刚出炉的牛角餐包感觉有点干，是什么地方出现问题了？

牛角餐包是一种很好吃而且很方便的一种面包，平时我每次逛面包店的时候都会带一包牛角餐包，牛角餐包不仅适合我们平时当零食吃，而且当早餐也是非常不错的，其实牛角餐包在家也是可以自己做，但是有些人发现自己做出来的餐包感觉有点干，是什么地方出现问题了吗？一起来看一下。

一、烤箱的温度和时间没有掌控好

如果自己在家做牛角餐包的时候感觉有点干，很有可能是因为烤箱的温度过高而导致的，大家都知道在制作牛角餐包的时候是需要用到烤箱的，那么我们再把做好的面条放到烤箱之后，温度最好调到180℃，然后时间调制大概在30分钟左右的时候就可以了，如果时间过长很有可能会导致面包变硬，而且口感不是特别好。

二、制作面团的过程当中操作不当

很多人会认为在制作面团的时候特别的简单，只要用面粉酵母粉和盐就可以轻轻松松的制作出面团，但是有些人还是做出来面包又硬又干，其实这是因为在制作面谈的过程当中操作不当而引起的，比如说在和面的过程当中脱水太过严重，就会导致面包在发酵的时候水分脱离，所以我们在制作面团的过程当中，应该额外的再准备一些清水或者是牛奶都可以，我们在揉好面团之后，可以在面团外部再蘸一些清水或者是蘸一些牛奶，这样我们做出来的面团才会更加的柔软，而烤出来的面包也不会硬邦邦的，另外有些人在制作面团的时候，已经觉得面团应该不符合做牛角包的要求，那么这个时候就应该立即放弃掉，重新再制作一些面团，因为即使不放弃，最终烤出来的牛角餐包也不会很理想。