腊肉的做法大全 腊肉怎么做如何做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
腊肉怎么做更好吃？腊肉的食用方法
豆角[图]豆角500克相克食物
腊肉[图]腊肉一小块
辣椒[图]辣椒四五颗相克食物
蒜瓣2个
油[图]油少许
味精[图]味精少许相克食物
盐少许
菜谱做法：
干煸豆角的做法图解11.豆角去蒂，去丝，掰成段洗净。我比较喜欢手掰，一般不切，一边掰着一边走走神挺好的，就是经常把该放进盆里的豆角也顺手放进垃圾袋，洗好之后要控好水，用吸水纸把豆角上的水吸干也可以。
干煸豆角的做法图解22.腊肉一小块，把皮去掉，切成小丁，碎一点也没关系。辣椒四五颗，切成小段，蒜瓣2个，切成片。
干煸豆角的做法图解33.锅中放入油烧热。
干煸豆角的做法图解44.把豆角放进油锅里中火炸至变色变软即可，通常需要十分钟左右，火不要太大，太大容易炸过火，中间要随时用铲子翻动，这样豆角炸的才均匀，不会有的熟有的不熟，豆角一定得做熟了才能吃，我的原则是宁可煮过一点，也不能生。
干煸豆角的做法图解55.炸好的豆角先捞出去，用锅中的少许剩油把蒜片和辣椒煸出香味。
干煸豆角的做法图解66.放入切好的腊肉丁翻炒。
干煸豆角的做法图解77.再放入炸好的豆角继续翻炒，出锅前加少许味精和盐，盐千万不要放很多，比正常量要减大半就可以，因为腊肉本身也比较咸的。
干煸豆角的做法图解88.出锅装盘，吃。
食材用料：
腊肉一块
青椒两个
红椒一个
蒜三粒
姜片适量
味极鲜适量
盐少许
水淀粉适量
菜谱做法：
1.准备所需的材料。
2.腊肉切片，青红椒切成菱形块，姜切小片，蒜切片。
3.锅烧热倒入菜籽油，油热后放入蒜片和姜片。
4.下入腊肉煸炒出香味
5.倒入青红椒煸炒。
6.倒入适量的味极鲜酱油。
7.放入少许的盐煸炒，炒到辣椒断生。
8.倒入适量的水淀粉勾欠。
9.翻炒到水淀粉都挂在了菜上就可以了。
10.出锅装盘
腊肉不仅可以炒菜吃，还可以做焖饭，腊肉的汤汁跟米晚饭完美结合，好吃又好做，你学会了吗？
主料
腊肉200克
辅料
油适量盐适量大葱适量花菜适量辣椒适量
步骤
1.菜花也洗净,切适量大小
2.腊肉切片
3.烧开水,下菜花焯熟沥干
4.大葱切断
5.锅中倒入少许油把腊肉放入煎，把腊肉内的油脂煎出来后盛起来
6.留底油下大葱和辣椒煸炒
7.下菜花一起炒匀，调入适量盐
8.最后下入腊肉炒均即可
小贴士
菜花也可以不焯水,直接生炒,不过炒的时间需要长一点!而且要油腻一些
豆角[图]豆角500克相克食物
腊肉[图]腊肉一小块
辣椒[图]辣椒四五颗相克食物
蒜瓣2个
油[图]油少许
味精[图]味精少许相克食物
盐少许
菜谱做法：
干煸豆角的做法图解11.豆角去蒂，去丝，掰成段洗净。我比较喜欢手掰，一般不切，一边掰着一边走走神挺好的，就是经常把该放进盆里的豆角也顺手放进垃圾袋，洗好之后要控好水，用吸水纸把豆角上的水吸干也可以。
干煸豆角的做法图解22.腊肉一小块，把皮去掉，切成小丁，碎一点也没关系。辣椒四五颗，切成小段，蒜瓣2个，切成片。
干煸豆角的做法图解33.锅中放入油烧热。
干煸豆角的做法图解44.把豆角放进油锅里中火炸至变色变软即可，通常需要十分钟左右，火不要太大，太大容易炸过火，中间要随时用铲子翻动，这样豆角炸的才均匀，不会有的熟有的不熟，豆角一定得做熟了才能吃，我的原则是宁可煮过一点，也不能生。
干煸豆角的做法图解55.炸好的豆角先捞出去，用锅中的少许剩油把蒜片和辣椒煸出香味。
干煸豆角的做法图解66.放入切好的腊肉丁翻炒。
干煸豆角的做法图解77.再放入炸好的豆角继续翻炒，出锅前加少许味精和盐，盐千万不要放很多，比正常量要减大半就可以，因为腊肉本身也比较咸的。
干煸豆角的做法图解88.出锅装盘，吃。
食材用料：
腊肉一块
青椒两个
红椒一个
蒜三粒
姜片适量
味极鲜适量
盐少许
水淀粉适量
菜谱做法：
1.准备所需的材料。
2.腊肉切片，青红椒切成菱形块，姜切小片，蒜切片。
3.锅烧热倒入菜籽油，油热后放入蒜片和姜片。
4.下入腊肉煸炒出香味
5.倒入青红椒煸炒。
6.倒入适量的味极鲜酱油。
7.放入少许的盐煸炒，炒到辣椒断生。
8.倒入适量的水淀粉勾欠。
9.翻炒到水淀粉都挂在了菜上就可以了。
10.出锅装盘
