泡江米用温水还是冷水

1、泡江米用冷水会更好一些。

2、因为冷水可以让江米里面的黏性成分逐渐的渗透，要是用热水浸泡的话，它温度过高，会对江米里面的蛋白质等有效成分造成破坏，还会降低里面营养价值，出现江米发酸等情况。

3、一般来说，用冷水浸泡江米的话，至少要泡够5个小时，可以在这个基础上多泡1-2小时，泡发好之后的江米更加容易煮熟，要是时间足够的话，我们可以在晚上浸泡江米，等第二天的时候再煮就可以了，比较方便。

泡江米用温水还是冷水 使用什么水泡江米
答：1、泡江米的时候用冷水会更好一些，因为冷水可以让江米里面的黏性成分逐渐的渗透，要是用热水浸泡的话，它温度过高，会对江米里面的蛋白质等有效成分造成破坏，还会降低里面营养价值，出现江米发酸等情况。2、一般来说，用冷水浸泡江米的话，至少要泡够5个小时，可以在这个基础上多泡1-2小时，泡发好之...

江米用冷水泡还是用热水泡
答：泡江米的时候用冷水会更好一些。在煮饭前需用冷水浸泡，让大米提前吸收水分，以及一些可溶性的微量营养成分溶解到水中。泡了，并不会产生什么营养成分，如果用泡米水煮饭，也不会损失什么；不泡，那些营养成分就保留在米饭中，无论如何也不可能被“浪费”掉。大米的主要成分是淀粉，在大米中以一个个淀粉...

做江米条用的江米,怎么样用水泡的快,有好
答：用温水，先用温水过几遍，投一下，然后用温水浸泡，半天吧，就可以了，水太热会烫熟，注意了

江米泡多长时间
答：浸泡江米要用冷水，冷水可浸泡的时间长，若是用热水浸泡，则会加速江米变质，从而可能会使江米发酸，影响粽子的口感。江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常...

糯米可以用热水泡吗 糯米要泡多久才能蒸
答：1 糯米可以用热水泡吗 糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。2 糯...

江米是泡的时间越长越黏吗
答：江米并非是浸泡时间越长越黏的，一般用冷水浸泡的话，泡5个小时左右就可以了，等它好了之后就非常容易煮开了，而当糯米完全煮开之后就会变得比较黏腻好吃。 且江米浸泡时间太长的话，非常容易造成它里面营养成分流失，口感也会下降，所以说我们在煮江米之前，只需要将它完全泡发，让其充分吸收水分方...

姜米包粽子泡多久用什么水泡好
答：江米并非是浸泡时间越长越黏的，一般用冷水浸泡的话，泡5个小时左右就可以了，等它好了之后就非常容易煮开了，而当糯米完全煮开之后就会变得比较黏腻好吃。且江米浸泡时间太长的话，非常容易造成它里面营养成分流失，口感也会下降，所以说我们在煮江米之前，只需要将它完全泡发，让其充分吸收水分方便...

怎样选择江米泡江米?
答：泡江米的容器 买来的江米要用水泡一下，可以使用玻璃缸或者不锈钢等来浸泡江米。04 如果想要尽快泡好江米的话，那么可以使用温开水来浸泡江米，先用温水浸泡十几分钟，江米就会变得膨胀起来。

江米泡多长时间可以包粽子 江米和糯米一样吗
答：如果想吃劲道一点的粽子，也可以浸泡一个半小时，如果想吃更加软糯的粽子也可以浸泡时间长一些。浸泡江米要用冷水，若是用热水浸泡，则会使江米变质，从而可能会使江米发酸，影响粽子的口感。江米和糯米一样吗 江米和糯米是一样的，只是不同地区叫法不同而已，中国南方习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称...