生活小常识题目和答案

1、不能喝已反复煮沸的水吗

可以喝。有人认为：反复开水，亚硝酸盐超标，就会引发癌症。实际上，虽然经过几次加热后水确实会产生一些亚硝酸盐，但实验室的数据表明，经过几次煮沸后，自来水中的亚硝酸盐含量仍远低于不错饮用水标准。无需担心“氮中毒”和“致癌性”。

2、过多的水会增加肾脏的负担吗

相反，只要肾功能和心脏功能正常，就鼓励多喝水。饮用水是补充水分。每个人的身体需要和运动量都不一样。可以根据自己的情况每天饮用1.5至2升水，尿液颜色为亮黄色。多喝水，可以改善便秘，减少尿酸，冬天干燥气候，喝水也可以滋润口腔和喉咙。

3、剩下的食物要冷却放冰箱吗

与“将热菜直接放入冰箱”相比，当温度降低到相同温度时，细菌会在食物中产生更多的细菌。如果冰箱中的储存时间不长，那么增加的细菌仍然在可接受的范围内。但是，建议将食物直接用保鲜膜包裹在冰箱中，不要等待它冷却。这样做会增加细菌数量，但只会增加一点电量。

4、塑料包装可以加热吗

有一些类型的保鲜膜，有些只能用于包装低温或常温食品，有些具有更好的性能，可以承受微波加热的高温。请查看包装上的“公差温度”和“适用范围”。只要塑料包装上标有“微波加热”，请随意使用。

5、发烧时不能吃鸡蛋吗

可以吃。有传言说鸡蛋蛋白质含量高，吃饭时发烧，会增加体内热量，这不利于疾病的恢复。目前没有研究证明这一说法。吃完东西后，不同的食物会给身体带来不同的热量。但是吃一两个鸡蛋的额外热量对体温几乎没有影响。

6、红葡萄酒可以软化心血管吗

不可以。许多人认为它可以软化血管，因为红葡萄酒含有白藜芦醇等成分。事实上，红葡萄酒中白藜芦醇的含量不高，每天喝一点对氧化和动脉硬化都没有效果。红葡萄酒中12％至15％的酒精不容忽视。包括世界卫生组织（WHO）在内的许多当局明确反对使用酒精来保护血管或心脏。