和路雪的抹茶冰激凌用的真是抹茶么？
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史.
抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细度达到要求，都是尚好的抹茶。像日本的籔北，奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。
抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
注：碾茶是不同于煎茶的蒸青茶，主要工艺是：蒸汽杀青后直接进烘房（不可揉捻）连烘带烤，然后茎叶分离，分别二次烘干，得到的茶叶就是碾茶。
抹茶不但受到日本人民千百年来的喜爱，近年来，在欧美等国家也大受欢迎，2004年到2006年间日本的抹茶出口量翻了2番。随着哈根达斯和上海光明乳业率先在中国推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶，国人对抹茶的兴趣也越来越高。打开阿里巴巴,可以看到有十几家公司在销售抹茶(Matcha)，抹茶(Matcha)的信息大约有20多个页面，600条以上。但是深入调查以后，可以发现目前市场上所见的抹茶(Matcha)几乎都非真正意义上的抹茶(Matcha)，只能称之为绿茶粉，其原料基本上都是普通的炒青，使用的是金属粉碎机，无一例外的都是瞬间粉碎法。
由于抹茶和绿茶粉本质的区别，形成自身的价值的截然不同，在国际市场上，一公斤的绿茶粉售价为1200～1800日币(人民币70～110元／公斤)，而每40克的抹茶的售价为1800～12000元日币(人民币105～700元），相差几十上百倍。
国际上严格禁止不当使用“抹茶”(Matcha)二字，
★凡不是天然石墨碾磨的不得称作抹茶
★凡是没有使用抹茶原料的产品绝对不允许使用“抹茶”(Matcha)二字，
★“抹茶口味”，“抹茶风”之类的误导消费者的广告、说明词语等要求谨慎使用，
★是绿茶粉末的要求在配方里明确注明使用的是（绿茶粉）。
抹茶和绿茶粉的区别鉴别中国和日本不同，日本是先有抹茶后有绿茶粉，日本人很清楚什么是绿茶，但是抹茶断代后的中国近年，却是先有绿茶粉，后有抹茶，市场上的抹茶和绿茶粉混淆，普通消费者很难区分真假，鉴别时候需要注意一下几点：
1.颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。
2.味道：抹茶因为采用进口树种，所以不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
3.香味：抹茶因为树种，栽培，加工的特点，所以呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。
4.细度：抹茶细度达6000目以上（2微米），涂在手背上可以全部进入毛孔，一颗不剩。绿茶粉100---300目左右。
你好，绿茶冰淇淋并不是抹茶冰淇淋，虽然说抹茶冰淇淋也是绿茶做的，但是他们的分量不一样，绿茶放的比较少一点抹茶味道比较浓一点。
用球磨机磨出来的叫绿茶粉，在日本被称作 粉末绿茶 ，根本就不叫抹茶了，球磨机就是绿茶粉了为什么非要冒充抹茶呢？为了多卖几个钱了？在日本茶农就是种茶的，做抹茶的毕竟是极少的几家公司，一般茶农都是把自己的高级的碾茶拿去卖给这些有石磨的公司，让他们来加工成抹茶。
在中国，碾磨抹茶的石磨是宇治抹茶的专利，没有人愿意冒充是石磨碾磨的，去做侵犯专利的事情，没有人愿意去打官司的了。所以大多数还是老老实实的写着绿茶粉，或者即使冒充是抹茶，也不想冒充是石磨碾磨的。
前几年大家还不太了解情况，被这些茶农忽悠了，现在大家都知道了，不会再被欺骗了。
不过，和路雪到底用的是什么，很希望他们能够站出来说清楚。到底是石磨碾磨的还是金属粉碎机粉碎的，不管是球磨机还是气流粉碎机，都不是抹茶，仅仅是绿茶粉。
绝对没有，你知道抹茶的制作成本有多高吗？一斤抹茶就能卖到3-4千元这还是中低档的。如果真有抹茶的话那和路雪还不亏死。绿茶粉应该有的，不过你的味觉是分辨不出来的。就像粉笔灰与珍珠粉放在一起你能分辨吗？满意给分
你是被误导了，石磨做的抹茶并不是唯一最好的抹茶，日本早就不用石磨加工抹茶了，基本上都用球磨抹茶机在加工抹茶。日语叫：ボールミル机。网上查一下就知道了。国内真正做抹茶的也有好几家哦，他们都是小日本直接在国内投资的，而且都是从原料开始，碾茶，抹茶一条龙啊。像御茶村，嘉盛等都是抹茶大户哦。
和路雪毕竟是一个大公司，大集团，肯定有他们自己的抹茶生产技巧
配料上写的是绿茶粉
答：这些牌子能生存下来并且发展，总有自己做得好的地方。而且他们也确实在不断创新，推出新口味。所以我认为，好吃的口味，还是要有基础才能创新。拍拍脑袋就出现一个特别好吃的新口味，那几率实在是有点低。作为一名抹茶爱好者，最喜欢的味道当然要放在第一啦，抹茶口味冰淇淋🍦，口感有点微苦，浓浓...
答：两层酥脆的蛋托紧扣着绵软香甜的红豆沙、粘润Q滑的白糯米饼和凉爽的抹茶色奶酪冰淇淋，三者的搭配让方糕口感马上立体起来。炎炎盛夏要是来上这么一块，简直太爽了。光明冰砖、三色冰淇淋 光明冰砖应该是很多南方朋友共同的童年回忆了。背靠着身后光明乳业的大树，它家的雪糕真的做到了物美价廉。不到三块...
答：现在不管夏天还是冬天大家都会吃雪糕，相信很多人都吃过梦龙雪糕吧，那么梦龙是什么牌子的雪糕?下面就跟小编一起来了解下吧!梦龙是什么牌子的雪糕 梦龙是和路雪牌子旗下的雪糕。创立于1989年英国，和路雪旗下知名冰淇淋品牌，隶属于联合利华集团，产品涵盖松露/香草/抹茶/太妃榛子/卡布基诺等口味 1989年，梦龙...
答：和路雪全球的冰激凌年销售额达50亿欧元。冰淇淋是如此特别的东西，它可以做成各种形状，充满想象力。孩子们是最热衷冰淇淋的，短短的冰淇淋一刻，会让他们得到大大的满足。而大人通过冰淇淋，又拾起童年的回忆。1999年开始使用心形商标，在2002年做了微小的改动。在超过40个国家（2006年，香港、中国大陆、...
答：9、钟薛高大都会系列雪糕 钟薛高大都会系列雪糕是一款比较受欢迎的冰淇淋，是一款组合型冰淇淋，包括了爱尔兰陈年干酪雪糕、芝士草莓雪糕、老树北抹茶雪糕、半巧主义雪糕、特牛乳雪糕、丝绒可可雪糕、冲屿海盐雪糕等。10、甄稀冰淇淋 甄稀冰淇淋是伊利推出的冷饮产品，口味有葡萄、白桃乌龙、香草味、希腊酸奶、...
答：梦龙是雪糕，产自联合利华旗下和路雪品牌。以牛奶为原料制作而成，采用的巧克力来自被誉为巧克力王国的比利时。目前有抹茶口味、白巧克力口味、香草口味、卡布基诺口味、松露巧克力口味、太妃榛子口味、车厘子樱花口味七种。雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热...
答：梦龙雪糕口味好的：1、梦龙抹茶：抹茶味还好，这个是我觉得比较夏天吃不会腻的一款，但是要比那种单纯的抹茶冰激凌还是差点，但是巧克力在夏天吃多了会很腻。2、双层苦咖啡 最里面是细腻的咖啡味雪糕，有点苦，配上流心糖浆真的好棒。3、香草 这个就是经典啦，肉眼可见的巧克力厚脆皮。4.覆盆子双脆 这...
答：冰淇淋到底该如何选购？冰淇淋什么牌子好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，小编精心整理得出值得买的冰淇淋品牌，同时提供相关的冰淇淋选购技巧，供你参考，助你挑选到称心如意的冰淇淋品牌产品。冰淇淋什么牌子好？冰淇淋品牌推荐行业推荐品牌和路雪联合利华集团旗下冰淇淋品牌和路雪，于1993年正式...
答：东北大板雪糕：有原味、草原奶味、巧克力味和草莓味四种口味。雀巢 糯米滋：口感顺滑，不会很甜。八喜小杯冰淇淋组合装：使用淡奶油，性价比高。伊利苦咖啡：咖啡控的最爱。五羊雪糕：童年记忆，老年必备。明治海盐荔枝雪糕：荔枝味浓郁，不会太甜。哈根达斯冰淇淋：香草味、草莓、抹茶、比利时巧克力、夏威夷...
答：最贵冰淇淋品牌排行榜如下：1、哈根达斯 说到哈根达斯，一般人即使没吃过也都听过，它是一款风靡全球的冰淇淋品牌，哈根达斯采用纯天然材料，而且不添加任何防腐剂、人造香精、稳定剂和色素，脱脂奶的选用也是很严格的。而且哈跟达斯的口味也有很多，香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁...
