哪里的蜂蜜最好
蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过反复酿造而成的甜物质，采集不同蜜源植物酿造而成的蜂蜜种类不同，像那些蜜源植物覆盖率高、环境优美、水源优质的地方，所产的蜂蜜品质要相对好一些。
根据不同地区的蜜源植物的分布，我国优质蜂蜜产地有秦岭、东北地区、秦晋峡谷、新疆阿勒泰等地方，这些地方的环境优越、蜜源植物丰富、无工业污染，适合小蜜蜂采集和酿蜜。
其中我国秦岭是中国最大、最优质的槐花蜜产区，是世界槐花蜜的“黄金一带”。这里气候温和，拥有独特的地理位置，蜜源植物丰富，花期繁盛，花期没有其他杂花影响蜂蜜品质。而且蜜蜂的理化指标好，酿造而成的槐花蜜活性酶值高，营养成分丰富。
和葡萄酒一样，产地也是影响蜂蜜质量的重要因素之一。天水，中国最好的蜂蜜产地，中国唯一符合七大黄金指标的国际级蜜源地。 甘肃天水，作为中华养蜂起源地，有其独特的自然资源优势和社会条件。天水地处长江黄河分水岭，气候湿润，光照充足，独特的高原自然气候，地处麦积山百里生态走廊，客观上为中华养蜂鼻祖的诞生提供了优质的自然条件。加之数千年的技术沉淀，天水产的蜂蜜凭借品相好、口感纯、效果明显的特点，成为我们目前优质蜂蜜出口的大户。
中国青海的蜂蜜质量最好。 因为这些地方没有环境污染。
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染 。[ 蜂蜜中 80% 以上都是糖蜜。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。
一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势，蜜色白润。但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。
当人们对蜜源植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。
我国是一个具有悠久养蜂历史的国家，也是世界上养蜂最早的国家之一。这也归功于我国地大物博，有着丰富的蜜源植物和种类。那蜂蜜哪里的比较好?在国内有哪些好蜂蜜的产地?
蜂蜜的种类是根据蜜源植物的不同来划分的。有什么蜜源植物就会产什么蜂蜜。在蜜源植物生长茂盛、覆盖面积广的地区，蜂蜜的品质就会相对要好。在我国优质的蜂蜜产地有秦岭、秦晋峡谷、东北地区等地，这些地区有着优越的生态环境和丰富的蜜源植物，适合蜜蜂采集、酿造蜂蜜。
据报道市场上存在着80%的假蜜，我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的，后来每吃一款蜜就去做检测，现在吃的是忠宝椴树蜜，所有数据均高于一等蜜的标准。
蜂蜜，又称蜜糖，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体。自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。
蜂蜜，有很多营养价值，对很多小伙伴来说，蜂蜜也是一款非常有用的调味品。
今天，就让我们来聊一聊蜂蜜吧?
蜂蜜的基本介绍
蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的营养价值
1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。
2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
蜂蜜的选购
1.看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。
2.含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按15的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
3.含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
4.含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
5.含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
6.含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。
7.口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
8.闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
9.结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
另外，凡标签配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜。
蜂蜜的存储
避光，通过，保持干燥，温度过高时，可放入冷藏箱保存。
迎接新的一年，让我们用新的愿望来迎接新的希望还有时光。
2017年走过，2018年已经到来。
新的一年，你的新年营养愿望是什么？
1.吃够一百种美食
2.去一个新城市旅游
3.学会自己做一道拿手菜
4.考上营养师资格证
5.身体越来越好，想长胖的长胖，想瘦的能瘦下来
6.存款突破六位数
7.每月看两本营养书
8.提高自己营养餐搭配的技巧
按照国家标准划分的4大蜂蜜为槐花蜜，枣花蜜，荆条蜜，椴树蜜。其中优等品为槐花蜜。枣花蜜，荆条蜜，椴树蜜为一等品，其他蜂蜜为杂蜜，百花蜜。
出产正宗槐花蜜的属于河南，山西，陕西等地。所以，河南，山西，陕西的槐花蜜是最好的。
在我购买蜂蜜的经历里，某宝家的蜂蜜是目前最好的，他家的蜂蜜就是河南太行山产的，价格实惠，很正宗的哦。
太行山春天泡桐蜂蜜，夏天槐花蜜，秋天荆条蜜，枣花蜜。也正好符合国家标准的4大蜜。
判断蜜源地好坏国际上通用七大黄金指标：纬度31-38度、海拔1千米到3千米、温度适宜且稳定、相对湿度70-90%、光照时间长、山地地形、生态环境好等。中国符合这一标准的就是神农架了，也是位处黄金蜜源带上，神农云蜜就是出产神农架蜂蜜的，品质在国内来说极好了，想吃好蜂蜜的就选这个牌子吧，准没错。
答：12. 野坝子蜜是蜜蜂从野坝子花中采集的。野坝子是唇形科香薷属植物，分布在我国西南部，其中云南的东北部和四川的西南部最多，该地区是我国野坝子蜜的主产区。野坝子蜜呈浅琥珀色，易结晶。结晶后呈白色坚硬的块状，有“硬蜜”之称。气味芳香，味道甘甜，被评定为一等蜜。此外，我国还有许多优质蜂蜜...
答：No1 颐园牌 颐寿园(北京)蜂产品有限公司，是一家集蜂产品研发、生产、销售、服务于一体的科技型企业。作为蜂制品行业龙头企业的颐寿园，其原料主要来源于云贵高原、大兴安岭、燕山山脉等17处原生态养蜂基地，极大程度的保障了高品质的蜂产品原料。为保证蜂蜜原料的稳定和新鲜，设立了可存储5000吨蜂蜜地下蜜...
答：1、集安蜂蜜（吉林）在集安，养蜜历史极为悠久。在古代，这的蜂蜜是作为贡品的，之后逐渐的成为了当地的特产。集安蜂蜜主要是以椴树和洋槐作为主要的蜜源植物，独特的气候以及自然条件，造就了其独特的口感。2、百花蜂蜜（北京）百花蜂蜜，属于我国的老字号了，还被列为是非物质文化遗产。一直坚信产品质量...
答：全球十大顶级蜂蜜产地1.中国中国是世界上蜂蜜产量最大的国家之一，拥有丰富的蜜源植物而且品质优良产量也多的是最具代表性的四大有名的蜂蜜品种分别是洋槐蜂蜜、荔枝蜂蜜、荆条蜂蜜和枣花蜂蜜。中华养蜂的鼻祖故乡就在甘肃天水，这里的自然条件加持让甘肃天水成为了中国最好的蜜源地。2.阿根廷阿根廷的养蜂历史...
答：该食品最好、最正宗的是百花、冠生园。1、百花：百花公司是一家专注于蜂蜜产品的企业，经过多年的发展，已经成为全国蜂产品行业的龙头企业。其蜂蜜产品质量上乘，口感微酸，纯正的口感受到消费者的称赞。2、冠生园：冠生园是中国蜂蜜品牌之一，其生产的蜂蜜质量高，口感纯正。冠生园蜂蜜是经过五重过滤精制而...
答：新西兰的蜂蜜最好，以下介绍新西兰蜂蜜品牌中对外最为畅销的蜂蜜：1、麦卢卡蜂蜜，在新西兰和澳大利亚新南威尔士北部的山坡、沿海地区、森林边缘，生有一种叫做麦卢卡的红茶树。每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。2、纽天然蜂蜜，纽天然蜂蜜的产地在新西兰，...
答：最好最纯的蜂蜜品牌：九蜂堂洋槐蜂蜜，百花东北椴树蜂蜜，同仁堂洋槐蜂蜜，中粮山萃百花蜂蜜，北大荒椴树蜂蜜。1、微蜂堂洋槐蜂蜜 源自秦岭的优质蜂蜜产地，花期长，蜂蜜浓度高，口感更甜蜜，余味清香悠长，还带有洋槐的独特香气。2、百花东北椴树蜂蜜 采用百花传承的验蜜技艺，保证蜂蜜的选料和风味，质地...
答：蜂蜜最好的品牌排行榜：百花蜂蜜、同仁堂蜂蜜、中粮蜂蜜、北大荒蜂蜜。1、百花蜂蜜 采用百花传承的验蜜技艺，保证蜂蜜的选料和风味，质地雪白，色泽晶莹，口感甜润适中。2、同仁堂蜂蜜 正宗的洋槐蜂蜜，酿制充分，含水量低，带来浓厚好滋味，口感清甜适口，不含糖浆、增稠剂等，吃的更安心。3、中粮蜂蜜 回...
答：百花蜂业、冠生园食品、颐寿园、明园蜂业、天作蜂业这几个品牌蜂蜜比较好，因为这几款蜂蜜性价比都比较好，不但价格优惠，而且美容养颜还能调理改善体质，下面分别介绍一下这几这品牌的蜂蜜。1、百花蜂业 首都蜂蜜品牌，现已成为全国蜂产品行业龙头企业。“百花牌”品牌在公司多年的培育下，拥有较高的知名...
答：蜂蜜是通过蜜蜂采集蜜源，然后在经过一些列的传播，最后才可以酿制而成。但是相较于南方来说，北方因为气候条件和环境的影响，蜂蜜的质量一般情况下是更好的。2、黑蜂蜜，顾名思义，黑蜂蜜是指黑蜂酿制的蜂蜜，在我国境内比较出名的酿制黑蜂蜜的地点都分布在北部，主要有东北黑蜂蜜和新疆黑蜂蜜两种，看...
