腊肉的做法大全 腊肉怎么做如何做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-23
腊肉怎么做更好吃?腊肉的食用方法
豆角[图]豆角500克相克食物
腊肉[图]腊肉一小块
辣椒[图]辣椒四五颗相克食物
蒜瓣2个
油[图]油少许
味精[图]味精少许相克食物
盐少许
菜谱做法:
干煸豆角的做法图解11.豆角去蒂,去丝,掰成段洗净。我比较喜欢手掰,一般不切,一边掰着一边走走神挺好的,就是经常把该放进盆里的豆角也顺手放进垃圾袋,洗好之后要控好水,用吸水纸把豆角上的水吸干也可以。
干煸豆角的做法图解22.腊肉一小块,把皮去掉,切成小丁,碎一点也没关系。辣椒四五颗,切成小段,蒜瓣2个,切成片。
干煸豆角的做法图解33.锅中放入油烧热。
干煸豆角的做法图解44.把豆角放进油锅里中火炸至变色变软即可,通常需要十分钟左右,火不要太大,太大容易炸过火,中间要随时用铲子翻动,这样豆角炸的才均匀,不会有的熟有的不熟,豆角一定得做熟了才能吃,我的原则是宁可煮过一点,也不能生。
干煸豆角的做法图解55.炸好的豆角先捞出去,用锅中的少许剩油把蒜片和辣椒煸出香味。
干煸豆角的做法图解66.放入切好的腊肉丁翻炒。
干煸豆角的做法图解77.再放入炸好的豆角继续翻炒,出锅前加少许味精和盐,盐千万不要放很多,比正常量要减大半就可以,因为腊肉本身也比较咸的。
干煸豆角的做法图解88.出锅装盘,吃。
食材用料:
腊肉一块
青椒两个
红椒一个
蒜三粒
姜片适量
味极鲜适量
盐少许
水淀粉适量
菜谱做法:
1.准备所需的材料。
2.腊肉切片,青红椒切成菱形块,姜切小片,蒜切片。
3.锅烧热倒入菜籽油,油热后放入蒜片和姜片。
4.下入腊肉煸炒出香味
5.倒入青红椒煸炒。
6.倒入适量的味极鲜酱油。
7.放入少许的盐煸炒,炒到辣椒断生。
8.倒入适量的水淀粉勾欠。
9.翻炒到水淀粉都挂在了菜上就可以了。
10.出锅装盘
腊肉不仅可以炒菜吃,还可以做焖饭,腊肉的汤汁跟米晚饭完美结合,好吃又好做,你学会了吗?
主料
腊肉200克
辅料
油适量盐适量大葱适量花菜适量辣椒适量
步骤
1.菜花也洗净,切适量大小
2.腊肉切片
3.烧开水,下菜花焯熟沥干
4.大葱切断
5.锅中倒入少许油把腊肉放入煎,把腊肉内的油脂煎出来后盛起来
6.留底油下大葱和辣椒煸炒
7.下菜花一起炒匀,调入适量盐
8.最后下入腊肉炒均即可
小贴士
菜花也可以不焯水,直接生炒,不过炒的时间需要长一点!而且要油腻一些
豆角[图]豆角500克相克食物
腊肉[图]腊肉一小块
辣椒[图]辣椒四五颗相克食物
蒜瓣2个
油[图]油少许
味精[图]味精少许相克食物
盐少许
菜谱做法:
干煸豆角的做法图解11.豆角去蒂,去丝,掰成段洗净。我比较喜欢手掰,一般不切,一边掰着一边走走神挺好的,就是经常把该放进盆里的豆角也顺手放进垃圾袋,洗好之后要控好水,用吸水纸把豆角上的水吸干也可以。
干煸豆角的做法图解22.腊肉一小块,把皮去掉,切成小丁,碎一点也没关系。辣椒四五颗,切成小段,蒜瓣2个,切成片。
干煸豆角的做法图解33.锅中放入油烧热。
干煸豆角的做法图解44.把豆角放进油锅里中火炸至变色变软即可,通常需要十分钟左右,火不要太大,太大容易炸过火,中间要随时用铲子翻动,这样豆角炸的才均匀,不会有的熟有的不熟,豆角一定得做熟了才能吃,我的原则是宁可煮过一点,也不能生。
干煸豆角的做法图解55.炸好的豆角先捞出去,用锅中的少许剩油把蒜片和辣椒煸出香味。
干煸豆角的做法图解66.放入切好的腊肉丁翻炒。
干煸豆角的做法图解77.再放入炸好的豆角继续翻炒,出锅前加少许味精和盐,盐千万不要放很多,比正常量要减大半就可以,因为腊肉本身也比较咸的。
干煸豆角的做法图解88.出锅装盘,吃。
食材用料:
腊肉一块
青椒两个
红椒一个
蒜三粒
姜片适量
味极鲜适量
盐少许
水淀粉适量
菜谱做法:
1.准备所需的材料。
2.腊肉切片,青红椒切成菱形块,姜切小片,蒜切片。
3.锅烧热倒入菜籽油,油热后放入蒜片和姜片。
4.下入腊肉煸炒出香味
5.倒入青红椒煸炒。
6.倒入适量的味极鲜酱油。
7.放入少许的盐煸炒,炒到辣椒断生。
8.倒入适量的水淀粉勾欠。
9.翻炒到水淀粉都挂在了菜上就可以了。
10.出锅装盘