香煎黄金鲽鱼的最好吃的做法 香煎黄金鲽鱼怎么做好吃

主料冰鲜鲽鱼250g 辅料油适量盐适量泰式甜辣酱20g料酒20ml
步骤
香煎鲽鱼的做法步骤11.将冰鲜鲽鱼解冻，除鳞后冲洗干净，擦干水分，再均匀剞出一字花刀。
香煎鲽鱼的做法步骤22.在碟内放入适量的盐，加入料酒将盐溶化，再把处理好的鲽鱼放入碟中，鱼的每一面，渍腌5分钟。
香煎鲽鱼的做法步骤33.大火将煎锅烧至7分热，下适量的花生油，把渍腌好后鲽鱼，厚肉的一面先下煎制，改中小火，煎制3分钟。
香煎鲽鱼的做法步骤44.再翻转另一面，煎制2分钟，即可出锅。
香煎鲽鱼的做法步骤55.出锅装碟。
香煎鲽鱼的做法步骤66.按图所示，倒入甜辣酱，用小匙背划出相应的图案，稍加整理，即成

主料
鲽鱼片
340g
芦笋
50g
荷兰豆
40g

辅料
油
适量
盐
2g
胡椒粉
2g
小西红柿
2个
步骤

1.这是去掉外包装的阿拉斯加鲽鱼片，放厨房让其自然解冻

2.解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分

3.表面涂抹盐和胡椒粉

4.再稍微拍一点点干淀粉

5.热锅中放少许油，放入鱼片中火煎

6.一面定型变色后翻面煎，此时把芦笋和荷兰豆放入

7.单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。

8.最后装盘时放两颗小西红柿即可享用

香煎黄金鲽鱼

食材明细

• 黄金鲽鱼一条

• 彩椒一只

• 香芋粒200g

• 胡萝卜一条

• 薄荷叶100g

• 黄金烧肉汁5汤匙

• 盐若干

• 橄榄油若干

• 牛油若干

香煎黄金鲽鱼的做法步骤

• 1

  先来看看我们的食材：黄金鲽鱼、香芋粒、彩椒、胡萝卜、薄荷叶、黄金汁、橄榄油、盐、牛油

• 2

  用面粉覆盖住黄金鲽鱼的表面

• 3

  加上少许橄榄油，烧热油锅，放进已经覆盖住面粉的黄金鲽鱼

• 4

  三分钟左右与就已经煎好了，放进已经准备好的吸油纸和盘子上面

• 5

  变成金黄色后翻过来

• 6

  加入进口牛油，烧热炒锅

• 7

  待炒锅烧热后放进彩椒，炒两分钟左右

• 8

  放进胡萝卜炒两分钟左右

• 9

  把鱼放进已经准备好的另外一个盘子里面，加入混有黄金汁的薄荷叶

• 10

  放进已经炒好的彩椒、胡萝卜，煮好的香芋粒

• 11

  为黄金鲽鱼涂上黄金汁

• 12

  整个步骤就已经完成了，只需要短短的十分钟，一道香喷喷的香煎黄金鲽鱼就出现在我们的面前