鱿鱼怎么做?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-24
鱿鱼怎么做呀?
鱿鱼的家常做法大全 鱿鱼怎么做
答:1、五香卤鱿鱼:原料:鲜鱿鱼1000克,葱段、姜片、蒜片各10克,精盐、生抽各2小匙,白糖1小匙,红曲粉少许,酱油2大匙,植物油4小匙, 香料包1个(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许),清汤适量。鲜鱿鱼去须、去爪和内脏,撕去外膜,用清水洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出、沥水。净锅置火上...
鱿鱼怎么做好吃 家常做法
答:1.清炒鱿鱼:将鱿鱼切成片或圈,先用盐腌制一段时间,凉水将鱿鱼洗干净沥干水,锅中放油,加入蒜末姜末煸炒出香味,放入鱿鱼翻炒均匀,最后加入盐、料酒、糖、鸡精调味即可。2.红烧鱿鱼:将鱿鱼切成块状,凉水清洗干净备用,锅内放油,将鱿鱼放入煎至两面金黄色,然后加入姜蒜末煸炒出香味,加入酱油...
新鲜鱿鱼要怎么做才好吃
答:1、食材:鱿鱼2只、彩椒各半个、蒜头3瓣、老姜2片、黑胡椒酱1小匙、味精半小匙、鸡精半小匙、细盐半小匙、水淀粉1匙。2、鱿鱼的选择很重要,因为鱿鱼新鲜与否关系着它的味道与口感。越是新鲜的鱿鱼做出来越好看越好吃,鱿鱼购买时从色泽、味道、触感可以判断出它是否新鲜。在买回清洗处理后切个花刀会...
鱿鱼怎么做好吃
答:1、鱿鱼干茄子煲。做法:鱿鱼干用清水泡2个小时,切小条;茄子用盐擦洗表面后切条,不用去皮,备好葱段,蒜头,辣椒;冷锅下油(油要放多一些,茄子吸油),小火;油热后把鱿鱼干倒下去炸,放点盐,炸到鱿鱼干表面变脆,把鱿鱼干捞起来放到砂锅里,油留下。2、把茄子下锅接着炸,炸到茄子变软...
家常鱿鱼怎么做
答:清蒸鱿鱼:将处理好的鱿鱼块放入蒸笼中,蒸制10-15分钟,直至鱿鱼变色熟透。清蒸是保留鱿鱼原汁原味的一种烹饪方式。爆炒鱿鱼:热锅中倒入适量油,待油热后放入鱿鱼块翻炒。加入姜蒜、葱段等调味料,大火快速翻炒至鱿鱼变色。此法出锅的鱿鱼口感鲜嫩入味。红烧鱿鱼:热锅中倒入油,将鱿鱼块下锅翻炒...
怎么做的鱿鱼才好吃
答:1、原料:鲜鱿鱼400g、青椒2个、胡萝卜半个。2、调料:葱、姜、蒜、花椒、盐、醋各适量。3、将鱿鱼去掉内脏清洗干净,撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上,在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿鱼切断。4、全部切好后,将鱿鱼转个方向,用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽...
鱿鱼怎么做才好吃
答:1、鱿鱼卷切块,倒入料酒。盐、生抽、姜片、大葱段腌渍十几分钟;2、洋葱、红椒切块;3、生姜切片、大蒜拍扁、大葱叶切段;4、鱿鱼冷水下锅,焯水1分钟;5、捞出沥干水分;6、锅内放适量的色拉油,放入大蒜,姜片炒香;7、倒入洋葱、红椒翻炒出香味;8、倒入鱿鱼卷;9、加入生抽;10、加入盐;11...
新鲜鱿鱼的做法大全 鱿鱼怎么做好吃
答:1、清炒鱿鱼卷(1)材料:鱿鱼辅料:青蒜调料:盐、料酒、糖、食用油。(2)将鱿鱼去掉头须、内脏,切成麦穗形片,在沸水中焯一下成卷捞出待用;将青蒜洗净切成段。(3)坐锅点火放入油,油热后放入鱿鱼卷翻炒,加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。2、西芹炒鱿鱼(1)材料:西芹,...
鱿鱼怎么做好吃又简单新鲜鱿鱼家常做法大全鱿鱼?
答:1、清蒸鱿鱼 鱿鱼可以做成清蒸鱿鱼,如果你没有吃过清蒸鱿鱼的话,那么一定要制作一次尝一尝,味道是极其鲜美的,而且做法非常简单,首先要准备半斤优质的鱿鱼,将它清洗干净以后,放到盘子里面加入一些调味料,然后在锅里面放入水上面摆一个架子,再把盘子放进去,盖上盖子,开火煮沸。大概蒸半个小时左右就...
鱿鱼怎么做最好吃
答:1、准备主料:鲜鱿鱼(350克)、鲜香菇(20克)、冬笋(50克);2、调料:小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(10克)、味精(3克)、香油(10克)、生油(40克);3、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分;4、葱去根须,洗净,取...
无添加手撕鱿鱼!自己做的鱿鱼才放心,不想吃防腐剂的鱿鱼控赶紧get吧~
分大鱿鱼,小鱿鱼。小鱿鱼用手抹去皮,小吸盘。开水烫开,蘸酱油和蒜末吃。一口闷,吐出肚子里的东西就好。好吃啊!大鱿鱼,用清水泡一下,用力抹去鱿鱼表层的红黑色的皮,和足部的小吸盘。再掏出眼睛,小心眼睛回爆裂,溅你一身腥。嘴巴在足部内,硬的壳,有很多黏液,得洗干净。肚子里也有硬色角质,吃下去的鱼什么的要掏出来。皮一定要去掉,含有荧光物质。
原料集合图
2.胡萝卜空心菜梗洗净后,切段,蒜瓣去皮,切不规则形状
3.鱿鱼洗净后切断,放入开水中焯一下,捞出备用
4.锅内加入适量的食用油,爆香姜片,干辣椒,蒜瓣
5.加入鱿鱼须继续翻炒
6.之后加少量的料酒,生抽,继续翻炒
7.加入胡萝卜空心菜,继续炒
8.放入一勺辣酱,适量的盐,鸡精调味收汁即可
准好宫保汁:糖:醋;盐的比例按照4:3:1比例,外加少量鸡精,2勺料酒,1勺酱油,再加入少量的水淀粉一起搅拌均匀
10.准备好其它所有调料:西芹切成细长条,姜和蒜切成片;11.锅中留下少量的底油,放入干辣椒,花椒爆香后,放入姜片,蒜片爆香
11.放入沥净水的鱿鱼卷和西芹段
12.翻炒后加入辣椒粉翻炒
倒入准备好的宫保汁和水淀粉混合物
14.大火翻炒至收汁,倒入去皮花生米
15.翻炒均匀即可
16.美味的宫保鱿鱼就出锅了
简单几步教您做出好吃的干煸鱿鱼
爆炒鱿鱼应该怎么做?
答:1、五香卤鱿鱼:原料:鲜鱿鱼1000克,葱段、姜片、蒜片各10克,精盐、生抽各2小匙,白糖1小匙,红曲粉少许,酱油2大匙,植物油4小匙, 香料包1个(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许),清汤适量。鲜鱿鱼去须、去爪和内脏,撕去外膜,用清水洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出、沥水。净锅置火上...
答:1.清炒鱿鱼:将鱿鱼切成片或圈,先用盐腌制一段时间,凉水将鱿鱼洗干净沥干水,锅中放油,加入蒜末姜末煸炒出香味,放入鱿鱼翻炒均匀,最后加入盐、料酒、糖、鸡精调味即可。2.红烧鱿鱼:将鱿鱼切成块状,凉水清洗干净备用,锅内放油,将鱿鱼放入煎至两面金黄色,然后加入姜蒜末煸炒出香味,加入酱油...
答:1、食材:鱿鱼2只、彩椒各半个、蒜头3瓣、老姜2片、黑胡椒酱1小匙、味精半小匙、鸡精半小匙、细盐半小匙、水淀粉1匙。2、鱿鱼的选择很重要,因为鱿鱼新鲜与否关系着它的味道与口感。越是新鲜的鱿鱼做出来越好看越好吃,鱿鱼购买时从色泽、味道、触感可以判断出它是否新鲜。在买回清洗处理后切个花刀会...
答:1、鱿鱼干茄子煲。做法:鱿鱼干用清水泡2个小时,切小条;茄子用盐擦洗表面后切条,不用去皮,备好葱段,蒜头,辣椒;冷锅下油(油要放多一些,茄子吸油),小火;油热后把鱿鱼干倒下去炸,放点盐,炸到鱿鱼干表面变脆,把鱿鱼干捞起来放到砂锅里,油留下。2、把茄子下锅接着炸,炸到茄子变软...
答:清蒸鱿鱼:将处理好的鱿鱼块放入蒸笼中,蒸制10-15分钟,直至鱿鱼变色熟透。清蒸是保留鱿鱼原汁原味的一种烹饪方式。爆炒鱿鱼:热锅中倒入适量油,待油热后放入鱿鱼块翻炒。加入姜蒜、葱段等调味料,大火快速翻炒至鱿鱼变色。此法出锅的鱿鱼口感鲜嫩入味。红烧鱿鱼:热锅中倒入油,将鱿鱼块下锅翻炒...
答:1、原料:鲜鱿鱼400g、青椒2个、胡萝卜半个。2、调料:葱、姜、蒜、花椒、盐、醋各适量。3、将鱿鱼去掉内脏清洗干净,撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上,在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿鱼切断。4、全部切好后,将鱿鱼转个方向,用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽...
答:1、鱿鱼卷切块,倒入料酒。盐、生抽、姜片、大葱段腌渍十几分钟;2、洋葱、红椒切块;3、生姜切片、大蒜拍扁、大葱叶切段;4、鱿鱼冷水下锅,焯水1分钟;5、捞出沥干水分;6、锅内放适量的色拉油,放入大蒜,姜片炒香;7、倒入洋葱、红椒翻炒出香味;8、倒入鱿鱼卷;9、加入生抽;10、加入盐;11...
答:1、清炒鱿鱼卷(1)材料:鱿鱼辅料:青蒜调料:盐、料酒、糖、食用油。(2)将鱿鱼去掉头须、内脏,切成麦穗形片,在沸水中焯一下成卷捞出待用;将青蒜洗净切成段。(3)坐锅点火放入油,油热后放入鱿鱼卷翻炒,加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。2、西芹炒鱿鱼(1)材料:西芹,...
答:1、清蒸鱿鱼 鱿鱼可以做成清蒸鱿鱼,如果你没有吃过清蒸鱿鱼的话,那么一定要制作一次尝一尝,味道是极其鲜美的,而且做法非常简单,首先要准备半斤优质的鱿鱼,将它清洗干净以后,放到盘子里面加入一些调味料,然后在锅里面放入水上面摆一个架子,再把盘子放进去,盖上盖子,开火煮沸。大概蒸半个小时左右就...
答:1、准备主料:鲜鱿鱼(350克)、鲜香菇(20克)、冬笋(50克);2、调料:小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(10克)、味精(3克)、香油(10克)、生油(40克);3、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分;4、葱去根须,洗净,取...