拉萨美食
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
糌粑、酥油茶、甜茶、青稞酒、风干牛羊肉、雅江鱼宴、风干牛羊肉、雅江鱼宴、藏式牦牛肉火锅、奶渣包子、牦牛酸奶、石锅鸡。
1、糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟，磨细成面，吃时用酥油茶拌匀，捏成小团食用。吃糌粑很方便，什么时候饿了，可随时倒出些炒面，添上一块酥油，和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶，还有一股奶香。西藏的餐厅大部分有糌粑，一定要尝一尝，否则怎么算来过西藏呢。
2、酥油茶一般搭配糌粑一起吃，主要用酥油和浓茶做成的。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌（现在基本用机器代替了），使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。口感咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养，还有一大功效，可以缓解高反，进藏一定要喝点儿哦（有些人说是心理作用，但也聊胜于无不是吗）。
3、藏族酥酪糕：将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。
4、青稞酒：藏族传统美酒，到拉萨一定要品尝一下。
5、甜茶：拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。甜茶7毛一杯，面前的桌上可以放些零钱，一杯喝完，服务员会自动续杯，并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错，但喝多了极其上火
6、牦牛酸奶：西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。
5、风干牛（羊）肉：藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。
8、奶渣包子：新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。
9、麻森：麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
10、干酪：又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。大多奶酪呈乳白色到金HS。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品，还有广东地区的大良牛乳少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。
拉萨美食都有什么
答：1·甜茶：拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。2·酥油茶：酥油茶为藏族的主要饮料，易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不良反应。3·糌粑：粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐...
拉萨十大必吃的美食推荐 拉萨好吃的美食排行榜前十名
答：1. 藏面 藏面是拉萨当地特色美食，这种面制作时会放碱，事先是要压出来煮熟然后晾干，吃的时候放入滚烫的牛肉汤中烫熟了吃，吃藏面最享受的就是喝汤，肉汤原汁原味，又热又香。2. 酥油茶 酥油茶是人们最熟知的拉萨美食，酥油茶就是酥油和浓茶一同加工而成的，酥油从牛羊奶中提炼而来，具有很高的营养...
拉萨必吃的十大名吃排行榜
答：1、藏族酥油茶 藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料，也是人们熟知的拉萨美食，是用酥油和浓茶加工而成，也是西藏各地区著名的特色美食小吃。2、藏式甜茶 藏式甜茶是藏式传统茶品，是西藏当地非常具有特色的茶饮，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道...
西藏十大必吃馆子_去拉萨必买的10件东西
答：1.拉萨八廓街：位于拉萨市中心，是西藏最著名的美食街之一，有许多传统的藏族餐厅和摊位，提供各种藏族特色美食，如酥油茶、糌粑、牦牛肉等。2.拉萨大昭寺附近：在拉萨大昭寺附近有许多藏式餐厅，提供正宗的藏族美食，如藏式火锅、酥油茶、糌粑等。3.拉萨布达拉宫附近：在布达拉宫附近有许多藏式餐厅，提供...
拉萨有哪些美食
答：拉萨的美食有甜茶，酥油茶，藏面，糌粑，藏式凉粉，土豆包子，烤羊肉，酸奶等一些这样的美食。酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使...
拉萨特产有哪些吃的 拉萨特产列述
答：2. 牦牛肉：牦牛肉以其细嫩的肉质和美味的口感而闻名。这种肉不仅营养价值高，富含蛋白质和氨基酸，还包括胡萝卜素、钙、磷等微量元素，尽管脂肪含量低，但热量极高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能都有显著效果。风干的牦牛肉是西藏传统工艺制作的美食，通常在冬季气温零度以下时进行风干，以秘制...
拉萨有什么好吃的美食推荐
答：1、酥油茶是拉萨最著名的美食之一，也是藏族人民日常生活中必不可少的饮品。它由青稞、盐和奶油混合而成，再加上一些香料，味道浓郁而独特。入口温暖，醇厚甘润，是很好的暖胃饮品。2、藏式甜茶是藏族人民日常生活中不可缺少的一种饮品，也是藏族人民最喜爱的茶饮之一。西藏甜茶不仅味道好，而且营养丰富，...
拉萨有哪些好吃到爆的特色美食?
答：拉萨，作为西藏的首府，不仅是一座历史悠久的城市，也是藏族文化的中心。在这里，你可以品尝到各种独特的藏式美食，它们不仅美味可口，而且富含高原特色，让人回味无穷。以下是一些在拉萨必尝的特色美食：青稞酒（藏语称为“羌”）： 青稞酒是藏族人民生活中不可或缺的饮品，它是用高原上的青稞发酵制成的...
去拉萨游玩,有哪些必吃的美食?
答：牦牛肉：牦牛肉是藏族人民的主要肉食来源之一，肉质鲜嫩，营养丰富。在拉萨，你可以品尝到各种做法的牦牛肉，如炖牦牛肉、炒牦牛肉等。藏式火锅：藏式火锅是一种集合了多种食材的美食，包括牦牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等。火锅底料以牛骨、羊骨熬制而成，味道鲜美，是品尝藏族美食时的好选择。总之...
拉萨有哪些好吃的美食特产?
答：拉萨是西藏自治区的首府，也是藏传佛教的圣地之一。这里不仅有丰富的历史文化和自然景观，还有独特的美食特产。以下是一些值得品尝的拉萨美食：酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的饮品之一。它由茶叶、牛奶、酥油等原料制成，口感浓郁香滑，具有提神醒脑的作用。青稞酒：青稞酒是西藏传统的饮品...
1、糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟，磨细成面，吃时用酥油茶拌匀，捏成小团食用。吃糌粑很方便，什么时候饿了，可随时倒出些炒面，添上一块酥油，和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶，还有一股奶香。西藏的餐厅大部分有糌粑，一定要尝一尝，否则怎么算来过西藏呢。
2、酥油茶一般搭配糌粑一起吃，主要用酥油和浓茶做成的。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌（现在基本用机器代替了），使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。口感咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养，还有一大功效，可以缓解高反，进藏一定要喝点儿哦（有些人说是心理作用，但也聊胜于无不是吗）。
3、藏族酥酪糕：将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。
4、青稞酒：藏族传统美酒，到拉萨一定要品尝一下。
5、甜茶：拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。甜茶7毛一杯，面前的桌上可以放些零钱，一杯喝完，服务员会自动续杯，并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错，但喝多了极其上火
6、牦牛酸奶：西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。
5、风干牛（羊）肉：藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。
8、奶渣包子：新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。
9、麻森：麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
10、干酪：又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。大多奶酪呈乳白色到金HS。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品，还有广东地区的大良牛乳少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。
答：1·甜茶：拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。2·酥油茶：酥油茶为藏族的主要饮料，易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不良反应。3·糌粑：粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐...
答：1. 藏面 藏面是拉萨当地特色美食，这种面制作时会放碱，事先是要压出来煮熟然后晾干，吃的时候放入滚烫的牛肉汤中烫熟了吃，吃藏面最享受的就是喝汤，肉汤原汁原味，又热又香。2. 酥油茶 酥油茶是人们最熟知的拉萨美食，酥油茶就是酥油和浓茶一同加工而成的，酥油从牛羊奶中提炼而来，具有很高的营养...
答：1、藏族酥油茶 藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料，也是人们熟知的拉萨美食，是用酥油和浓茶加工而成，也是西藏各地区著名的特色美食小吃。2、藏式甜茶 藏式甜茶是藏式传统茶品，是西藏当地非常具有特色的茶饮，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道...
答：1.拉萨八廓街：位于拉萨市中心，是西藏最著名的美食街之一，有许多传统的藏族餐厅和摊位，提供各种藏族特色美食，如酥油茶、糌粑、牦牛肉等。2.拉萨大昭寺附近：在拉萨大昭寺附近有许多藏式餐厅，提供正宗的藏族美食，如藏式火锅、酥油茶、糌粑等。3.拉萨布达拉宫附近：在布达拉宫附近有许多藏式餐厅，提供...
答：拉萨的美食有甜茶，酥油茶，藏面，糌粑，藏式凉粉，土豆包子，烤羊肉，酸奶等一些这样的美食。酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使...
答：2. 牦牛肉：牦牛肉以其细嫩的肉质和美味的口感而闻名。这种肉不仅营养价值高，富含蛋白质和氨基酸，还包括胡萝卜素、钙、磷等微量元素，尽管脂肪含量低，但热量极高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能都有显著效果。风干的牦牛肉是西藏传统工艺制作的美食，通常在冬季气温零度以下时进行风干，以秘制...
答：1、酥油茶是拉萨最著名的美食之一，也是藏族人民日常生活中必不可少的饮品。它由青稞、盐和奶油混合而成，再加上一些香料，味道浓郁而独特。入口温暖，醇厚甘润，是很好的暖胃饮品。2、藏式甜茶是藏族人民日常生活中不可缺少的一种饮品，也是藏族人民最喜爱的茶饮之一。西藏甜茶不仅味道好，而且营养丰富，...
答：拉萨，作为西藏的首府，不仅是一座历史悠久的城市，也是藏族文化的中心。在这里，你可以品尝到各种独特的藏式美食，它们不仅美味可口，而且富含高原特色，让人回味无穷。以下是一些在拉萨必尝的特色美食：青稞酒（藏语称为“羌”）： 青稞酒是藏族人民生活中不可或缺的饮品，它是用高原上的青稞发酵制成的...
答：牦牛肉：牦牛肉是藏族人民的主要肉食来源之一，肉质鲜嫩，营养丰富。在拉萨，你可以品尝到各种做法的牦牛肉，如炖牦牛肉、炒牦牛肉等。藏式火锅：藏式火锅是一种集合了多种食材的美食，包括牦牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等。火锅底料以牛骨、羊骨熬制而成，味道鲜美，是品尝藏族美食时的好选择。总之...
答：拉萨是西藏自治区的首府，也是藏传佛教的圣地之一。这里不仅有丰富的历史文化和自然景观，还有独特的美食特产。以下是一些值得品尝的拉萨美食：酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的饮品之一。它由茶叶、牛奶、酥油等原料制成，口感浓郁香滑，具有提神醒脑的作用。青稞酒：青稞酒是西藏传统的饮品...
