鱼㬵怎样吃法
鱼胶可以下去炒或者煮汤，下面是鱼胶炖鸡汤的方法：
准备材料：鸡腿5只、鸡翅5只、阿胶一片、鱼胶4只、桂圆适量、红枣适量、枸杞子适量、当归适量、黄酒适量
1、将准备好的鱼胶4只和当归、阿胶一起放进炖盅里。
2、在炖盅里放入鸡腿和鸡翅，再倒入清水1碗半。
3、将炖盅的盖子盖好放进锅中炖1小时左右。
4、炖1小时后，用筷子搅拌凝固在炖盅底下的阿胶。
5、放入红枣、黄酒、枸杞子再炖20分钟左右。
6、20分钟后，阿㬵鱼胶炖鸡就做好了，出锅就可以开始享用了。
香煎墨鱼胶的做法步骤
步骤 1
因为是新鲜墨鱼胶，必须冷冻保存，提前1-2小时拿出来解冻，准备一个平底不粘锅，大开火下油转小火，取一勺子墨鱼胶，放进锅中，一秒钟后，用勺脑轻压平（不需要下盐哦，墨鱼胶调好味了的）
步骤 2
从冰箱提前拿一盒墨鱼胶，解冻（夏天提前两小时，冬天提前时间要延长）
步骤 3
解冻后的墨鱼胶，变得软软的，用勺子挖一勺出来，隐约中可以看到墨鱼的肉粒
步骤 4
锅里下油，大火烧热油转小火，锅里会有余温，取一勺墨鱼胶倒入锅中，轻轻用勺脑压一下，压完一轮墨鱼胶，可以中小火转小火交替30秒左右
步骤 5
大概煎至外表的定型后，可以翻转另一面继续中小火转小火交替继续煎，切勿大火，否则火候掌握不好的话，很非易焦的哦。 随后可以自由两面煎，看到两面金黄色，基本是熟了。（参考时候是10至15分钟左右）
步骤 6
装盘的墨鱼饼，趁热吃，超棒
可以做鱼㬵螺肉炖汤。具体做法如下，首先准备材料：海螺肉4小块、鱼㬵2根、猪瘦肉200克、虫草花1把、黄芪少量、姜适量。
1、把海螺肉、鱼胶、黄芪放到容器里，用清水浸泡一晚。
2、瘦肉用清水清洗干净，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
3、把泡好的鱼胶捞出来切小块，然后和海螺肉、黄芪一起洗净，再放到炖锅中。
4、把所有材料放到炖锅中，然后倒入足量的清水。
5、盖上盖子，大火煮开，转小火炖3个小时。
6、出锅前加入适量的盐调味即可享用。
鱼胶的吃法有很多种，一般来说，它可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。炖花胶之前一般要浸泡，一般花胶用冷水浸过夜，也有用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味，质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。 鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，像福临门、北京同仁堂。其中，福临门以性价比最高而名响业界。
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鱼胶的吃法有很多，最佳的吃法就是隔水炖。
隔水炖的好处：锁住鱼胶的营养，保持鱼胶原汁原味，减少营养流失。
要点：隔水炖时盅内和盅外所加的水必须为开水，炖出来的汤才会比较清。
注意：鱼胶尽可能不要用水泡，泡久了当然会流失一部分的胶质，可以用剪刀剪后，洗干净就可以炖了，一般看鱼胶的种类和切条的大小，一般炖2-4小时就可以，（可以加一些红枣，西洋参、莲子、枸杞、虫草等等）
几种常见的炖法
1、益智炖花胶
材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。
做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。
功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
2、花胶排骨红枣汤
材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量。
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块，出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。
3、花胶西洋参汤
材料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。
4、田七炖花胶
材料：田七5克、花胶100克、细盐少许
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、花胶一同放入炖盅，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖4小时即可，食前再调味。
功效：营养丰富，补身养颜。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，进补最为适合。另外对患有动脉硬化病症的人也有一定疗效。
答：叫鱼不是鱼，终生海里居，远看象喷泉，近看似岛屿 提示：（动物）谜底：鲸鱼
答：金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的...
答：鱼的部首就是鱼。基本字义：鱼，汉语常用字，读作yú，最早见于甲骨文，其本义是一种水生脊椎动物（鱼），后引申为形状像鱼的东西等义。鱼，象形字。早期甲骨文中的“鱼”字从形体上可看出有鱼吻、鱼眼、鱼身、鱼鳍、鱼鳞和尾巴，像鱼的形状，线条虽简，但样样俱全。在第一期甲骨文里“鱼”已...
答：拼音：yú （上面没有两点，它不是ü去掉两点，而是因为它本身就是字母u，所以不用标注。）另外因为ü与j、q、x组合时，也没有两点。意思：1、脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2、（...
答：也称基本型,是一般鱼类的体形,适于在水中游泳,整个身体呈纺锤形而稍扁。在三个体轴中,头尾轴最长,背腹轴次之,左右轴最短,使整个身体呈流线型或稍侧扁,以利于水中运动前进时减少阻力,故这类鱼善于游泳。常栖息于水的中、上层。可作长途迁移。如鲤鱼、草鱼、鲨鱼、始鱼等。
答：盾皮鱼类是比较复杂的类群，它是由许多种类共同组成，下面简述几类：1．节颈鱼类（Arthrodira），通常称为泥盆纪的装甲鱼或颈部有关节的鱼类。头与体躯前部有骨甲，两只大眼在头甲的两侧，一对鼻孔位于头的前端，有一背鳍，歪尾，脊椎骨仅有椎弓和脉弓。代表种类为节颈鱼（Coccosteus）。2．扁平...
答：鱼的别称有"鳍”和“鳞"、鲲”等。自古以来，捕鱼采贝是舟山人的老本行，海产品是舟山人不可或缺的佐餐佳肴，今人如此，古人也如此。古人根据鱼和贝类的形态特征，给它们取了特别好听的名字，有的还就这些别名衍生出一段故事。比如：比目鱼，我们叫“肉鳎”。
答：鱼的别称有"鳍”和“鳞"、鲲”等。自古以来，捕鱼采贝是舟山人的老本行，海产品是舟山人不可或缺的佐餐佳肴，今人如此，古人也如此。古人根据鱼和贝类的形态特征，给它们取了特别好听的名字，有的还就这些别名衍生出一段故事。比如：比目鱼，我们叫“肉鳎”。
答：渔yú 部 首 氵 笔 画 11 基本释义 1.捕鱼：～业。～翁。～村。～船。～网。～民。～汛。～歌。～火。竭泽而～。2.谋取，夺取不应得的东西：～夺。～利。～色（猎取美色）。3.姓。结合这两个字的相关解释鱼与渔相同点都是姓。区别在于鱼是名词一般就指平常看到的鱼类，而渔是动词，...
答：鱼的拼音是yú鱼，汉语常用字 ，读作yú，最早见于甲骨文 [2] ，其本义是一种水生脊椎动物（鱼），即《说文解字》所谓的“水虫也”，后引申为形状像鱼的东西等义。鱼，象形字。早期甲骨文中的“鱼”字从形体上可看出有鱼吻、鱼眼、鱼身、鱼鳍、鱼鳞和尾巴，像鱼的形状，线条虽简，但样...
