吃南瓜时谨记6大禁忌，吃南瓜注意什么
选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。
吃南瓜时谨记6大禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜是非常常见的一种食物，煮的时候加入一些山药、红枣、枸杞等，还能起到滋补的效果。 另外，南瓜还有降血脂的功效。南瓜中的果胶可以和体内多余的胆固醇结合在一起，减少胆固醇吸收，降低胆固醇。 南瓜虽然好，也不是谁都能吃。比如以下3种人，吃了反而
一、南瓜千万别和以下6种食物一起吃：
1、南瓜加菠菜。
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯。
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4、南瓜加醋。
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5、南瓜加带鱼。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣。
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
二、吃南瓜要注意
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
扩展资料：
不适合吃南瓜的人群
1、对南瓜过敏的人，南瓜过敏算是很少见的一种病了。南瓜虽然不是常见的过敏源，但是有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的。吃了南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。这类人群就可能是对南瓜过敏，如果每次吃南瓜都会造成不适，那么之后还是不要再吃南瓜比较合适。
2、湿热上火的人，南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
3、皮肤上出现有感染或者有发热的人，因为在中医来说，南瓜它属于发物，本身它是属于温性的食物，吃了以后可能会加重上火，导致细菌炎症加重，导致发炎更严重，导致出现病情恶化，所以不建议食用。
参考资料来源：人民网—南瓜千万别和6种食物一起吃！
参考资料来源：人民网—哪些人不适合吃南瓜？
选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。
吃南瓜时谨记6大禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
补中益气，消炎止痛，解毒杀虫化痰，清热解毒，治虚寒，润肺止咳，防癌。
外用消炎止痛治烫伤。
种子有驱虫，防治血吸虫病。
可预防皮肤粗糙或感冒，也预防角膜乾燥症，夜盲症等．补中益气，适宜肥胖之人老年便秘。
南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和死亡率。
坏处：禁忌: 患有脚气，黄疸以及气滞阻之病者不宜多吃。
1、不能过量食用
南瓜中的β胡萝卜素含量丰富，有助于人们预防疾病、提升身体素质、延缓衰老。但是凡事过犹不及，如果顿顿都吃南瓜，则会导致胡萝卜素摄入过量。人体无法代谢的胡萝卜素通过血液流到身体各处，就会导致皮肤变黄，称为胡萝卜素血症。
2、不能天天吃
南瓜是一种温性食物，天天吃可能出现上火的情况。而且南瓜助湿，长期过量食用还会导致体内湿气加重，可能诱发其他疾病。
3、特殊人群不宜吃南瓜
南瓜性温，会助湿，因而湿热气滞、胃热炽盛、皮肤病、脚气病等患者人群不宜食用，以免加重病情。
答：加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。以上内容参考 人民网——常吃南瓜子大有益处 吃南瓜时谨记6大禁忌 ...
答：维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。6、南瓜加红枣 红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。参考资料来源：人民网-常吃南瓜子大有益处 吃南瓜时谨记6大禁忌 ...
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：南瓜的营养价值 1.南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙...
答：4、解毒 因为南瓜内含有果胶，而果胶又有很好的吸附性，能够吸附身体内的一些细菌和病毒，可以起到解毒的作用。5、防癌抗癌 南瓜当中的营养比较丰富，里面含有的抗氧化剂β胡萝卜能够帮助我们有效的预防癌症，效果非常好。6、防治妊娠水肿和高血压 孕妇也可以适当的吃一些南瓜，因为南瓜可以促进胎儿的脑细胞...
答：4、解毒 因为南瓜内含有果胶，而果胶又有很好的吸附性，能够吸附身体内的一些细菌和病毒，可以起到解毒的作用。5、防癌抗癌 南瓜当中的营养比较丰富，里面含有的抗氧化剂β胡萝卜能够帮助我们有效的预防癌症，效果非常好。6、防治妊娠水肿和高血压 孕妇也可以适当的吃一些南瓜，因为南瓜可以促进胎儿的脑细胞...
答：6.南瓜与羊肉羊肉的鲜美和南瓜的香甜却不能并存，南瓜和羊肉一起食用会导致脚气和黄疸病。7.酸菜与菠菜我们都知道酸菜属于腌制食品，腌制类食品中可能会有亚硝酸盐，而长时间放置的菠菜中也会有亚硝酸盐成分。当两者在一起食用时，亚硝酸盐的成分比较大，亚硝酸盐会和血液中血红蛋白相融合，成为非正常...
答：肠胃不好的人能吃瓜子、南瓜子。瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。南瓜子有解毒、保护胃粘膜、帮助消化的...
答：胃肠不好、容易胀气的人；糖尿病人；高血脂人群慎食。南瓜子虽好，但不宜过量食用，每天一小把为宜。因其脂肪含量较高，热量易超标。胃肠不好、容易胀气的人食用过多会引起消化不良、腹部闷胀等肠胃不适症状。因其脂肪含量高，食用过量会增加热量和脂肪摄入，不利于血糖和血脂的控制。
