糖尿病人能吃苕吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-07
可以食用，但有条件，见下。
红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。另外，红薯中还含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。患了糖尿病的人，就需要控制饮食的总热量。
糖尿病患者可以吃红薯吗？能，但只能适量吃，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
由于红薯的升糖速度非常快，所以糖尿病人最好不吃红薯，建议选择白瓤的红薯，打粉和玉米混合在一起，糖尿病人可以适当食用。
糖尿病人可以吃地瓜，但不能多吃，一定要控制好量。
糖尿病人可以吃多少地瓜？应该怎样控制量？
热量总量控制
吃红薯后其他主食量就要较少，假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。
合理搭配
不要经常吃，每周吃一顿即可。吃红薯之外，最好要搭配一些新鲜的果蔬。
最好蒸煮吃
红薯煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。
红薯究竟含有多少糖？
红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
所以对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。
糖尿病人吃什么降血糖？
1、大蒜
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
2、绿茶
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
3、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病人可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
4、银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
5、胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
6、洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
可以吃，每次不要多吃 。地瓜跟谷类、杂豆类都属于主食，含有大量碳水化合物，消化后变成葡萄糖，会升高餐后血糖， 不同的主食品种升高血糖水平不同。
糖尿病人选择主食一定要遵循以下原则：
一、选择血糖生成指数较低，不选血糖生成指数高的主食
血糖生成指数低的主食：黑米粥42.3、荞麦54、玉米糁粥51.8、燕麦55、玉米面粥50.9、扁红豆26、绿豆27.2、意大利面37、这些主食的血糖生成指数较低。
不选血糖生成指数高的主食：大米饭88、糯米饭87、玉米片73、油条74.9、烙饼79.6、白面包87.9、面条81.6、馒头88.1。你会发现数值越高血糖生成指数越高。
二、粗细搭配，粗多细少，种类丰富
《中国糖尿病膳食指南2017》建议糖尿病患者主食搭配杂粮、杂豆（如小米、燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑豆），全谷物、杂豆类应占主食的⅓。如果喜欢粗粮，没有胃部不适反应，粗杂粮也可以占主食1/2。《中国居民膳食指南》建议谷类、薯类、杂豆类平均每天3种，每周5周。
三、避开“主食 主食”雷区
包子 大米粥、凉皮 烧饼、米饭 土豆丝，以上搭配都是主食 主食，升高糖尿病人血糖没商量，糖尿病患者一定要避开雷区。
四、巧妙搭配可以降低餐后血糖
主食与其它食物搭配（如肉类、鱼虾和蔬菜）可以降低餐后血糖。单独吃馒头、米饭餐后血糖明显升高，如果搭配肉类、鱼虾或蔬菜，餐后血糖就不那么高。所以主食类食物不要单独食用，而是与鱼虾、肉类、蛋类蔬菜搭配。谷类与其它食物搭配食用，可以发挥蛋白质互补作用，提升一餐的营养价值。
作者：袁媛 国家二级公共营养师 王兴国教授第三期特训班学员。
地瓜淀粉多，也意味着糖多。大米与地瓜做比：吃大米一斤，可换吃地瓜4斤，如果一攴吃2两米，可以吃8两地瓜，如果你想吃饭，又想吃地瓜，那这歺只能吃1两米饭，4两地瓜。还有一方法：中午12点以后，体内血糖开始缓馒下降，中歺到晚歺之间，有6一7个小时，下午3点应该吃－个苹果，或一二小袋饼千，补充一点能两，如果您想吃地瓜，就在下午3点吃一个中等大的地瓜。其它苹果饼干就不能吃了。
专业加科普，早知远疾苦
首先提示一下：糖尿病人在吃的方面没有什么不可以吃的，但是必须更加在意的 吃多少合适（控制住总热量），吃什么东西更合适 。
在控制碳水化合物总量（总热量）的基础上变换花样吃饭，获得 更好的血糖控制与满足感 。
1.地瓜及类似的土豆，山药这类食物，一 般25克小麦面粉与100克的山药，红薯，土豆含热量相同 ，因此热量一定的前提下，质量多的饱腹感会更明显，缓解过快饥饿，使糖尿病饮食更有依从性，因此推荐适当增加这类食物摄入。
2.这类食物 升糖指数稍低 ，即对餐后血糖影响的波动减少，血糖升高的慢了这本身是对胰岛细胞的一种保护。
3.本身这类食物含有 膳食纤维更丰富 ，可以获得额外的好处，延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖，通便等。
4.饮食合理控制总的热量，粗细搭配，增加膳食纤维，限制脂肪，适量蛋白质。
5.这些食物与馒头、米饭等主食在一顿饭里时，注意换算，吃地瓜减馒头，总热量控制好 。
希望帮助到您
糖尿病患者当然可以吃地瓜，但是要学会和主食的交换量以及如何吃血糖更平稳。
一般 60克米饭（熟重） 60克地瓜 ，一碗米饭（中）约240克，而一个中等大小的地瓜约270克。所以吃一个中等大小的地瓜就相当于吃一大碗米饭的碳水化合物了。
很多糖友平时吃不到1碗米饭，但是吃地瓜肯定能吃1个，所以交换份错了，就导致您血糖控制不好。
而且地瓜是与主食交换，所以您吃地瓜的时候也到搭配蔬菜一起吃，这样餐后血糖更平稳。
地瓜主要有两大种：白色心的地瓜和黄心的地瓜。
黄心的地瓜类胡萝卜素含量较高，颜色越深含量越高。类胡萝卜素中的β－胡萝卜素是在人体内可以转化为维生素A，对于预防维生素A缺乏症和保护视力具有重要作用。所以，有糖尿病眼部相关病变的患者，每天可以适量食用一些。
那我们每天建议吃多少地瓜呢？
根据最新版中国居民膳食指南中建议：每天吃50-100克薯类。
如果您有糖尿病肾病，也可以用地瓜、山药等低蛋白的主食代替大米来减轻肾脏负担。
地瓜学名红薯，又名番薯、甘薯、山芋。包括白肉的，红黄肉的还有紫肉等多个品种。白薯、黄薯、紫薯，甘薯大家庭的成员们各具特色，各有所长。白薯的淀粉含量最高，黄红肉的含有胡萝卜素，紫薯含有花青素。对于日常饮食来说，无论是白心、黄心还是红心紫心甘薯，都非常适合在日常三餐中经常食用。2016版中国居民膳食指南，每日推荐摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。薯类共同的优点是含有丰富的膳食纤维和钾元素、含有维生素C，但也有共同的特点淀粉含量比较高，口感甜。糖尿病人能吃吗？
回答是肯定的！能吃！
但要注意以下几点：
吃地瓜要减少主食量，但主要是减白米白面，不能代替全谷物和杂豆类
吃地瓜要多吃几口蛋白质类食物
吃地瓜不宜太热，一次少量，不超过50-100克
吃地瓜不能 油炸、不能打成泥
原因如下：
地瓜含淀粉12-25%，虽说比较高，但比起白米白面（大米中含淀粉75%左右，煮成米饭之后，1斤大米变成2.3斤米饭，淀粉含量还是超过30%呢。馒头和饼水分比米饭低，淀粉含量就更高了），淀粉含量还是要低一些，并且地瓜含有白米白面没有的膳食纤维，维生素，矿物质（维生素C和钾）和植物化学物质，这些成分有利于控制血糖上升速度，控制体重（地瓜的饱腹感比较强）、预防便秘，保护视力，预防心血管疾病等。
从主食的角度看，地瓜的营养优势没有全谷物和杂豆类高，不能代替全谷物和杂豆类。
地瓜的蛋白质含量也没有白米白面高，因此吃地瓜时，要适当增加优质蛋白摄入，多吃几口鱼、禽、蛋、肉、豆，或多喝一些奶。
地瓜打成泥或是油炸，不仅破坏一些营养成分，也会增加热量升高GI值。
地瓜凉吃的时候GI值会更低些，因此也可以做主食类的零食吃。
（崔丽宏，妇产科主任医师，中国注册营养师，国家一级 健康 管理师，二级心理咨询师）
糖尿病当然能吃地瓜。
地瓜，属于粗粮中的薯类。粗粮中含丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，延缓消化速度。因此，可以用部分薯类代替精白米面。吃一些薯类能够预防心脑血管疾病，有利于预防便秘和肠癌。薯类几乎都具有很强的饱腹感，替代部分主食时，直接吃到饱的话，实际上摄入的“干货”比吃米饭要少，有利于降低体脂率，这对三高患者也是有利的。
当然，东西再好，也不能多吃，要限量。吃了地瓜后，不要忘记扣除相应的主食量。
地瓜，又叫红薯，白薯，山芋，苕……糖尿病人能吃。特别是经过冻的地瓜（煮熟后又黑又硬又苦）能大幅度降低血糖。据说有毒，我没有把它当做我的食物降糖药。希望糖友注意。在餐二血糖值高时，我常把它切成小块做腊八粥，先吃大枣，再吃地瓜，最后吃米，豆，配炒白菜。对控制餐二血糖非常有效。还有一点是，它对便秘的治疗也有很好的效果。有一点需要注意，地瓜品种较多，有红瓤，白瓤……含糖量不一样，吃时要注意控制量，不要过量食用。
糖尿病可以吃地瓜但只能适量吃。地瓜中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。患了糖尿病的人，就需要控制饮食的总热量。
糖尿病能吃红薯吗?
答：可以吃,如果红薯不能吃,那么大米也不能吃了,其实糖尿病除了不能吃糖以外,控制总的热量就行,没有必要有太多顾忌.多吃南瓜有好处,红薯也是很健康的食品.给你个饮食参考方案,是我自己总结的,适合糖尿病高血压等慢性疾病.1....
糖尿病人能吃红苕吗?
答：并发现红薯可有效抑制糖尿病，肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。一些对糖尿病人有益的食物，如豆制品、绿色蔬菜等，糖尿病患者应该经常吃的。糖尿病患者可吃适量的...
糖尿病人可以吃红薯吗?有什么科学依据?
答：糖尿病人可以吃红薯，因为红薯里面富含的维生素和膳食纤维比较多，吃红薯可以提高身体免疫力，糖尿病人吃红薯是有好处的。糖尿病人要管住嘴，要迈开腿，管住嘴就是要注意吃的食物，食物一定是适合糖尿病人吃的，为了避免血糖升高...
土豆、红薯、山药的淀粉含量高,糖尿病患者适合吃吗?
答：糖尿病患者吃山药有很好的利湿、健脾和胃的作用，对人体很有好处。对于糖尿病患者来说，只要血糖控制正常，可以适当服用一些山药。这些食物的碳水化合物含量确实很高。如每100克红薯、芋头、山药、土豆中，含有碳水化合物约23克...
土豆、红薯、山药的淀粉含量高,适合糖尿病患者吃吗?
答：其实大家没有必要过度的惊慌，不是说所有的淀粉都是对身体有一些坏处，如果说大家适当的去吃一些土豆的话，也是能够补充身体所需要的一些营养物质。一、关于淀粉的摄入。糖尿病患者也是可以适当的去摄入一些淀粉，这样的话也是...
血糖高的人吃了红薯,对身体有什么危害?
答：这是因为红薯含有更多的糖，而且很粘，不利于消化。一旦确诊为糖尿病，就有必要控制饮食。有些味道好的食物通常需要限制，但这是有限的。这并不意味着所有这些味道好的食物都不能吃，但需要注意一些额外的预防措施。甘薯属于...
血糖高的人能吃红薯(地瓜)吗
答：生活中血糖偏高的人更容易患上糖尿病，而且这些人在饮食上需要注意的地方有很多，对于很多事物都是禁食的。不过，一些血糖高的人并不怎么控制自己的饮食，常常是想吃什么就吃什么，不会考虑到自己的身体是否允许。那么，对于...
土豆、红薯、山药的淀粉含量高,适合糖尿病人吃吗?
答：土豆当中的微量元素也比较丰富，对于身体的健康有着很大的好处，而且土豆属于补气食物，能够减肥降脂也可以健脾益气。糖尿病患者最好不要一次性吃太多土豆，在吃土豆的过程中最好先放凉，如果是趁热吃的话，就会容易让身体里...
糖尿病人能吃熟地瓜吗?
答：但患者不可大量食用红薯，因为红薯可导致腹胀、胀气，推荐每天摄入50g-100g，代替主食食用，才可有效控制血糖。此外，若红薯搭配蛋白质类食物、蔬菜，营养更全面，饮食更合理。二、红薯的含糖量以及脂肪含量低 糖尿病人可以吃...
糖尿病的人能吃土豆和红薯吗?
答：糖尿病人能吃红薯因为日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和...
红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。另外，红薯中还含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。患了糖尿病的人，就需要控制饮食的总热量。
糖尿病患者可以吃红薯吗？能，但只能适量吃，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
由于红薯的升糖速度非常快，所以糖尿病人最好不吃红薯，建议选择白瓤的红薯，打粉和玉米混合在一起，糖尿病人可以适当食用。
糖尿病人可以吃地瓜，但不能多吃，一定要控制好量。
糖尿病人可以吃多少地瓜？应该怎样控制量？
热量总量控制
吃红薯后其他主食量就要较少，假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。
合理搭配
不要经常吃，每周吃一顿即可。吃红薯之外，最好要搭配一些新鲜的果蔬。
最好蒸煮吃
红薯煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。
红薯究竟含有多少糖？
红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
所以对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。
糖尿病人吃什么降血糖？
1、大蒜
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
2、绿茶
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
3、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病人可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
4、银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
5、胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
6、洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
可以吃，每次不要多吃 。地瓜跟谷类、杂豆类都属于主食，含有大量碳水化合物，消化后变成葡萄糖，会升高餐后血糖， 不同的主食品种升高血糖水平不同。
糖尿病人选择主食一定要遵循以下原则：
一、选择血糖生成指数较低，不选血糖生成指数高的主食
血糖生成指数低的主食：黑米粥42.3、荞麦54、玉米糁粥51.8、燕麦55、玉米面粥50.9、扁红豆26、绿豆27.2、意大利面37、这些主食的血糖生成指数较低。
不选血糖生成指数高的主食：大米饭88、糯米饭87、玉米片73、油条74.9、烙饼79.6、白面包87.9、面条81.6、馒头88.1。你会发现数值越高血糖生成指数越高。
二、粗细搭配，粗多细少，种类丰富
《中国糖尿病膳食指南2017》建议糖尿病患者主食搭配杂粮、杂豆（如小米、燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑豆），全谷物、杂豆类应占主食的⅓。如果喜欢粗粮，没有胃部不适反应，粗杂粮也可以占主食1/2。《中国居民膳食指南》建议谷类、薯类、杂豆类平均每天3种，每周5周。
三、避开“主食 主食”雷区
包子 大米粥、凉皮 烧饼、米饭 土豆丝，以上搭配都是主食 主食，升高糖尿病人血糖没商量，糖尿病患者一定要避开雷区。
四、巧妙搭配可以降低餐后血糖
主食与其它食物搭配（如肉类、鱼虾和蔬菜）可以降低餐后血糖。单独吃馒头、米饭餐后血糖明显升高，如果搭配肉类、鱼虾或蔬菜，餐后血糖就不那么高。所以主食类食物不要单独食用，而是与鱼虾、肉类、蛋类蔬菜搭配。谷类与其它食物搭配食用，可以发挥蛋白质互补作用，提升一餐的营养价值。
作者：袁媛 国家二级公共营养师 王兴国教授第三期特训班学员。
地瓜淀粉多，也意味着糖多。大米与地瓜做比：吃大米一斤，可换吃地瓜4斤，如果一攴吃2两米，可以吃8两地瓜，如果你想吃饭，又想吃地瓜，那这歺只能吃1两米饭，4两地瓜。还有一方法：中午12点以后，体内血糖开始缓馒下降，中歺到晚歺之间，有6一7个小时，下午3点应该吃－个苹果，或一二小袋饼千，补充一点能两，如果您想吃地瓜，就在下午3点吃一个中等大的地瓜。其它苹果饼干就不能吃了。
专业加科普，早知远疾苦
首先提示一下：糖尿病人在吃的方面没有什么不可以吃的，但是必须更加在意的 吃多少合适（控制住总热量），吃什么东西更合适 。
在控制碳水化合物总量（总热量）的基础上变换花样吃饭，获得 更好的血糖控制与满足感 。
1.地瓜及类似的土豆，山药这类食物，一 般25克小麦面粉与100克的山药，红薯，土豆含热量相同 ，因此热量一定的前提下，质量多的饱腹感会更明显，缓解过快饥饿，使糖尿病饮食更有依从性，因此推荐适当增加这类食物摄入。
2.这类食物 升糖指数稍低 ，即对餐后血糖影响的波动减少，血糖升高的慢了这本身是对胰岛细胞的一种保护。
3.本身这类食物含有 膳食纤维更丰富 ，可以获得额外的好处，延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖，通便等。
4.饮食合理控制总的热量，粗细搭配，增加膳食纤维，限制脂肪，适量蛋白质。
5.这些食物与馒头、米饭等主食在一顿饭里时，注意换算，吃地瓜减馒头，总热量控制好 。
希望帮助到您
糖尿病患者当然可以吃地瓜，但是要学会和主食的交换量以及如何吃血糖更平稳。
一般 60克米饭（熟重） 60克地瓜 ，一碗米饭（中）约240克，而一个中等大小的地瓜约270克。所以吃一个中等大小的地瓜就相当于吃一大碗米饭的碳水化合物了。
很多糖友平时吃不到1碗米饭，但是吃地瓜肯定能吃1个，所以交换份错了，就导致您血糖控制不好。
而且地瓜是与主食交换，所以您吃地瓜的时候也到搭配蔬菜一起吃，这样餐后血糖更平稳。
地瓜主要有两大种：白色心的地瓜和黄心的地瓜。
黄心的地瓜类胡萝卜素含量较高，颜色越深含量越高。类胡萝卜素中的β－胡萝卜素是在人体内可以转化为维生素A，对于预防维生素A缺乏症和保护视力具有重要作用。所以，有糖尿病眼部相关病变的患者，每天可以适量食用一些。
那我们每天建议吃多少地瓜呢？
根据最新版中国居民膳食指南中建议：每天吃50-100克薯类。
如果您有糖尿病肾病，也可以用地瓜、山药等低蛋白的主食代替大米来减轻肾脏负担。
地瓜学名红薯，又名番薯、甘薯、山芋。包括白肉的，红黄肉的还有紫肉等多个品种。白薯、黄薯、紫薯，甘薯大家庭的成员们各具特色，各有所长。白薯的淀粉含量最高，黄红肉的含有胡萝卜素，紫薯含有花青素。对于日常饮食来说，无论是白心、黄心还是红心紫心甘薯，都非常适合在日常三餐中经常食用。2016版中国居民膳食指南，每日推荐摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。薯类共同的优点是含有丰富的膳食纤维和钾元素、含有维生素C，但也有共同的特点淀粉含量比较高，口感甜。糖尿病人能吃吗？
回答是肯定的！能吃！
但要注意以下几点：
吃地瓜要减少主食量，但主要是减白米白面，不能代替全谷物和杂豆类
吃地瓜要多吃几口蛋白质类食物
吃地瓜不宜太热，一次少量，不超过50-100克
吃地瓜不能 油炸、不能打成泥
原因如下：
地瓜含淀粉12-25%，虽说比较高，但比起白米白面（大米中含淀粉75%左右，煮成米饭之后，1斤大米变成2.3斤米饭，淀粉含量还是超过30%呢。馒头和饼水分比米饭低，淀粉含量就更高了），淀粉含量还是要低一些，并且地瓜含有白米白面没有的膳食纤维，维生素，矿物质（维生素C和钾）和植物化学物质，这些成分有利于控制血糖上升速度，控制体重（地瓜的饱腹感比较强）、预防便秘，保护视力，预防心血管疾病等。
从主食的角度看，地瓜的营养优势没有全谷物和杂豆类高，不能代替全谷物和杂豆类。
地瓜的蛋白质含量也没有白米白面高，因此吃地瓜时，要适当增加优质蛋白摄入，多吃几口鱼、禽、蛋、肉、豆，或多喝一些奶。
地瓜打成泥或是油炸，不仅破坏一些营养成分，也会增加热量升高GI值。
地瓜凉吃的时候GI值会更低些，因此也可以做主食类的零食吃。
（崔丽宏，妇产科主任医师，中国注册营养师，国家一级 健康 管理师，二级心理咨询师）
糖尿病当然能吃地瓜。
地瓜，属于粗粮中的薯类。粗粮中含丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，延缓消化速度。因此，可以用部分薯类代替精白米面。吃一些薯类能够预防心脑血管疾病，有利于预防便秘和肠癌。薯类几乎都具有很强的饱腹感，替代部分主食时，直接吃到饱的话，实际上摄入的“干货”比吃米饭要少，有利于降低体脂率，这对三高患者也是有利的。
当然，东西再好，也不能多吃，要限量。吃了地瓜后，不要忘记扣除相应的主食量。
地瓜，又叫红薯，白薯，山芋，苕……糖尿病人能吃。特别是经过冻的地瓜（煮熟后又黑又硬又苦）能大幅度降低血糖。据说有毒，我没有把它当做我的食物降糖药。希望糖友注意。在餐二血糖值高时，我常把它切成小块做腊八粥，先吃大枣，再吃地瓜，最后吃米，豆，配炒白菜。对控制餐二血糖非常有效。还有一点是，它对便秘的治疗也有很好的效果。有一点需要注意，地瓜品种较多，有红瓤，白瓤……含糖量不一样，吃时要注意控制量，不要过量食用。
糖尿病可以吃地瓜但只能适量吃。地瓜中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。患了糖尿病的人，就需要控制饮食的总热量。
答：可以吃,如果红薯不能吃,那么大米也不能吃了,其实糖尿病除了不能吃糖以外,控制总的热量就行,没有必要有太多顾忌.多吃南瓜有好处,红薯也是很健康的食品.给你个饮食参考方案,是我自己总结的,适合糖尿病高血压等慢性疾病.1....
答：并发现红薯可有效抑制糖尿病，肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。一些对糖尿病人有益的食物，如豆制品、绿色蔬菜等，糖尿病患者应该经常吃的。糖尿病患者可吃适量的...
答：糖尿病人可以吃红薯，因为红薯里面富含的维生素和膳食纤维比较多，吃红薯可以提高身体免疫力，糖尿病人吃红薯是有好处的。糖尿病人要管住嘴，要迈开腿，管住嘴就是要注意吃的食物，食物一定是适合糖尿病人吃的，为了避免血糖升高...
答：糖尿病患者吃山药有很好的利湿、健脾和胃的作用，对人体很有好处。对于糖尿病患者来说，只要血糖控制正常，可以适当服用一些山药。这些食物的碳水化合物含量确实很高。如每100克红薯、芋头、山药、土豆中，含有碳水化合物约23克...
答：其实大家没有必要过度的惊慌，不是说所有的淀粉都是对身体有一些坏处，如果说大家适当的去吃一些土豆的话，也是能够补充身体所需要的一些营养物质。一、关于淀粉的摄入。糖尿病患者也是可以适当的去摄入一些淀粉，这样的话也是...
答：这是因为红薯含有更多的糖，而且很粘，不利于消化。一旦确诊为糖尿病，就有必要控制饮食。有些味道好的食物通常需要限制，但这是有限的。这并不意味着所有这些味道好的食物都不能吃，但需要注意一些额外的预防措施。甘薯属于...
答：生活中血糖偏高的人更容易患上糖尿病，而且这些人在饮食上需要注意的地方有很多，对于很多事物都是禁食的。不过，一些血糖高的人并不怎么控制自己的饮食，常常是想吃什么就吃什么，不会考虑到自己的身体是否允许。那么，对于...
答：土豆当中的微量元素也比较丰富，对于身体的健康有着很大的好处，而且土豆属于补气食物，能够减肥降脂也可以健脾益气。糖尿病患者最好不要一次性吃太多土豆，在吃土豆的过程中最好先放凉，如果是趁热吃的话，就会容易让身体里...
答：但患者不可大量食用红薯，因为红薯可导致腹胀、胀气，推荐每天摄入50g-100g，代替主食食用，才可有效控制血糖。此外，若红薯搭配蛋白质类食物、蔬菜，营养更全面，饮食更合理。二、红薯的含糖量以及脂肪含量低 糖尿病人可以吃...
答：糖尿病人能吃红薯因为日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和...
