日本的寿司，和我们国家的菜包饭，有什么区别？
紫菜包饭和寿司外形的区别：日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。
紫菜包饭和寿司味道的区别：日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。
紫菜包饭和寿司用料的区别：日本寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。寿司的配料一般有鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、黄尾鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片；乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产；腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸豆腐以及牛肉、马肉、火腿等红肉，还有煎鸡蛋、生鹌鹑蛋等。不难看出，寿司的基本配料偏向“生鲜”。韩国紫菜包饭用的米是纯的大米，制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等基本食材。形式上没有寿司变化那么多，并且听上去和看上去都比寿司要“素”，显得稍微单一了些。
紫菜包饭和寿司的制作区别：因为寿司的用料偏向生鲜，所以寿司很讲究新鲜，对卫生情况十分讲究。用于寿司的海鲜等多是生吃，这些海鲜很可能携带病菌和寄生虫，尤其是线虫。所以一定要新鲜和选择安全的海鲜。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见，也不像紫菜包饭那么单一。卷制寿司的过程也与紫菜包饭很相似，因为寿司的种类较多，所以做法也可根据品种变化。寿司的做法还可衍生出：手握寿司、鲍鱼寿司、飞鱼子寿司、梅花寿司、蔬果寿司等等。用于卷紫菜包饭的紫菜，一般来说，韩国运来的味道最正宗的。制作过程也相对简单，只是将薄紫菜用微波炉烘半分钟。蛋皮、胡萝卜、黄瓜都是长条，辅助加些肉松、蟹肉柳、火腿、香肠。紫菜包饭做起来虽然很简单，但是味道不输寿司哦。紫菜包饭的米饭一般都是温度略低于手温的。紫菜包饭吃的时候，也可以按自己的喜好DIY一下，例如放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃，连沙拉酱、番茄酱等也可以丰富紫菜包饭的口味。
紫菜包饭
是以饭为基础
为底为主要材料
而日本寿司是以鱼
海鲜为基本材料
而饭则为辅助材料放入鱼里或是海鲜里的。
寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
“寿司”在日本古代写作汉字“鮨”（すし），本意是“咸鱼”，这本来是西周以来中国的吃法。除了用盐醋腌制外，鱼有时还放在生米中发酵再吃。
到了18世纪，日本江户时代，一些街边小摊卖速食， 为了方便，直接用米饭裹着生鱼、海苔，并因此流行起来。
所以现在的所谓“寿司”吃法才200年
我觉得还是有区别的，我们国家的菜包饭讲究是一个综合口味，寿司是每个东西都有自己的味道，是复合的口味。
区别就是寿司里面主要是比较清淡和没有进行炒制的食材，而且是用紫菜做的，所以跟中国的饭团还是不一样的。我们中国的饭团吃着比较口味重一些。
有很多方面的不同，首先正宗的寿司是日本大厨才能做出来的，而菜包饭在我国基本每个人都会做，其次，日本寿司多应用海苔和其它海产品，而我活的菜包饭用的是白菜叶，而且两者大小不同，口感不同，我认为后者比前者更好吃
我们国家的菜包饭主要是以大米饭作为主要的原材料，而日本的寿司则主要是以鱼肉或者海鲜作为主要的原材料，菜包饭用的是大米而日本的寿司主要用的是糯米，以1:5的比例和大米混合制作的。
答：粽子和包饭有什么共同点和区别?哪种更好吃? 很想知道做粽子好卖还是做包饭好卖多谢各位摆友,不过韩式包饭和日式包饭不一样的,韩式一般是自己用菜叶包,日式一般是事先做成三角形的饭团。我觉得这两种都不是很适合中国人现代年... 很想知道做粽子好卖还是做包饭好卖多谢各位摆友,不过韩式包饭和日式包饭不一样...
答：有速食炸酱面。。
答：哈哈 有啊 皇帝嘴餐饮管理有限公司 引领09餐饮行业有氧潮流 边吃边喝边呼吸 二十余个系列 千余种单品 汇天下美食美味 皇帝嘴开辟饮食新概念，全国独创氧气饮食吧，拥有日式便当、韩式拌饭、拌面、鲜族菜包饭系列；泡泡烫、火盆烫系列；酷爽五彩酸辣粉、棒棒粉系列；中式饭团、日式手卷、韩式卷寿司系列；...
答：泡菜煎饼：将泡菜切碎，和面粉、水、鸡蛋混合成糊状，然后在平底锅中煎成薄饼，外酥里嫩，酸辣可口。泡菜汤：泡菜汤是韩国传统的汤品，将泡菜、豆腐、猪肉或海鲜等材料煮成汤，酸辣鲜美，营养丰富。泡菜包饭：将泡菜与牛肉、蔬菜、饭等包裹在紫菜中，做成韩式包饭，方便携带，是一道受欢迎的快餐。泡菜...
答：夫子庙和大中桥那段路中间，有一个桥，桥头的联华超市斜对面“又一村”的龙虾 丹凤街“龙妹龙虾王”宁海路“朱记龙虾城”：鸡烧田螺,小鱼锅贴，大骨头汤 杨四龙虾城 韩国菜、日本菜、泰国菜：金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”：韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜 锅、地瓜饼 永庆巷的“小草屋”...
答：【具体做法】1、鸡胸肉横着切薄片，加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉、半勺老抽、一些蒜瓣抓匀腌制两个小时。2、煮一锅杂粮饭，或者蒸一锅紫米饭，如果不在乎减肥不减肥的话，蒸白米饭也可以，腌制好的鸡肉入油锅煎熟，再煎一个荷包蛋，番茄切片，生菜清洗干净沥干水分，准备几张寿司...
答：【具体做法】1、鸡胸肉横着切薄片，加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉、半勺老抽、一些蒜瓣抓匀腌制两个小时。2、煮一锅杂粮饭，或者蒸一锅紫米饭，如果不在乎减肥不减肥的话，蒸白米饭也可以，腌制好的鸡肉入油锅煎熟，再煎一个荷包蛋，番茄切片，生菜清洗干净沥干水分，准备几张寿司...
答：泡菜包饭：将泡菜与牛肉、胡萝卜、黄瓜等蔬菜一起包裹在米饭中，用手抓成团，可以用海苔包裹起来，做成泡菜口味的饭团。泡菜意面：将泡菜切碎，与意大利面一起烹饪，加入奶油或番茄酱，制作出韩式风味的意大利面。泡菜寿司：将泡菜切丝，与生鱼片、黄瓜等一起卷入寿司中，制作出具有韩式特色的寿司卷。泡菜...
