下来将金桔对半切开，也可以切得再小一点，建议根据个人喜好调整大小，并且去掉金桔籽。随后将金桔、冰糖和水全部放入锅中，先中火烧开，随后转小火熬煮30分钟，切记适当搅拌，以防粘锅。最后煮至金桔皮透明，汁水浓稠可以关火。晾凉至40度左右调入蜂蜜，用干净器具搅拌一下，密封保存即可，想喝的...
答：2、将洗净的金桔用小刀在一端划开一个“十字”切口，或将金桔表皮划开似灯笼形，不要完全切开。（这一步可以根据个人喜好，也可将金桔对半切开并去籽）3、新鲜柠檬切片去籽，并将切片切成四瓣备用。4、不粘锅中倒入500克清水，加入250克的黄冰糖，中火煮开至冰糖完全融化。5、锅中冰糖全部融化后...
