新鲜松子怎么吃
1. 将松子装入一个盆中，装入清水，浸泡一个小时。这样可以让松子外壳变软，容易破开。
2. 将松子捞出，放到蒸锅里，用小火蒸30分钟。
3. 30分钟后，将松子倒出来，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，再用小火炒。
4. 将风干的松子放到炒锅内用小火干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用。
扩展资料：炒松子的时候不能开大火，避免炒糊了。不用加调料，避免影响口感。
炒好的松子用密封罐就可以储存。如果有条件最好冷藏。
营养分析：以中药学来说，核果类是食物种子，汇集储藏了植物的营养精华，因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤，皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。而且，松子属于优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，可以缓和发炎反应，减低气喘的发作。
通常生长在寒带的动植物，它的脂肪排列愈稳定且不易凝固，都是属于优质的油脂成分。所以可以选择没有加工过的松子，一次抓一点点当零食吃，可以保护心脏血管。
怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭上菜上，吃一点点就好
鸡米松子
材料：鸡胸肉300克，松子半饭碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量。
制法：
1.鸡肉剁成泥茸状，加腌料腌20分钟。
2.松子用油炸至金黄色，捞出沥去油。
3.炸油保持六成热，倒入鸡茸翻炒约2分钟，见肉变色，捞起沥去油。
4.松子放入盘底，鸡肉放在上面即可。
松子黄干糕
原料配方：
潮糯米粉19.25千克潮粳米粉7.5千克绵白糖9.5千克松子仁2千克糖桂花300克焦糖色适量
制作方法：
1.松糕米粉面团调制：将绵白糖、焦糖色、潮米粉一起拌和，过粗筛。调制时基本不加水，如果要加水，加水量应根据潮米粉的含水量确定，含水量太多会使糕料结成团块，严重影响操作和制品的质量。添加焦糖色的量，以制品呈棕色为准。糕料调制时不宜多拌，拌和拌匀即可。
2.成型：取1/4糕料拌入预先扦好的松子仁(用小刀将每粒松子仁扦成四片)和糖桂花作夹心；其余的3/4分成两份，先后用粗筛筛入蒸笼内，作为底和面。最后用过60目筛的细粉挂面，再用专用工具捋平，用长刀在糕面的表层割较密交叉罗纹，横向纹较粗，纵向纹略细。
3.蒸制：先蒸30分钟左右，然后盖上锅盖焖蒸，一次足汽蒸熟。
4.切块：制品出蒸笼后，就可边切边代应。
质量标准：
形态：长条状，块型完整均匀。
色泽：棕色，中间嵌有松子仁。
组织：粉质细腻，无糖粒，无杂质。
口味：松软香甜，具有柔糯，焦糖香和松子仁清香之风味，无异味。
松子鱼块
主 料： 鱼肉（可选用斑肉或青衣肉）10两（400克），鸡蛋1只，生粉1/2杯，松子2汤匙，杂菜粒2两（80克），蒜头2粒。
配 料： 腌料：盐、糖各1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉2茶匙，鸡蛋白2汤匙。芡汁料：水2/3杯，白醋2汤匙，茄汁3汤匙，盐1/2茶匙，糖3/2汤匙，生粉1汤匙。
做 法： 1、鱼肉冲净、抹干，切厚块，加腌料拌匀，腌20分钟；鸡蛋拌匀，蒜头切碎，松子放烤炉或火局炉烘香。
2、烧热半镬油，鱼块粘上蛋液，再粘上生粉，放锅内用中火炸至金黄色，取出，滤净油，再放回镬内炸至香脆，取出。
3、锅中留1汤匙油烧热，爆香蒜茸及杂菜，倒下芡汁煮滚，淋于鱼块上，撒上烘香松子即成。
心得：松子亦称崧子，在杂货店有售，剩馀未烘的松子，最好存放在冰箱内保持新鲜
新鲜的松子不仅仅可以当成一种药物也可以当成一种美味的食品,其味道是非常好的,那么新鲜松子的怎么吃比较好呢?下面就来介绍一下。
松子以炒食、煮食为主。
(1)原料：松子1公斤 白糖20克 黄沙500克。
制作方法：
1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
(2)、鸡油炒松仁：松仁300克，鸡油、甜酱、豆粉各适量。
锅置旺火上，倒人鸡油，待油烧沸加人松仁，快速翻炒，将熟时加人甜酱、豆粉少许，炒匀后起锅，待凉即可。
01
圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。
02
松子仁洗净,放入粥内同煮,再加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
哪些人不能吃松子、松子的注意事项
01
哪些人不能吃松子
首先,就是有腹泻情况以及口腔内有痰的人。因为松子是高热量食品,吃多了,会导致身体消化不了,对身体造成负担而产生副作用。所以如果出现这种情况,最好是远离松子,珍爱健康。
其次,就是胆功能严重不良的人,要谨慎使用。因为松子是油性食品,含油脂比较丰富,会对胆功能造成较大负担。
最后,笔者还是建议读者,如果家里有松子等需要剥壳吃的食物,请远离小孩子。也请家里老人、小孩适量吃,切记不可喜欢而吃太多。
02
松子的适用人群
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。
适宜生长发育停滞的儿童。
适宜高血糖,糖尿病患者。
03
松子的食用禁忌
1、由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克为宜。
2、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。
3、松子较为坚硬,吃松子的时候要注意细嚼慢咽,不要一次吞食太多或者过快吞食,否则容易伤到喉咙。
松子糕
材料：糯米粉200g，松子仁50g，糖100g，水100g，香油20g。 做法： 1、将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概200g粉要炒10分钟左右。 2、松子仁如果是生的，也需要小火干炒熟;如果是熟松子仁直接用研磨机打碎或用擀面杖压碎即可。 3、将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。 4、糖和等重的水放入锅中，小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火，自然晾凉。 5、将糖水与松子仁糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实。 6、用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了。 小贴士：炒糯米粉需要注意，颜色微微发黄是与炒之前的粉相对而说的，如果黄的明显就炒过火了
新鲜松子有很多种吃法：
1、把松子拨出来，可以做大米饭的时候和淘好的米一起煮饭，饭熟后有松子的香气，好吃；
2、松仁玉米，和糯玉米一起煮熟，加盐和盐等调味料一起拌匀，也是很好吃的；
3、直接烤，烤裂口了，很香的；
4、生吃也很好吃的
5、煮粥的时候放一些，糯糯香香的很好吃
松籽以炒食、烹煮主导。
(1)原材料：松籽1Kg 白砂糖20克 河沙500克。做法： 1、先将白砂糖化为一杯(80克高脚杯)红豆糖水，备用。2、把碎石子放进锅内炒干、炒烫，随后将红豆糖水倒进炒匀，等糖烟刚一出现，将要松籽放进，不断煸炒(火不必太急)。煸炒五六分钟后，取几颗松籽破开，如仁已呈淡黄色即熟，筛净碎石子，待松籽晾后才可食。
(2)、鸡油炒松子：松子300克，猪板油、甜辣酱、豆粉各适当。锅置灶火上，倒人猪板油，待油烧滚加微信好友松子，迅速煸炒，将熟时加微信好友甜辣酱、豆粉少量，炒匀后出锅，待凉就可以。
答：原味食用：最简单的吃法就是直接食用原味的松子。将松子壳去除后，可以直接作为零食食用，其自然的香味和口感都非常受欢迎。烘焙食品：松子可以添加到各种烘焙食品中，如面包、饼干、蛋糕和松饼中。在烘焙过程中，松子的香味会渗透到整个食品中，增加食物的风味和营养价值。撒在沙拉上：将烤过的松子撒在沙...
答：将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的...
答：4. 将风干的松子放到炒锅内用小火干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用。
答：②把松子放到微波炉中打5分钟，稍凉后再打6分钟，然后取出放到凉水中，控干水分后再放入微波炉打3分钟，放凉即可食用 松子仁粥 松子仁的吃法二：松子仁粥 【食材】大米100g，松子仁30g，盐 【做法】1、将松子仁洗干净后，沥干水分，研烂如膏 2、把米淘洗干净，和松子仁膏一起放入电饭锅中，加...
答：1. 煮粥：将生松子仁与糯米一起煮，加入冰糖，煮熟后即可食用。2. 拌凉菜：将生松子仁炸熟后，与其他食材一起拌成凉菜。3. 烤制：将生松子仁放入烤箱中烤制，烤至颜色变深、香味扑鼻即可。松子生吃与熟吃的区别 1. 口感：熟松子经过炒制后，香味更浓郁，口感酥脆好吃。2. 营养成分：生松子中的...
答：一般松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。另外 可以将松子炒熟，当零食吃，每天20粒左右即可。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。生的松子一般可以直接吃。如果直接吃生松子，会比较油腻。当人体进行生吃过后，体内的油脂就会积聚起来，长期堆积大量的热量会导致人体脂肪增多，...
答：1、首先把刚摘下来的松果清洗干净，如图所示。2、接着在空地上烧松果，如图所示。3、烧熟后晾冷，此时的松果外皮已经焦黑。4、这时把焦黑的外皮破开，就可以挤出里面的松子了。5、最后洗净松子上的炭灰，就可以吃松子了。
答：1、方法一：松子用水浸泡一个小时后放到蒸格里用普通火蒸30分钟，然后将松子捞出放到通风处风干，再将风干的松子放到炒锅内小火干炒，等绝大部分都开口后即可出锅食用。2、方法二：黄沙放入锅内炒干、炒烫后倒入糖水炒匀，当糖烟刚一冒出就放入松子不停翻炒（火不要太急），五六分钟后取几粒砸开...
答：天然的松子怎么吃 天然的的松籽能够 炒着吃，还可以蒸着吃。操作步骤以下：一、炒着吃 1、将20克的白砂糖溶化成100ml的红豆糖水。2、把河沙放进锅内炒干、炒烫，随后将红豆糖水倒进炒匀，等糖烟刚一出现，将要松籽放进，不断煸炒。3、煸炒五六分钟后，取几颗松籽破开，如仁已呈淡...
答：1、鸡油炒松仁 松仁300克，鸡油、甜酱、豆粉各适量。锅置旺火上，倒入鸡油，待油烧沸加入仁，快速翻炒，将熟时加入甜酱、豆粉少许，炒匀后起锅，待凉即可。2、苏游凤髓汤 松子仁100克，胡桃仁200克，蜂蜜50毫升。将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用；蜂蜜倾入锅中熬熟，加入松子仁末和胡桃仁末...
