怎么做海带排骨汤最好喝?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-11
海带排骨汤怎么煲好吃

1_海带排骨汤海带与排骨的作法排骨汤怎么做好喝家常菜_

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油 哦了

海带排骨汤的做法简单,此汤肉烂脱骨,海带滑烂,味美,汤鲜。另外,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。海带排骨汤也有多种不同的做法,现将各种做法介绍如下,供朋友们参考吧。  绿豆海带排骨汤:海带用清水煮沸腾后再冷水浸泡1小时去味;排骨飞水后,与姜片一起放锅中,冷水小火开炖;汤水开后,加入绿豆和海带;继续炖90分钟后,调入盐即可。  冬瓜海带排骨汤:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,绿豆50克,嫩荷叶3块,无花果6枚。猪排骨洗净后斩成大块,用开水烫煮一下捞起待用。冬瓜洗净后连皮切成大块;荷叶最好清早采摘未展开的嫩荷叶。海带、绿豆、无花果用温水稍浸后淘洗干净,海带切成大块。洗净煲后,放进3000克(约12碗)水,再将煲置于炉子上。将煲内水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。煲内水再开后,用小火煲3个小时,用香油、精盐调味即可。  黄豆海带排骨汤:海带结150克、干黄豆15克、排骨100克、生姜10克、葱10克、盐5克、白糖3克、鸡精5克、胡椒粉少许。将海带结用清水洗净,干黄豆炮透,排骨砍成块,生姜去皮切块,切葱花。烧锅加水,待水开后,放如排骨块,煮去血水,倒出冲洗干净。把瓦煲置于火上,放入排骨,黄豆、生姜,用小煲30分钟至排骨熟透时加入海带结,调入盐、白糖、鸡精粉、胡椒粉再煲10分钟、撒上葱花即成。  海带排骨汤:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。  提醒:海带含用丰富的碘,而碘易溶于水,用清水浸泡干品时会使碘大量流失。要解决这个问题,可在浸泡前先将海带蒸熟,然后再用清水浸泡、洗净,可以防止碘的流失。吃海带后不要马上喝茶,也不要立即吃富含维生素C的水果。  孕妇和乳母每日吃海带的量最多不可超过20克,因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿或者婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

  • 海带排骨汤怎么做好喝
    答:1、食材:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。2、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。3、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。4、净锅内加入1000克清水,放...
  • 海带排骨汤怎么做好吃
    答:准备好食材 步骤step 2 姜切片,葱切段 步骤step 3 加水直至没过海带,浸泡3小时 步骤step 4 排骨焯水去腥去血沫 步骤step 5 加入姜片、葱段、排骨 步骤step 6 放料酒,倒入海带,放盐 步骤step 7 小火煲1个小时,盛出装盘即可 海带排骨汤的成品图 ...
  • 海带排骨汤怎么做好吃
    答:1、海带适量。排骨一斤。姜片适量。盐适量,白胡椒粉适量,葱花适量。2、海带洗净切成菱形块,姜切片,葱切末,排骨焯水冲去血沫。3、将排骨、姜片放一起放入慢炖锅中。4、加入切好的海带片,继续熬煮一小时左右,倒入盐,白胡椒粉,撒葱花装碗即可。
  • 海带排骨汤有哪些家常做法?
    答:锅中加入适量清水,放入焯好的排骨,加入姜片、葱段和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖至排骨熟烂时,加入海带块,继续炖煮10分钟左右。最后加盐调味,撒上葱花即可出锅。二、花生海带排骨汤 材料:排骨500克,海带150克,花生100克,姜几片,葱一根,盐适量,料酒适量。做法:排骨处理同上...
  • 海带排骨汤怎么做才软烂
    答:(6)15分钟后,下入洗净的海带结、适量盐、胡椒粉、少量食醋,再加入一些虾皮提鲜,翻拌几下化开调料,然后盖上锅盖,再次炖煮8分钟;(7)8分钟后,打开锅盖,关火盛出装盘,最后淋入少许芝麻香油提香,再撒点葱花,这道鲜美浓郁的排骨海带汤就做好了,汤色奶白,闻起来也特别香,非常好喝。
  • 海带排骨汤的做法流程是什么
    答:1、把所有的食材准备好,把排骨切成块状。并且把海带清洗干净。2、把海带清洗干净。3、排骨放在水里煮一下去掉腥味,特别注意要把排骨清洗干净。4、把排骨放在油里翻炒一下,并且放入姜片去掉腥味,再放入盐和一些辅料,比如料酒、耗油等。5、翻炒出有香味散出的时候,再往锅里加入适量的水,用大火...
  • 海带排骨汤怎么做 海带排骨汤怎么做好吃
    答:步骤1 准备食材:排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克,姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙,小葱1根、鸡精1茶匙。步骤2 排骨洗净。步骤3 海带洗净切段打结。步骤4 大葱切片。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 胡萝卜切片。步骤8 首先起锅倒水,水开放入排骨、姜片,料酒,焯水3分钟捞出。...
  • 海带排骨汤该怎么炖?
    答:海带排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅美味可口,而且营养丰富,具有很好的滋补作用。下面是一份详细的海带排骨汤的烹饪步骤:材料准备:排骨:500克 海带:150克 姜片:几片 葱:适量 料酒:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)清水:适量 步骤一:准备排骨 将排骨洗净,剁成小块,以便更...
  • 海带结排骨汤怎么做香酥醇浓、味道可口?
    答:将煮好的海带结排骨汤装入汤碗中,即可上桌享用。小贴士:焯水时加入料酒和姜片可以去除排骨的腥味。海带结需要提前泡发,以确保煮熟后口感软糯。炖煮过程中要注意火候,小火慢炖可以使排骨更加酥烂,汤汁更加浓郁。调味品的使用要适量,以免盖过主料的自然风味。总之,按照以上步骤,你可以做出一锅香酥...
  • 排骨海带汤怎么做
    答:1、排骨剁成段,用水多次洗去血水。2、锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。3、海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。4、砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。5、加入一勺醋、3颗冰糖,中火煮20分钟,再小火焖一会。6、把海带加入排骨汤中,改用小火煲20分钟。7、加入...