甜酒烧腊鱼做法大全

【主料】
3人份腊鱼300克柿子椒100克
【辅料】
盐小半勺甜酒50克植物油10克生抽5克
步骤1
备腊鱼和红辣椒
步骤2
辣椒切丝，腊鱼切块
步骤3
炒腊鱼
步骤4
炒香
步骤5
淋上生抽或酱油
步骤6
放进辣椒，可适当放点盐让辣椒入味
步骤7
炒片刻
步骤8
备甜酒
步骤9
倒进甜酒
步骤10
烧开
步骤11
就可出锅了
步骤12
好香的腊鱼

腊鱼和鱼干有什么不同
答：在食用侗乡腌鱼时，有多种方法可供选择，如蒸、烤或生食。无论何种食用方式，都能体验到其独特的浓香和清爽口感。每次取食后，应确保将鱼重新按原样压紧。此外，还有自制的腊鱼腌制方法，主料为鱼和肉，配料包括花椒、盐、酱油、茴香、干辣椒碎等，制作过程包括吸干水分、抹上调料、腌制、晒干等步骤。

新宁县的美食
答：甜酒汤丸甜酒汤丸，是新宁民间食品。它用糯米随水细磨、沉淀后精制成丸，用新鲜甜酒作汤，烧沸后将丸子投入汤中，待其浮起即可。熏腊肉腊肉，是新宁人喜爱的传统地方食品。民间采用烟熏火焙的方法自制自食，始于宋代，历代相传。年糕新宁年糕的制作历史悠久，吃年糕以示纪念为民除害的猎人陈六，年糕...

豆角 茄子 腊鱼能一起吃吗
答：甜酒与味精：食则中毒。解救：甘草煎水服；牛肉与香附子：食则生九子疡；油煎鸡蛋与糖精：食则中毒。解救：牛黄五分，开水服；鹿肉与南瓜：食则死亡。无法解救；抬头黄鳝不能吃：食则死亡。无法解救；洋葱与癞蛤蟆：食则死亡。解救：车钱子一两水煎服；红薯与柿子：食则胃结石，多吃死亡；螃蟹与...

蒸腊鱼要多长时间
答：做法:腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软且味道咸淡适中，捞出沥去水分，切成1cm厚的长方块。枸杞子清洗干净。鲜姜切成细丝。将切好的腊鱼块、枸杞子、鲜姜丝放入大碗中，均匀地倒入甜酒酿、黄酒、油，撒上白砂糖。大火烧开蒸锅中的水，将盛有腊鱼块的大碗移入蒸锅中，大火蒸30分钟。取出大碗，将碗中...

蒸腊鱼块怎么做好吃
答：做法 1、腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软且味道咸淡适中，捞出沥去水分，切成1cm厚的长方块。枸杞子清洗干净。鲜姜切成细丝。2、将切好的腊鱼块、枸杞子、鲜姜丝放入大碗中，均匀地倒入甜酒酿、黄酒、油，撒上白砂糖。3、大火烧开蒸锅中的水，将盛有腊鱼块的大碗移入蒸锅中，大火蒸30分钟。4、...

酒酿蒸虾是什么
答：6、锅里水烧开,因为鱼比较小,所以将鱼上锅隔水蒸10分钟即可关火,先别打开锅盖,用锅内的余温虚蒸3到5分钟。甜酒酿蒸腊鱼材料:腊鲤鱼250g,甜酒酿(也称醪糟)1盒(约400ml),枸杞子10g,白砂糖1汤匙(15g),黄酒1汤匙(15ml),鲜姜1块(约10g),油2茶匙(10ml),水淀粉1汤匙(15ml)做法:1、腊鲤鱼用水浸泡3小时...

腊鱼和鱼干有什么不同
答：自制腊鱼 腌制方法一：主料：鱼、肉 配料：花椒、盐、酱油、茴香、干辣椒碎等等佐料。做法：1、将刚买回来的鱼和肉，最好用卷筒纸将水分吸干净，吸的越干净越好。肉和鱼最好混合一起腌，还可以根据个人的口味加点茴香、辣椒等等都行，但必需炒熟。然后在鱼和肉上抹一层薄薄的盐,充分抹均匀，在撒...

腊鱼和鱼干有什么不同???
答：自制腊鱼 腌制方法一：主料：鱼、肉 配料：花椒、盐、酱油、茴香、干辣椒碎等等佐料。做法：1、将刚买回来的鱼和肉，最好用卷筒纸将水分吸干净，吸的越干净越好。肉和鱼最好混合一起腌，还可以根据个人的口味加点茴香、辣椒等等都行，但必需炒熟。然后在鱼和肉上抹一层薄薄的盐,充分抹均匀，在撒...