甘肃天水麻辣烫哪家好吃

店铺推荐

1、广场附近四合院的海英麻辣烫。(抖音上排老长队的，特别火的)

2、海英对面的伊甸园麻辣烫。

3、解放路的元女麻辣烫。(在天水古城附近)

4、民生商场旁边和平麻辣烫。

5、尚义巷的为民麻辣烫。(他家有片片粉)

6、东步行街的育生呱呱。(早上卖天水呱呱，下午卖麻辣烫)

7、共和巷的何琴麻辣烫。

8、石马坪眼科医院对面巷子的玉梅麻辣烫。

9、天河小区门口的火辣辣。(以前在罗玉小区)

10、东方红小区门口的亚琴麻辣烫。(以前穿串，现在称斤)

美食贴士

吃天水麻辣烫，必点天水手擀粉，稠乎乎的挂满汤汁，并且都不辣，辣子很香，口重的可以让店家干拌。

美食简介

天水麻辣烫是甘肃天水饮食文化的组成部分。最早的饮食样貌可追溯到在上个世纪80、90年代的麻辣粉，麻辣粉主材料为土豆粉、土豆片、油泼辣子。上世纪90年代市场经济刚火起来的时候，天水地区的大街小巷都有麻辣粉的小摊或者店面。后来随着国家经济的发展，麻辣粉的材料逐渐丰富起来，除了土豆粉以外，更加入鱼丸、牛肉丸、火腿肠、虾、鱼、生菜、莲菜等等各种肉类和菜类，遂成了如今群众喜爱的天水麻辣烫。天水麻辣烫以麻辣鲜香为特点，汤底用料基本是本地所产，如甘谷的红辣椒，武山、秦安的花椒等。天水麻辣烫折射出的是地域特色和风土人情，值得寻味品尝。