各种蔬菜的栽培方法

1、反季节栽培
大路菜避开其正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植，从而提高效益。如秋季栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜，提高覆盖遮阳网降温；可在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类，通过在大棚内种植，冬季能良好生长。
2、软化栽培
即在蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜，叶绿素少，茎叶柔软，风味独特。如韭黄、蒜黄及芹菜的软化生产。
3、延后栽培
即采取人工控制措施，使其延长生长和供应时间。如秋延后栽培的各种蔬菜是在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种形势种植的蔬菜有前果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。
4、无土栽培
即在保护设施中用营养液栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法和岩棉法。无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。

扩展资料：
反季节蔬菜栽培技术
营养钵育苗
黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用，在阳畦内摆上塑料营养钵育苗，外界气温在-10℃左右时，畦内温度在6～7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。
配制热性营养土
鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20%，拌细土60%。这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系发达，吸收能力强，植株耐冻健壮。
参考资料来源：百度百科——软化栽培
参考资料来源：百度百科——反季节蔬菜
参考资料来源：百度百科——延后栽培
参考资料来源：百度百科——无土栽培

瓜类蔬菜的栽培方式主要有以下几种：
（1）根据架式的有无，可分为爬地式栽培和搭架式栽培南瓜和冬瓜粗放式栽培时，可采用爬地式栽培，其他瓜类蔬菜则多用架式栽培。根据搭架方式的不同，又可分为棚式栽培和架式栽培。棚式栽培，即用竹木搭棚，有高棚和矮棚之分。架式栽培，即用竹木搭起的支架，它的形式有多种，如长沙郊区的“一条龙”、上海郊区的“人”字架、单行篱笆架、双行篱笆架、改良“人”字架等栽培方式。
（2）根据设施的有无，可分为露地栽培和保护地栽培一般而言，瓜类蔬菜正季栽培时，往往多进行露地栽培；反季节栽培或生产精品瓜时，往往采用保护地栽培。根据各地的气候条件，如北方地区进行反季节栽培多使用日光温室保护设施，长江流域多使用塑料大棚或大棚加小拱棚进行反季节栽培，华南地区采用塑料大棚或防虫网进行栽培。
（3）间作、套种利用瓜类蔬菜蔓生搭架栽培类似高秆作物的特点，与其他矮秆作物如辣椒、茄子、番茄等蔬菜进行套种。另外，利用瓜类蔬菜是深根性作物的特点，可与其他浅根性作物进行间作套种。全国各地根据当地的生产经验，均摸索出一套自己的栽培方式，如广东主要瓜类产区实行瓜类蔬菜与姜、葛和芋头的间种模式；长沙地区实行韭菜套种瓜类蔬菜；南京、杭州、上海等地采用番茄套种冬瓜的栽培模式；四川成都地区在瓜类蔬菜的平架下套种球茎甘蓝、莴笋等蔬菜。
各地应根据当地的实际情况和瓜类蔬菜的生长习性，选用适合的栽培方式。

你好，常见的蔬菜大部分种植方法都是差不多的。

一、白菜的种植方法

1、播种

（1）播种时间：白菜一般在3月下旬-4月上旬，5月中旬-7月上旬或立秋前后3-5天播种，一般气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。

（2）播种方式：直播或育苗移栽。

（2.1）直播：以条播为主，点播为辅。就是在整平的土壤上将种子均匀的撒在土壤上，然后覆层腐叶土，浇少量水即可。待3-4天即可出苗。出苗长至2-3片叶、5-6片叶时要间苗，到最后每穴留1株壮苗即可。

（2.2）移栽：待长出幼苗后，有2-3片真叶时，连土带根按合适距离移栽到大田里即可。

2、施肥

进入莲座期之前要每隔3-4天施一次15%的腐熟人粪尿；进入莲座期之后每隔5-7天施一次30%的腐熟人粪尿；开始包心后，重施追肥并增施钾肥；植被株封行后，一般不再追肥。为了便于追肥，前期要松土、除草，中期要培土。

3、浇水

苗期应轻浇勤泼保湿润，莲座期间断性浇灌，见干见湿，结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌，但不要积水。

二、芹菜的种植方法

1、种植时间

春、秋季节。

2、选土及整地

由于芹菜出苗较困难，所以选地时应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土种植，然后深翻施肥，作育苗畦。

3、播种

（1）播种时间：3-4月，6-7月或8-9月上旬。

（2）种子处理播种前7-8天可进行浸种催芽，待种子露芽即可播种。

（3）播种方法：芹菜多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。播后覆土要薄要均匀，可隔1-2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐。

4、管理

要适当间苗、分苗、除草、中耕，要加强肥水管理，及时防治病虫害，防止干旱、少肥、蹲苗。