做鱼要怎么做才好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-29
做鱼要怎么做才好吃
草鱼，一斤二两左右，切块，用酱油、盐腌制半小时入味，烧的时候就可以不用放盐了。也可适量放姜葱拌着腌制。切辣椒二两、少许葱姜蒜备用。
锅中倒油，起烟，七八成热，倒入鱼块，煎至两面酥黄，放适量水，煮八成熟放辣椒，等辣椒六成熟放姜蒜。再煮一分钟，放适量糖、味精、葱，盛起，就可以闻到香喷喷的鱼并且可以吃了。
酸菜鱼用料：活鲤鱼1尾(约重900克)，泡红辣椒100克，泡生姜35克，蒜50克，酸菜200克，野山椒25克，鲜汤500克，精盐5克，胡椒粉1.5克，味精3克，料酒50克，姜葱少许，混合油75克，香油15克。制法：1.鲤鱼初加工取下头。脊骨，然后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐码味15分钟，待用。2.泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒状，酸菜改成小片待用。3.锅置火上，下混合油烧热，将切细的泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起放入楠香炒红，再放酸菜炒出香味，加入鲜汤，并放入鱼头、脊骨一起熬15分钟以上，加入盐、料酒、胡椒粉、味精及鱼块烧煮3-5分钟至鱼肉刚熟，淋入香油，盛碗即成。特点：色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口.
死白鲢鱼怎么做才能好吃?
答：这才是好吃的做来凤鱼!无论是饭馆还是家庭做法,这些特点才是吃“来凤鱼”的精髓,但是家庭做法我们一定要注意这几点。 (1)制作来凤鱼要选择3-4斤的草鱼或者鲢鱼制作,这样大的鱼的肉质是比较鲜嫩的,所以吃起来口感也是最好的。 (2)鱼肉一定要把鱼鳃和肚子里边的黑膜弄干净,这些东西味道比较腥,同时也是毒素集中的...
鲢鱼怎么做好吃?
答：制作步骤; 1.挑选了一条三斤重的大鲢鱼,去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。 2.把洗干净的鲢鱼切成段,切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。 3.把切好的鱼块放大碗里,放姜片和一勺盐,两勺味极鲜,半勺胡椒粉。 4.用筷子拌匀覆盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上。 5.腌鱼时间准备辅料,切点姜丝,蒜粒和小香葱打...
红烧鱼怎么做好吃
答：我觉得红烧鱼是一道非常经典的中式菜肴,它的口感鲜美,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁。将鱼去鳞、洗净切成块,将鱼块煎至两面金黄色后捞出备用。加入适量的清水烧开,放入煎好的鱼块,煮至汤汁浓稠后,用水淀粉勾芡收汁即可。掌握好每个步骤的技巧和要点,才能做出一道美味的红烧鱼。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
鱼怎么做好吃 鱼的7种吃法
答：喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。（4）花椒鱼片 材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒 做法：1，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15－30分钟。2，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的...
怎么做好吃,清真鱼的家常做法
答：5鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。6鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。制作提示 1.如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再...
要怎么做鱼才好吃
答：4、锅烧七成热放适量花生油，先下姜和辣椒，葱白小火煸出香味，再把水煮鱼调料放下去，翻炒几下即可。5、再放一大碗水，一定要火大，汤完全滚后把鱼片放下去。记得要大火。6、汤再次滚后，放一勺盐，半勺鸡粉，葱花也撒上，可以关火开吃啦，简单又美味，如果天冷，一边吃一边身上就暖和了。
鱼要怎么做才会更好吃呢?
答：如下图所示。3、第三步把配菜切了，如下图所示。4、第四步在多功能锅里放入鱼和油，如下图所示。5、第五步放入火锅底料，小米椒，花椒，倒入半瓶啤酒翻炒，如下图所示。6、第六步加入白糖，白菜煮5分钟左右，如下图所示。7、第七步把鱼放进去就做好了，如下图所示。
鱼要怎么做才好吃
答：1、准备材料：鱼1条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。2、鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净；熟鸡肉、鲜蘑菇切薄片；笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟；葱、葱、蒜切段；将整理好的鱼...
草鱼，一斤二两左右，切块，用酱油、盐腌制半小时入味，烧的时候就可以不用放盐了。也可适量放姜葱拌着腌制。切辣椒二两、少许葱姜蒜备用。
锅中倒油，起烟，七八成热，倒入鱼块，煎至两面酥黄，放适量水，煮八成熟放辣椒，等辣椒六成熟放姜蒜。再煮一分钟，放适量糖、味精、葱，盛起，就可以闻到香喷喷的鱼并且可以吃了。
酸菜鱼用料：活鲤鱼1尾(约重900克)，泡红辣椒100克，泡生姜35克，蒜50克，酸菜200克，野山椒25克，鲜汤500克，精盐5克，胡椒粉1.5克，味精3克，料酒50克，姜葱少许，混合油75克，香油15克。制法：1.鲤鱼初加工取下头。脊骨，然后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐码味15分钟，待用。2.泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒状，酸菜改成小片待用。3.锅置火上，下混合油烧热，将切细的泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起放入楠香炒红，再放酸菜炒出香味，加入鲜汤，并放入鱼头、脊骨一起熬15分钟以上，加入盐、料酒、胡椒粉、味精及鱼块烧煮3-5分钟至鱼肉刚熟，淋入香油，盛碗即成。特点：色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口.
鱼这样做超级好吃
饭桌上，鱼才是主角，要好好做哈
两面煎好，大火收汁
需要加料酒
答：这才是好吃的做来凤鱼!无论是饭馆还是家庭做法,这些特点才是吃“来凤鱼”的精髓,但是家庭做法我们一定要注意这几点。 (1)制作来凤鱼要选择3-4斤的草鱼或者鲢鱼制作,这样大的鱼的肉质是比较鲜嫩的,所以吃起来口感也是最好的。 (2)鱼肉一定要把鱼鳃和肚子里边的黑膜弄干净,这些东西味道比较腥,同时也是毒素集中的...
答：制作步骤; 1.挑选了一条三斤重的大鲢鱼,去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。 2.把洗干净的鲢鱼切成段,切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。 3.把切好的鱼块放大碗里,放姜片和一勺盐,两勺味极鲜,半勺胡椒粉。 4.用筷子拌匀覆盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上。 5.腌鱼时间准备辅料,切点姜丝,蒜粒和小香葱打...
答：我觉得红烧鱼是一道非常经典的中式菜肴,它的口感鲜美,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁。将鱼去鳞、洗净切成块,将鱼块煎至两面金黄色后捞出备用。加入适量的清水烧开,放入煎好的鱼块,煮至汤汁浓稠后,用水淀粉勾芡收汁即可。掌握好每个步骤的技巧和要点,才能做出一道美味的红烧鱼。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。（4）花椒鱼片 材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒 做法：1，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15－30分钟。2，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的...
答：5鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。6鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。制作提示 1.如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再...
答：4、锅烧七成热放适量花生油，先下姜和辣椒，葱白小火煸出香味，再把水煮鱼调料放下去，翻炒几下即可。5、再放一大碗水，一定要火大，汤完全滚后把鱼片放下去。记得要大火。6、汤再次滚后，放一勺盐，半勺鸡粉，葱花也撒上，可以关火开吃啦，简单又美味，如果天冷，一边吃一边身上就暖和了。
答：如下图所示。3、第三步把配菜切了，如下图所示。4、第四步在多功能锅里放入鱼和油，如下图所示。5、第五步放入火锅底料，小米椒，花椒，倒入半瓶啤酒翻炒，如下图所示。6、第六步加入白糖，白菜煮5分钟左右，如下图所示。7、第七步把鱼放进去就做好了，如下图所示。
答：1、准备材料：鱼1条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。2、鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净；熟鸡肉、鲜蘑菇切薄片；笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟；葱、葱、蒜切段；将整理好的鱼...
