蒸腊鱼的做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
腊肉蒸腊鱼怎么做好吃
1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；
2.烧热锅，放少许油，将腊鱼块放入里面；
3.待一面煎至金黄后再翻一下；
4.双面煎成金黄后捞出码放在盘中；
5.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上；
6.再撒些红椒和大蒜粒；放入上汽的锅中蒸上二十分；这美味蒸腊鱼就完成了。
腊肉腊鱼合蒸怎么蒸
答：【腊味合蒸】【主料】腊鱼200克、腊肉200克 【辅料】味精、干辣椒、浏阳豆鼓、油 ——【开始制作】——第一步，将腊鱼腊肉用热水刮洗掉表面的烟渍，腊鱼剁成小块状，腊肉切成薄片，备用；准备一些干辣椒，切成碎末，备用；如果不能吃辣的话，也可以不放；第二步，锅中放油，五成热时，将腊肉倒入...
腊鱼腊肉怎么蒸好吃
答：1、腊鱼洗净切块，放入盘中。2、锅上火，将豆豉炒香，调入料酒、味精，倒在腊鱼块上，撒葱段、姜片、干辣椒，入笼蒸25分钟即可。做法二主料深海黑鱼1条 海鲈鱼1条 辅料辣椒面 花椒粉大料粉 盐高度白酒 葱姜 蒜红椒 豆豉辣酱制作步骤 1.深海黑鱼1条、海鲈鱼1条 2.辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、...
腊鱼怎么做好吃又简单
答：将腊鱼煮软。第四步：等腊鱼煮软之后，锅里的汤汁也所剩不多了，加入切好的青椒，再大火翻炒收汁，等到汤汁基本收干，青椒断生就可以出锅装盘上菜了。这样一道做法简单，好吃又下饭的【青椒炒腊鱼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
湖北腊鱼怎么做好吃
答：1点击查看大图 准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装，有料理机的用料理机打成粉也行2点击查看大图 草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用3点击查看大图 晾干水分的鱼，如果还有水分。湖北省洪湖市是一个鱼米之乡，这道家传菜洪湖蒸腊鱼的做法，据说就是当地的一种传统制作...
腊鱼怎么做好吃又简单的方法
答：做法如下：1、已经风干好的腊鱼，闻着就特别香，一股浓浓的“腊香”味，在我们有个说法，过年没腊味，也就相当于没有了年味，此时的腊鱼比较咸，我们需要先浸泡一个小时，然后控干水分，切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外，还要准备其他辅料，有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉，很多人感觉，这个...
腊肉蒸腊鱼怎么做好吃
答：肉 鱼 小苏打 盐 料酒 辣椒 做法 1. 用小苏打水洗净肉和鱼被烟熏黑的的表面，用温水泡掉一些盐分，然后切块，加料酒，喜欢吃辣的再加些辣椒一起下锅蒸就可以了 1、腊鱼洗净切块，放入盘中。2、锅上火，将豆豉炒香，调入料酒、味精，倒在腊鱼块上，撒葱段、姜片、干辣椒，入笼...
腊鱼要怎么弄才好吃
答：从小吃了很多次蒸腊鱼，口感松软又带有嚼劲，味道香，吃着味正好，特别好吃，那么蒸腊鱼怎么做才好吃？分享经验，蒸腊鱼时，不要直接蒸，牢记正确做法，肉不硬味正好！方法分享给你，按照这个方法来做，不怕腊鱼难吃，不妨试试看，保准你会觉得这么做更好吃。蒸腊鱼 步骤：第一步——洗腊鱼 制作腊鱼...
腊鱼蒸多长时间熟
答：8.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。9.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。做法 请点击输入图片...
腊鱼的做法最正宗的做法大全
答：1. 把腌制好的腊鱼取出放进蒸锅中，撒上料酒、姜片和葱段，再放上几个冬菇，能够增加味道。2. 火开大，把蒸锅盖子盖好，蒸制20-30分钟左右即可。3. 取出来后加少许酱油即可。上述是腊鱼的最正宗的做法，希望对爱吃腊鱼的朋友有所帮助。在享用美食的同时，请注意合理饮食，保持健康哦。
腊鱼怎么蒸着吃好吃
答：蒸腊鱼应该怎么蒸吗，有什么小窍门呢？1.腊鱼的肉质是比较坚硬的，所以不适合直接蒸，应该先把买回家的腊鱼放入水中清洗干净，去掉腊鱼外表面的脏东西，之后放入锅中加入清水，用大火煮五分左右，这样的目的是为了使肉质坚硬的腊鱼变得软一些，使腊鱼很好的吸收水分，在蒸的时候还方便入味。同时还能去掉...
腊肉蒸腊鱼的做法步
食材明细
腊肉适量
腊鱼适量
油适量
生抽适量
蚝油适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1腊肉腊鱼切块，
2摆盘，
3调汁，淋上油，生抽，蚝油。
4倒进腊肉碗里，
5喜欢吃辣的可放点辣椒汁，
6隔水蒸，
7高压二十分钟。
8好香的腊肉腊鱼。
豆豉蒸腊鱼的做法是豆豉稍微的炸香，然后放些蒜蓉，姜蓉，在鱼的表面，然后再放些酱油，蚝油这些调料，然后放蒸锅里蒸一个小时
蒸腊鱼的做法步骤：1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；
2.烧热锅，放少许油，将腊鱼块放入里面；
3.待一面煎至金黄后再翻一下；
4.双面煎成金黄后捞出码放在盘中；
5.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上；
6.再撒些红椒和大蒜粒；放入上汽的锅中蒸上二十分；这美味蒸腊鱼就完成了。
蒸腊鱼的用料
腊鱼250克 大蒜适量
红辣椒适量 油适量
蒸腊鱼的做法
步骤1
将腊鱼切小块，放入锅中煮3到5分钟
步骤2
将煮好的鱼反复清洗
步骤3
沥干水分，把鱼放入预热好的油中，煎制两面金黄
步骤4
切姜片放在蒸碗底部
步骤5
将煎制好的鱼放到姜片上面
步骤6
铺上剁椒跟圈，把煎制鱼剩余的油倒到碗中
步骤7
上锅蒸制20分钟左右
步骤8
20分钟后就可以享用啦，美味哦
蒸腊鱼的烹饪技巧
家里有豆豉，鱼的味道会更好。
答：【腊味合蒸】【主料】腊鱼200克、腊肉200克 【辅料】味精、干辣椒、浏阳豆鼓、油 ——【开始制作】——第一步，将腊鱼腊肉用热水刮洗掉表面的烟渍，腊鱼剁成小块状，腊肉切成薄片，备用；准备一些干辣椒，切成碎末，备用；如果不能吃辣的话，也可以不放；第二步，锅中放油，五成热时，将腊肉倒入...
答：1、腊鱼洗净切块，放入盘中。2、锅上火，将豆豉炒香，调入料酒、味精，倒在腊鱼块上，撒葱段、姜片、干辣椒，入笼蒸25分钟即可。做法二主料深海黑鱼1条 海鲈鱼1条 辅料辣椒面 花椒粉大料粉 盐高度白酒 葱姜 蒜红椒 豆豉辣酱制作步骤 1.深海黑鱼1条、海鲈鱼1条 2.辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、...
答：将腊鱼煮软。第四步：等腊鱼煮软之后，锅里的汤汁也所剩不多了，加入切好的青椒，再大火翻炒收汁，等到汤汁基本收干，青椒断生就可以出锅装盘上菜了。这样一道做法简单，好吃又下饭的【青椒炒腊鱼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
答：1点击查看大图 准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装，有料理机的用料理机打成粉也行2点击查看大图 草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用3点击查看大图 晾干水分的鱼，如果还有水分。湖北省洪湖市是一个鱼米之乡，这道家传菜洪湖蒸腊鱼的做法，据说就是当地的一种传统制作...
答：做法如下：1、已经风干好的腊鱼，闻着就特别香，一股浓浓的“腊香”味，在我们有个说法，过年没腊味，也就相当于没有了年味，此时的腊鱼比较咸，我们需要先浸泡一个小时，然后控干水分，切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外，还要准备其他辅料，有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉，很多人感觉，这个...
答：肉 鱼 小苏打 盐 料酒 辣椒 做法 1. 用小苏打水洗净肉和鱼被烟熏黑的的表面，用温水泡掉一些盐分，然后切块，加料酒，喜欢吃辣的再加些辣椒一起下锅蒸就可以了 1、腊鱼洗净切块，放入盘中。2、锅上火，将豆豉炒香，调入料酒、味精，倒在腊鱼块上，撒葱段、姜片、干辣椒，入笼...
答：从小吃了很多次蒸腊鱼，口感松软又带有嚼劲，味道香，吃着味正好，特别好吃，那么蒸腊鱼怎么做才好吃？分享经验，蒸腊鱼时，不要直接蒸，牢记正确做法，肉不硬味正好！方法分享给你，按照这个方法来做，不怕腊鱼难吃，不妨试试看，保准你会觉得这么做更好吃。蒸腊鱼 步骤：第一步——洗腊鱼 制作腊鱼...
答：8.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。9.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。做法 请点击输入图片...
答：1. 把腌制好的腊鱼取出放进蒸锅中，撒上料酒、姜片和葱段，再放上几个冬菇，能够增加味道。2. 火开大，把蒸锅盖子盖好，蒸制20-30分钟左右即可。3. 取出来后加少许酱油即可。上述是腊鱼的最正宗的做法，希望对爱吃腊鱼的朋友有所帮助。在享用美食的同时，请注意合理饮食，保持健康哦。
答：蒸腊鱼应该怎么蒸吗，有什么小窍门呢？1.腊鱼的肉质是比较坚硬的，所以不适合直接蒸，应该先把买回家的腊鱼放入水中清洗干净，去掉腊鱼外表面的脏东西，之后放入锅中加入清水，用大火煮五分左右，这样的目的是为了使肉质坚硬的腊鱼变得软一些，使腊鱼很好的吸收水分，在蒸的时候还方便入味。同时还能去掉...
