面没发酵好怎么补救

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27
面没发起来怎么补救

面没发好补救法

面没发好补救法

1.在没有发起来的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂十分钟左右,面就能重新发起来。

2.可将面团上屉,在蒸锅中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。

3.可在面团里放入一些食盐和白糖,反复揉搓,用湿布捂十分钟,面也能重新发起来。

4.可再加入一些酵母和面粉,重新揉面。

5.温度过低导致发不起来,可将面团放在恒温25至30度的环境中,面团可快速发酵。

温馨提示:面团和面时一定要用温水。

1,放在温暖的地方,面对没有发好的面时、第一极有可能是使用温水过于少的原因、超级实用的方法,很快就发起来了,10分钟内绝对发的美美的,再在面中加点温水揉均匀开来。
  2,将面中间挖个小口到点白酒进去

你好,面没发酵好,我们可以,用保鲜膜封住,放在比较暖和的地方,再发一段时间

面没有发酵好,怎么补救?最好做一锅热水。要把发面的容器放在热水锅里温二十来分钟就可以了。

面没发好补救法



  • 面粉发酵失败怎么补救
    答:1、在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起来。2、可将面团上屉,在蒸锅中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。3、可在面团里放一些食盐和白糖,反复揉搓,用湿布捂10分钟左右,面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉,重新揉面。温度过低...
  • 面没发好补救法
    答:1加白酒补救法在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起来2用蒸锅补救法可将面团上屉,在蒸锅中间放上一小杯白酒这样面团同样会重新发起来3加食盐和白糖补救;总之,面没有发起来,就要考虑重新加入一些发酵物或其他辅助发酵物,并重新揉面,置于有适宜发面...
  • 面不发二次补救的最佳方法
    答:面不发二次补救的最佳办法 一:加发酵粉 在面团上挖洞,加入适量酵母粉揉搓均匀,静置一段时间,再次发酵。 二:用温水和湿布 将面团放在温暖处,用温水和湿布覆盖,加速发酵。注意控制温度和湿度。 三:加小苏打 在面团上挖洞,加入适量小苏打揉搓均匀,静置10分钟,再次发酵。注意控制小苏打用量。 抢首赞 评论 分享 举报...
  • 面团发酵失败怎么补救
    答:面团发酵失败补救方法如下:1、温度调整:如果面团没有发酵成功,可能是因为温度太低或太高。可以将面团放在较暖和的地方,如烘箱或暖气旁边,或者放入微波炉内加热一段时间(不要开火)。2、加酵母:如果面团发酵不成功,可以再加入一些新鲜的酵母。将酵母用温水溶解后,加入面团中,揉拌均匀即可。3、揉...
  • 面粉没有发酵成功怎么补救
    答:方法一:若发现面团未发酵成功,可以在面团上挖一个2至3厘米见方的小洞,加入少量白酒,然后用湿润的布覆盖,大约半小时后,面团通常能重新发酵得很好。方法二:将未发酵的面团放置在蒸锅的蒸屉上,在蒸锅中间放置一杯白酒。这种方法不常用,但也能促进面团重新发酵。方法三:这是最常用且有效的方法。
  • 怎么补救没有发起来的面?
    答:一、在没有发好的面团的正中间按一个小坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就可以重新发起来。二、也可以直接将面团上蒸笼,在蒸笼中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。三、也可以在面团里放一些食盐和白糖,反复揉搓,再用湿布捂10分钟左右,面也能重新发起来。四、可以加入...
  • 面发的不好怎么补救
    答:补救没发好的面有几个方法:1,可以在面团上按一个坑,倒少量白酒,用湿毛巾捂十分钟左右,面就能重新发起来了。2,在面团里放少量白糖跟食用盐,反复揉搓,湿毛巾捂十分钟,面也是能重新发起来的。3,可以在面团里再加入一些酵母跟小苏打,重新揉面,和完面静置半小时,面就能重新发起来。4,如果...
  • 面没有发好有什么办法补救?
    答:方法:1.可以再重新和一块发面,放点糖促发酵,再放发酵粉略微多一些。然后将重新和的发面和原来的发面和在一起。不发的面就可以二次再发了。冬天室温低发酵过程长,在和成一个面团然后把新和点面团和没发起来的面团均匀的揉在一起,将面盆放置温暖的地方,这样发酵过程就会加快。2.检查一下是否...