抗癌之王的食物是什么？

癌症人群越来越多，吃哪些食物抗癌，哪一种食物最有效？
最佳抗癌食品是红薯，熟红薯抗癌效果百分之九十八，生的为百分之九十四，青花菜，芥菜，西红柿。

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黄豆：小小黄豆营养丰富，而它含有异黄碱素，更能防止癌细胞侵害邻近的健康细胞，避免形成肿瘤。它主要打击乳癌。最方便的黄豆制品要算是豆腐了，至于其它豆类，如黑豆、红小豆等，都能帮助保持肠胃畅通，排除体内毒素，达到防癌作用。

番茄：它含的番茄红素能够降低恶性肿瘤产生的机率，对胃癌、肺癌和睾丸癌尤有对抗功效。吃生番茄原汁原味，有助人体吸收大量维生素C，但倘若目标是吸收番茄红素，熟食效果更佳。因为生番茄不容易释放出脂溶性的番茄红素，反而经过煮熟的番茄，更容易被人体吸收。

绿茶：茶叶内含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚的抗癌作用，在于它能在癌细胞形成初期遏止其分裂，减慢扩散速度。研究发现，每日饮绿茶10杯以上的人，即使患上癌症，病发的平均年龄亦比其他人晚9年，而日本人常饮绿茶，更具有比维生素E强20倍的抗氧化效果。

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小麦：研究人员曾检查了20种癌症，发现喜欢吃面包和麦片等小麦制品的人，患癌机会是其他人的1/3。小麦含大量纤维。对消化系统有好处，能够排走体内毒素，与市面上流行的排毒观念如出一辙。

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绿色蔬菜：绿色的蔬菜含有大量维生素A和C，具抗氧化功效，能够强化健康细胞，抵御癌细胞的侵袭。女性每周吃两次或两次以上的菠菜，乳癌发病率较低。洋葱含微量元素，可增强人体免疫能力；大蒜能杀菌，中国山东等地的人喜欢吃大蒜，癌症发病率最低。海藻类食物含大量矿物质，如钙可以把体内的有机物转化成无毒的物质，达到净化血液的功能。

被称为“抗癌之王”的食物有哪些？你都了解吗？
农村里生长许多珍奇的果子，他们有些是可以使食用的美味，而有些却是可以作为中药使用的药材，它的名字就叫做须元果，它还有一个独特的别名：无根果。因为须元果主要成群生长于松林树树干上，也生于衰老的冷杉、云杉的树干或枯立木上。没有根部，它主要产自我国云南、西藏农村地区，至今已经有1500多年的历史了，加上它极高的抗癌价值所以被誉为“抗癌之王”。

须元果含有30多种稀有皂苷及丰富的多糖跟硒元素能够很好的抑制癌细胞DNA的合成，抑制癌细胞的生长扩散。很多药理研究表明，须元果搭配着枸杞不仅仅能够抑制癌症，同时还能够提高机体的免疫力。

须元果味辛、性凉，具有有疏风解表、除痰行气的功效，中医门经常用它来防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒等疾病症状，而它的根可入药治疗气痛及疝痛等疾病而深受中医追捧。

罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物。被人们誉为“神仙果”。是桂林名贵的土特产。 其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。罗汉果因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。

青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。抗肿瘤，清除血液垃圾。青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。

无花果又称为“抗癌果”，
有抗炎消肿的功效，
多吃能够增强体质，防止胰腺癌、
淋巴肉瘤等的发展，
对正常的细胞是不会产生危害。

霹雳果
霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质，胡萝卜素、蛋白质等多种成分。霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，容易被人体吸收消化，有益健康。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。

松仁
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

杏仁
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

黑蒜中含有帮助肝脏启动排出毒素的酵素，
而且含有高量的大蒜素和硒，
可有效有助肝脏排毒，
进而起到保护肝脏的作用。
在所有的蔬菜中，黑蒜的防癌效果居榜首，可以抑制和杀灭癌细胞，每天吃一点，提高身体的免疫力。

大蒜。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

牛奶和酸奶。牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

海产品。可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

香菌等真菌食品。含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。

参考资料来源：人民网-7种食物是防癌抗癌之王 大蒜杀灭肿瘤