我国食品安全存在的问题 [解决我国食品安全问题的对策建议]
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-27
1. 监管职责不明确,监管体系不完善
2011年4月,沈阳警方查处了生产销售有毒豆芽的黑窝点,但多个部门均表示不属于自己的监管范围。虽然国务院在2004年明确了分段监管模式,旨在避免监管盲区和重复执法,但在实践中,监管责任划分模糊,缺乏协调合作机制,导致在食品安全问题时,相关部门常相互推诿。
2. 宣传教育不足
虽然我国自2009年起实施《食品安全法》,但公众对此法的理解不足。消费者未能有效监督食品安全,而生产经营者也缺乏自律。此外,2011年新《刑法》修正案提高了食品安全犯罪的刑罚,但若法律法规未能广为人知,其威慑力将大打折扣。
3. 安全标准体系混乱且标准较低
我国的食品安全标准体系混乱,各种标准之间存在重复和交叉,层次不清晰。新国标在乳制品和速冻食品方面引起了标准倒退的争议。与国际食品法典委员会制定的CAC标准相比,我国某些食品中重金属等有害物质的限量指标差距较大。
4. 监管技术水平落后
我国在食品安全毒理研究方面落后,对某些有害物质的标准缺乏基础性研究。例如,瘦肉精在1988年被欧洲禁用,而我国在20世纪90年代末才开始查禁。
针对上述问题,提出以下对策建议:
1. 明确分工,强化责任意识
为避免职权重叠和监管空白,应进一步明确各部门的监管职责。地方政府可制定地方性法规规范职责划分,避免推诿现象。例如,沈阳市通过食品安全委员会指定监管,为其他地区提供了借鉴。
2. 加强法律和安全宣传教育
监管部门、行业协会、高校和媒体应普及食品安全法律法规,提高消费者权益意识和经营者的守法意识。同时,教育消费者如何辨别劣质食品,去除有害物质,增强监督能力。
3. 加大投入,提升监测能力
财政部门应将食品安全专项经费纳入预算,并确保有效使用。改善检测设备,加强基层监管人员培训,提高专业技术水平,解决基层监管能力不足的问题。
4. 发挥媒体舆论监督作用
媒体在揭示食品安全问题方面扮演着关键角色。相关部门应重视媒体报道,深入调查,履行职责,不能任由食品安全问题恶化。
通过这些措施,有望改善我国食品安全现状,保护消费者健康,增强公众对食品安全的信心。
2011年4月,沈阳警方查处了生产销售有毒豆芽的黑窝点,但多个部门均表示不属于自己的监管范围。虽然国务院在2004年明确了分段监管模式,旨在避免监管盲区和重复执法,但在实践中,监管责任划分模糊,缺乏协调合作机制,导致在食品安全问题时,相关部门常相互推诿。
2. 宣传教育不足
虽然我国自2009年起实施《食品安全法》,但公众对此法的理解不足。消费者未能有效监督食品安全,而生产经营者也缺乏自律。此外,2011年新《刑法》修正案提高了食品安全犯罪的刑罚,但若法律法规未能广为人知,其威慑力将大打折扣。
3. 安全标准体系混乱且标准较低
我国的食品安全标准体系混乱,各种标准之间存在重复和交叉,层次不清晰。新国标在乳制品和速冻食品方面引起了标准倒退的争议。与国际食品法典委员会制定的CAC标准相比,我国某些食品中重金属等有害物质的限量指标差距较大。
4. 监管技术水平落后
我国在食品安全毒理研究方面落后,对某些有害物质的标准缺乏基础性研究。例如,瘦肉精在1988年被欧洲禁用,而我国在20世纪90年代末才开始查禁。
针对上述问题,提出以下对策建议:
1. 明确分工,强化责任意识
为避免职权重叠和监管空白,应进一步明确各部门的监管职责。地方政府可制定地方性法规规范职责划分,避免推诿现象。例如,沈阳市通过食品安全委员会指定监管,为其他地区提供了借鉴。
2. 加强法律和安全宣传教育
监管部门、行业协会、高校和媒体应普及食品安全法律法规,提高消费者权益意识和经营者的守法意识。同时,教育消费者如何辨别劣质食品,去除有害物质,增强监督能力。
3. 加大投入,提升监测能力
财政部门应将食品安全专项经费纳入预算,并确保有效使用。改善检测设备,加强基层监管人员培训,提高专业技术水平,解决基层监管能力不足的问题。
4. 发挥媒体舆论监督作用
媒体在揭示食品安全问题方面扮演着关键角色。相关部门应重视媒体报道,深入调查,履行职责,不能任由食品安全问题恶化。
通过这些措施,有望改善我国食品安全现状,保护消费者健康,增强公众对食品安全的信心。