我做的奶香土司不知道为什么二次发酵的时候根本就发不起来

我们中国有哪些著名美食？

1、重庆火锅

火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。

2、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

3、兰州拉面
兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

4、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。

5、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

美食到底治愈了什么？今天我们有了答案

发不起来的原因主要有两个，首先是你的酵母失去活力了，保存酵母不当，导致酵母失活，酵母开包后应该保存在冰箱的冷藏室里。

君之的方子也不见得好，你为啥不做爱和自由的方子。君之做的面包并不多啊！实际有多少经验还不知道呢！

温度不够。

前期发酵过度，酵母的后续发酵能力会不足。

估计是活性干酵母添加的量不够。

奶香吐司怎么做更加营养美味?
答：控制糖分和油脂：虽然奶香吐司需要一定的糖分和油脂来增加风味，但过多的糖分和油脂不利于健康。可以通过减少糖分和油脂的使用量，或者使用替代材料（如蜂蜜代替白糖，使用植物油代替黄油）来降低热量，同时保持美味。发酵工艺：正确的发酵对于制作美味的吐司至关重要。确保面团在适宜的温度和湿度下进行第一次...

如何在家自制奶香四溢的吐司面包?
答：确保所有材料都是室温下的，这有助于酵母发挥作用，使面团更好地发酵。发酵过程中，保持环境温暖且稳定，避免风吹或温度过低。发酵时间不要过长，否则面团会过于膨胀，影响最终的口感和形状。烤制过程中，注意观察颜色变化，防止烤焦。按照这些步骤，您就能在家制作出奶香四溢的吐司面包了。记得享受烘焙的...

有什么蜜豆奶香吐司的烘焙步骤分享?
答：注意事项：发酵时间会根据室温和湿度有所不同，请根据实际情况调整。蜜红豆的添加量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响面团的发酵。烘焙时间和温度根据实际烤箱情况进行调整，以免烤焦或烤得不足。以上就是制作蜜豆奶香吐司的基本步骤，希望您能够在家中尝试制作，享受美味的烘焙成果。

奶香白吐司怎么做奶香白吐司做法
答：2、后油法揉面至完全阶段,放入盆中发酵至原来的2.5倍大。3、发酵完成后取出面团轻压排气,平均分割成3份,滚圆松弛15分钟,整形。4、放入吐司盒进行第二次发酵,发至土司盒约8分满。5、烤箱预热180度，下层上下火约35分钟，出炉后需立即脱膜注意：在烤制过程中看见表面上色差不多就要盖上锡纸。

奶香软吐司怎么做
答：盖保鲜膜松驰15分钟。10/17 取1个面团擀成椭圆形。11/17 分三分之一往中间折叠。12/17 再擀成长条。13/17 由上而下卷起。14/17 依次卷好，放吐司盒里盖上保鲜膜放温暖处进行二次发酵。15/17 发至8分满。16/17 盖上吐司盒盖，放烤箱150度上下火下层45分钟。17/17 成品刚出炉的样子 ...

牛奶吐司面包的做法
答：1、除黄油，酵母外，所有东西一起混合，揉至粗膜后，加入酵母黄油，冬天很冷的地方可以加1克酵母，干酵母和鲜酵母最佳比例在1比2.6 2、揉好后不需要一发，直接平均分成6份，滚圆 3、擀成牛舌状卷起来，擀完后不用醒发，直接第二次擀卷 4、擀卷好的装入吐司盒即可 5、我用的简易发酵箱温度开37...

一碗面粉一袋牛奶,做吐司,柔软拉丝有弹性,怎样做呢?
答：波兰种的涨发力是相当强的，它令面团发酵更充分，含水量更高，令组织与口感更好，外酥内软，拉丝效果极佳。操作起来比较容易，想做能拉丝吐司的朋友，可以试试这类酵头的做法，出来的组织真的像棉絮一样的感觉，一层一层的。撕着吃，非常过瘾！什么果酱都不用，都能吃掉一整个！这种二次分开的操作...

怎样做北海道吐司使其色香味俱全?
答：发酵至面团体积增大至少一倍，用手指沾干面粉轻轻按压面团，如果凹陷慢慢回弹，说明发酵适当。分割与整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成若干等份，根据模具大小和个人喜好来决定。将分割好的面团滚圆，松弛15-20分钟，然后擀成椭圆形，卷起放入吐司模具中。二次发酵：将整形好的面团放入吐司模具...

蜂蜜奶香吐司制作步骤
答：将其擀成长条形状，然后对折两次，再将其卷起。再次松弛10分钟后，将面团翻面并纵向擀长，然后再次卷起。将卷好的面团放入模具中，进行第二次发酵，直到模具的九分满。预热烤箱至190度，等待10分钟后，将模具放入烤箱中，烤制约40分钟。烤好后，迅速从模具中取出，即可享用你的蜂蜜奶香吐司了。

鲜奶吐司有什么具体的做法分享?
答：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几等份，根据个人喜好和模具大小来定。将分割好的面团滚圆，松弛15分钟。取一份面团，用擀面杖擀成长条形，然后卷起来，放入吐司模具中。重复以上步骤，直到所有面团都整形完成，放入模具中。四、二次发酵 将整形好的面团放在温暖处进行第二次发酵，直到面团发酵...