麻婆豆腐的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-21
麻婆豆腐的详细做法+材料
2.大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱，有点牛肉味即可
3.油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红油，加白糖调味
4.豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀
5.下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀，完成
加分技巧
家乐鸡精具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，带来鲜香的口感和清香回甘的体验
烹饪技巧
1、牛肉末可以用猪肉末或牛肉酱等方便的食材代替，没有的话不放也不是不行；
2、如果喜欢狠辣的，可以第三步中再加些辣椒面，郫县豆瓣的量不能太多，否则过咸。
在家怎么做麻婆豆腐 试试这四种简易做法
答：家常麻婆豆腐做法 食材：豆腐一块，猪肉少些，豆瓣酱一罐，葱、姜各适量，料酒、盐适量。做法1：嫩豆腐切成小块，在热水中烫一下捞出备用；猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用；取一小碗，放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀；锅中放少量油，倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香；然后放入调好的...
麻婆豆腐作法
答：天气越来越寒冷了，对这种油亮亮红艳艳的菜真的是一点抵抗力也没有呀。食欲大开的同时，体重也是按捺不住地一个劲上升。今天跟大家分享一道高蛋白低脂肪的美味，让你在吃饱的同时，还不用担心体重的上升，只要你吃对了方式，吃对了时间，就能一边享受美食，一边享瘦哦。麻婆豆腐的做法 步骤step 1 花椒...
请指点下麻婆豆腐怎么做?
答：2022-11-18 麻婆豆腐怎么做 2022-09-06 麻婆豆腐怎么做 2022-08-23 麻婆豆腐的正确做法 2022-08-12 麻婆豆腐的家常做法是怎么做的? 2021-12-06 有谁知道麻婆豆腐怎么做呀? 2021-01-23 麻婆豆腐的正确做法是什么? 4 2022-10-06 麻婆豆腐的家常做法 2020-09-25 麻婆豆腐的家常做法步骤 2844 ...
麻婆豆腐的做法。
答：麻婆豆腐做法 一，葱白姜蒜切末，同时热油锅，用中大火把花椒粒炒香;加入切成末的葱白，姜，蒜，炒香;放入猪绞肉，炒至熟透，放入两汤匙豆瓣酱，翻搅均匀后，加入少许水;待锅内水滚后，加入板豆腐，盖上锅盖转成小火，闷煮约七分钟(中间不时翻搅让材料均匀);少许太白粉勾芡，再翻搅至汤汁稍稍收...
麻婆豆腐的做法
答：麻婆豆腐 食材:豆腐 肉沫 葱姜 料酒 麻婆豆腐料包 做法: 1.豆腐切块准备好肉沫姜片 2.豆腐焯水捞出 3.热油下入肉末酱点料酒和胡椒粉炒熟 4.加入麻婆豆腐料包吁水没过豆腐煮5分钟 5.水淀粉 6,淀粉水加入再煮五分钟加入葱花,根据口味再加入适量盐鸡精 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收...
素麻婆豆腐的美味做法?
答：第二种做法，食材 豆腐 500g 郫县豆瓣 一勺 姜 一块 蒜 3瓣 植物油 适量 花椒面 少量 小葱 少量 盐 少量 鸡精 少量 淀粉 少量 方法/步骤 姜、蒜切末，郫县豆瓣剁碎备用。素麻婆豆腐的做法 豆腐切块，大小尽量均匀点。我买的这个是胆水豆腐，个人觉得比石膏豆腐好吃。一个大概是1斤。素麻婆豆腐的...
麻婆豆腐的做法
答：大火烧开。7、烧开之后，放入豆腐块，用铲子轻轻将豆腐摊平。8、盖上锅盖，中火煮3分钟左右，注意中途不要翻动豆腐。9、然后收汁，汤汁收到一半时，淀粉加水制成水淀粉倒入锅中进行勾芡，汤汁浓稠，加入适量的味精提鲜，关火。盛出装盘，撒上葱花即可。10、麻婆豆腐成品图 ...
麻婆豆腐的做法怎样做
答：食材 主料 豆腐 500克 猪肉 40克 辅料 油 适量 生抽 10毫升 白糖 1克 郫县豆瓣酱 15克 豆豉酱 10克 盐 适量 水淀粉 适量 葱 适量 花椒粉 2克 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。2.猪肉切碎。3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。5.炒锅到油爆香葱姜。
麻婆豆腐的正确做法是什么?
答：麻婆豆腐是一道人见人爱的下饭菜，下面比目鱼来介绍一下具体做法。1、准备食材。卤水豆腐一块、猪肉馅适量。辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、生抽少许、水淀粉30克、鸡精1克、香油。2、将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎备用。3、把花椒放到锅中小火煸炒至熟。...
麻婆豆腐属于川菜中的代表家常菜。好吃麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、香、嫩、鲜、活俱备。
麻婆豆腐以前都是用老豆腐，现在有了嫩豆腐，就可以省去焯水的过程，直接把豆瓣酱和肉末炒香，就可以放入锅中煮了
2.大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱，有点牛肉味即可
3.油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红油，加白糖调味
4.豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀
5.下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀，完成
加分技巧
家乐鸡精具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，带来鲜香的口感和清香回甘的体验
烹饪技巧
1、牛肉末可以用猪肉末或牛肉酱等方便的食材代替，没有的话不放也不是不行；
2、如果喜欢狠辣的，可以第三步中再加些辣椒面，郫县豆瓣的量不能太多，否则过咸。
麻婆豆腐
下饭神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到连汤汁都要舔干净
麻婆豆腐怎么做好吃？首先调好料汁，然后把豆腐切块，沾上淀粉然后裹上鸡蛋液，锅中煎到两面金黄加上调料汁即可。
麻婆豆腐美食教程
答：家常麻婆豆腐做法 食材：豆腐一块，猪肉少些，豆瓣酱一罐，葱、姜各适量，料酒、盐适量。做法1：嫩豆腐切成小块，在热水中烫一下捞出备用；猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用；取一小碗，放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀；锅中放少量油，倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香；然后放入调好的...
答：天气越来越寒冷了，对这种油亮亮红艳艳的菜真的是一点抵抗力也没有呀。食欲大开的同时，体重也是按捺不住地一个劲上升。今天跟大家分享一道高蛋白低脂肪的美味，让你在吃饱的同时，还不用担心体重的上升，只要你吃对了方式，吃对了时间，就能一边享受美食，一边享瘦哦。麻婆豆腐的做法 步骤step 1 花椒...
答：2022-11-18 麻婆豆腐怎么做 2022-09-06 麻婆豆腐怎么做 2022-08-23 麻婆豆腐的正确做法 2022-08-12 麻婆豆腐的家常做法是怎么做的? 2021-12-06 有谁知道麻婆豆腐怎么做呀? 2021-01-23 麻婆豆腐的正确做法是什么? 4 2022-10-06 麻婆豆腐的家常做法 2020-09-25 麻婆豆腐的家常做法步骤 2844 ...
答：麻婆豆腐做法 一，葱白姜蒜切末，同时热油锅，用中大火把花椒粒炒香;加入切成末的葱白，姜，蒜，炒香;放入猪绞肉，炒至熟透，放入两汤匙豆瓣酱，翻搅均匀后，加入少许水;待锅内水滚后，加入板豆腐，盖上锅盖转成小火，闷煮约七分钟(中间不时翻搅让材料均匀);少许太白粉勾芡，再翻搅至汤汁稍稍收...
答：麻婆豆腐 食材:豆腐 肉沫 葱姜 料酒 麻婆豆腐料包 做法: 1.豆腐切块准备好肉沫姜片 2.豆腐焯水捞出 3.热油下入肉末酱点料酒和胡椒粉炒熟 4.加入麻婆豆腐料包吁水没过豆腐煮5分钟 5.水淀粉 6,淀粉水加入再煮五分钟加入葱花,根据口味再加入适量盐鸡精 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收...
答：第二种做法，食材 豆腐 500g 郫县豆瓣 一勺 姜 一块 蒜 3瓣 植物油 适量 花椒面 少量 小葱 少量 盐 少量 鸡精 少量 淀粉 少量 方法/步骤 姜、蒜切末，郫县豆瓣剁碎备用。素麻婆豆腐的做法 豆腐切块，大小尽量均匀点。我买的这个是胆水豆腐，个人觉得比石膏豆腐好吃。一个大概是1斤。素麻婆豆腐的...
答：大火烧开。7、烧开之后，放入豆腐块，用铲子轻轻将豆腐摊平。8、盖上锅盖，中火煮3分钟左右，注意中途不要翻动豆腐。9、然后收汁，汤汁收到一半时，淀粉加水制成水淀粉倒入锅中进行勾芡，汤汁浓稠，加入适量的味精提鲜，关火。盛出装盘，撒上葱花即可。10、麻婆豆腐成品图 ...
答：食材 主料 豆腐 500克 猪肉 40克 辅料 油 适量 生抽 10毫升 白糖 1克 郫县豆瓣酱 15克 豆豉酱 10克 盐 适量 水淀粉 适量 葱 适量 花椒粉 2克 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。2.猪肉切碎。3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。5.炒锅到油爆香葱姜。
答：麻婆豆腐是一道人见人爱的下饭菜，下面比目鱼来介绍一下具体做法。1、准备食材。卤水豆腐一块、猪肉馅适量。辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、生抽少许、水淀粉30克、鸡精1克、香油。2、将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎备用。3、把花椒放到锅中小火煸炒至熟。...
