桃酥没桃为啥叫桃酥啊
原来的名字应该叫核桃酥。饼体里有核桃仁，后来用花生、瓜子代替桃仁，增加品种，逐渐就直接叫桃酥了。
1、桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。
2、相传在景德镇陶
瓷盛行唐元时期，景德镇周边县市乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘
培，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘培时候会加入桃仁碎末。
3、其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，并取名“桃酥"；由于桃仁味略苦，之后将加入桃仁习惯去除，于是便在其中加入鸡蛋、糖、盐等各种口味，此做法便迅速在陶工中传播开了，之后成江西鄱阳湖一
带百姓常逢年过节招待来客糕点。
4、乡间对于桃酥之名还有另外一种说法，因当时是陶工烘培出来的酥饼故名“陶酥”由于后面经世人口传谐音成了“桃酥”。
相传在唐元时期，景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙。
由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥"。
桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
扩展资料
宫廷桃酥由来：
相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。
建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶。
第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的！
参考资料来源：百度百科-桃酥
后来用花生，瓜子代替桃仁，增加品种，逐渐就直接叫桃酥了。
现在除了中心装饰桃仁或者瓜子，只剩下酥饼了。
失传了的工艺配方。现在充其量应该叫口酥，所为酥，桃酥桃仁碎末。杏仁，花生，芝麻等等都有真材实料，桃酥，杏酥花生酥，唯独芝麻的叫大麻酥(方形)都比现在的薄。酥脆，没有油透包装纸，炉货的标准，相当烤箱工艺。炸货比如蜜三刀，盘酥，大八件小八件各有分寸。核桃是代用品。后来也有了核桃酥。当年以粮为纲，桃树减少，毛桃很少弄不着桃仁(不信你吃完了桃核里百分之九十的没有诚实的桃仁)，时代变了。
我同意二楼的说法，现在人们吃的桃酥算是改良食品，最早的桃酥是用核桃仁做的很香，现在商家为了产品能销售的好、快不得不创新、改良。
我想着是核桃吧，核桃酥的简称，可能为了追求成本吧
厂家做的时候，都是把过期的蛋糕面包啥的烘干，弄成渣子，放到桃酥里，才好吃，啊哈哈！不干不知道，一干吓一跳！
答：因为制作材料中有核桃，吃起来很酥，所以叫桃酥
答：桃酥是一种受欢迎的传统糕点，它的历史可以追溯到清朝时期。桃酥的主要原料是桃仁，桃仁经过烘烤、研磨、搅拌等工序制成，最后放入烤箱中烘烤而成。桃酥的口感酥脆，口感香甜，受到消费者的喜爱。桃酥之所以叫桃酥，是因为它的主要原料是桃仁，而桃仁是桃树的果实，所以它被称为桃酥。桃酥的口感酥脆，口感...
答：桃酥是一种南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，深受大众喜爱。相传在唐朝初期，景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入...
答：1、桃酥的制作方法：把面粉，小苏打，泡打粉混和均匀，然后用筛子筛过，再把植物油和打散的鸡蛋倒入筛好的面粉中和好面，用手抓成小圆球，再把小面球压扁，放入烤箱烤即可。2、相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来...
答：因此，桃酥和核桃酥的区别主要就是有没有添加核桃，添加了的是核桃酥，没有添加的就是桃酥；除此之外，二者的味道也有一些小的差异，相对来说桃酥由于损失掉了核桃的脆感和香味，吃起来没有核桃酥那么焦香和脆硬。二、核桃酥的制作方法核桃酥质地细腻，有突出的桃仁清香，很受大家欢迎，制作核桃...
答：桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。相传在景德镇陶瓷盛行唐元时期，景德镇周边县市乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘培，由于其常年咳嗽，平日常有食...
答：桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。相传在唐元时期，景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳...
答：“是桃酥呀”不叫“比心桃酥”含义解释：“桃30”指的是游戏《英雄联盟》玩家“是桃酥呀”，技术非常菜，据说是世界冠军都带不动的女人，还老喜欢拉人打游戏。曾在英雄3733游戏联盟游戏中，有战绩得分3.0分的低分记录，所以被戏称为桃30。来源出处：出自抖音播主“是桃酥呀”。网友调侃到“如果带...
答：口感区别、主要成分区别。1、口感区别：桃酥是一种传统的中式糕点，外层酥脆，内部软糯。口感轻盈、脆爽，吃起来带有一丝桃子的香甜味道。核桃酥是以核桃为主要原料制作而成，外层同样酥脆，内部更加松脆。口感更加坚实、饱满，吃起来带有核桃的浓郁香气。2、主要成分区别：桃酥的主要成分是面粉、糖和桃子...
答：基本是一样的。最早都在酥饼上装饰有核桃仁，饼本身没有核桃的成分。后来为了降低成本，不用核桃仁了。装饰瓜子，花生也可以叫花生酥，葵花子酥。
