蒸馒头的面要发多长时间？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
蒸馒头要多长时间熟
2小时就可以发面了，时间也是比较的短的，这样的时间可以让面变得超级不错的，就是松松软软的，超级好吃的。
一般需要三四个小时，这是根据你放的地方温度因素导致的，温度不同时间也有所不同。
现在的酵母都是活性菌，一般发酵30-40分钟就够了，哪怕冬天也不需要超过1小时。
发两倍大的面团，手指按一下不回弹就可以了。
说夏天发酵两三个小时，咱也不知道他用的是哪个年代的死酵母菌，还是干脆用的苏打粉。
反正现在的活酵母很容易就能发起面团，如果加点糖，发酵的会更快。
蒸馒头的面如果是利用酵母粉发40分钟即可，如果你是用发面引头来发酵的话就要三到五个小时了。
蒸馒头时发酵馒头须多长时间?冬天多长;夏天多长?
答：馒头发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的。一般温度较高，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。如果面团变为之前的2倍左右...
馒头发酵一般要多长时间?
答：(不以时间为准的话观察面团的变化,如果面团在发酵后体积是未发酵前的两三倍就说明可以做下面步骤了)3.准备干静无水的 案板 上撒一层干面粉,再把发好的面倒在案子上,把面揉成长条状，根据自己喜好切成 馒头 形状 ,码好一块块已经切好的面块，这时已成馒头的样子，放置 五分钟 (也可以直接将切...
面粉和好多长时间能蒸馒头?
答：你好，面粉在现在这个季节大概需要发5小时左右，因为现在气温比较低，而在夏天的话只需要两三个小时就可以发好，希望能够帮到您。
包好馒头多长时间后可以蒸?需要注意什么
答：做好馒头静置10-20分钟左右，等待二次发酵。如果室温低，可能二发时间需要30分钟甚至更长，最终以发到位为准。用料 面粉（中筋粉） 550克 36度温水（用嘴尝温度） 290克 发酵粉（非耐高糖） 6.5克 小苏打（一小捏） 0.7克 白糖（一小勺） 8克 手把手教你蒸馒头的做法 先...
蒸馒头发面一般需要多长时间
答：蒸馒头发面一般需要30-40分钟，最多一个小时。不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸馒头的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。通常食物越是大的话，就越不好熟，馒头它也是这样的，馒头越是大...
自发面粉做馒头要发酵多久?
答：自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。做馒头注意事项：1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上，（...
馒头发酵时间多长最好 馒头要发酵多长时间
答：蒸馒头发酵多久，需要根据面团所处环境的温度与和面时的水温而定，一般情况下，馒头发酵需要4个小时左右。如果在炎热的夏天，室内外温度较高，酵母菌的活性就比较强，面粉发酵也会比较快，用40度左右的温水和面，馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。而在气温比较低的冬天，一般要4个多小时才够。蒸馒头...
做馒头发酵时间要多长?
答：夏天发酵用的时间较短，大概需要三到四个小时左右。冬天发酵用的时间较长，大概需要七到八个小时左右。馒头怎么做：1、将发酵粉用温水搅匀，发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已。2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得...
用酵母粉发面多长时间
答：(5) 尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。3、怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟，待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，...
面食是北方人必不可少的主食，而馒头则是代表作了，基本上每顿饭都少不了它的身影，外面的馒头可能放的添加剂多些，都想在家自己蒸馒头，那么蒸馒头面要醒发多久最好呢？在这里给大家说下我个人观点！
蒸馒头的时候需要醒面也就是发面，醒面的时间根据冬天和夏天天气温度的不同，醒面的时间也会有所不同， 一般温度较高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。
还有一个重要的步骤判断面发的怎么样了，发过了头的面酸气重，无拉劲;未完全发起的面手按不松软，面内无空洞，如果面团变为之前的2倍左右大小，而且用手指在面团中间戳个洞的时候，面团没有回缩或者是塌陷，就说明面团发酵好了。发酵好了的面团，上面会有一些小孔，像蜂窝一样。因为发好的面团里面会有一些气孔，所以需要继续揉搓面团，将里面的气泡挤没，并揉至面团表面光滑。 将面团分成自己想要的馒头大小、形状，然后在蒸馒头之前，最好将馒头丕再放在案板上醒面10~15分钟，再上蒸锅。
另外如果想让馒头好看颜色漂亮、可以几种面和在一起做好吃又营养。白面、玉米面、黄豆一起，白面占2/3，玉米面、黄豆面共占1/3，白面、乔麦面、黑米面，比例同上。 蒸出来的样式颜色很漂亮，也会很有食欲！如果你很”豪“ 的话可以用牛奶和面，那蒸出来的馒头会更香更白。
2小时就可以发面了，时间也是比较的短的，这样的时间可以让面变得超级不错的，就是松松软软的，超级好吃的。
一般需要三四个小时，这是根据你放的地方温度因素导致的，温度不同时间也有所不同。
现在的酵母都是活性菌，一般发酵30-40分钟就够了，哪怕冬天也不需要超过1小时。
发两倍大的面团，手指按一下不回弹就可以了。
说夏天发酵两三个小时，咱也不知道他用的是哪个年代的死酵母菌，还是干脆用的苏打粉。
反正现在的活酵母很容易就能发起面团，如果加点糖，发酵的会更快。
蒸馒头的面如果是利用酵母粉发40分钟即可，如果你是用发面引头来发酵的话就要三到五个小时了。
答：馒头发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的。一般温度较高，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。如果面团变为之前的2倍左右...
答：(不以时间为准的话观察面团的变化,如果面团在发酵后体积是未发酵前的两三倍就说明可以做下面步骤了)3.准备干静无水的 案板 上撒一层干面粉,再把发好的面倒在案子上,把面揉成长条状，根据自己喜好切成 馒头 形状 ,码好一块块已经切好的面块，这时已成馒头的样子，放置 五分钟 (也可以直接将切...
答：你好，面粉在现在这个季节大概需要发5小时左右，因为现在气温比较低，而在夏天的话只需要两三个小时就可以发好，希望能够帮到您。
答：做好馒头静置10-20分钟左右，等待二次发酵。如果室温低，可能二发时间需要30分钟甚至更长，最终以发到位为准。用料 面粉（中筋粉） 550克 36度温水（用嘴尝温度） 290克 发酵粉（非耐高糖） 6.5克 小苏打（一小捏） 0.7克 白糖（一小勺） 8克 手把手教你蒸馒头的做法 先...
答：蒸馒头发面一般需要30-40分钟，最多一个小时。不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸馒头的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。通常食物越是大的话，就越不好熟，馒头它也是这样的，馒头越是大...
答：自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。做馒头注意事项：1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上，（...
答：蒸馒头发酵多久，需要根据面团所处环境的温度与和面时的水温而定，一般情况下，馒头发酵需要4个小时左右。如果在炎热的夏天，室内外温度较高，酵母菌的活性就比较强，面粉发酵也会比较快，用40度左右的温水和面，馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。而在气温比较低的冬天，一般要4个多小时才够。蒸馒头...
答：夏天发酵用的时间较短，大概需要三到四个小时左右。冬天发酵用的时间较长，大概需要七到八个小时左右。馒头怎么做：1、将发酵粉用温水搅匀，发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已。2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得...
答：(5) 尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。3、怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟，待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，...
