gbt13662是什么标准

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
GB/T13662是《黄酒》的国家推荐标准。新标准GB/T13662-2018中清爽型黄酒的酒精度下限值降低至6.0%vol,取消了上限值。由于目前酒精饮料的发展趋势趋向于低度化,为了推动黄酒行业的产品创新发展,结合市场发展趋势与工艺特点,故降低了清爽型黄酒的酒精度下限值。
新标准GB/T13662-2018将非稻米黄酒的总酸上限由7.0g/L上调到10.0g/L。总酸限值的放宽,意味着黄酒的口感可以更多元化,更有利于企业开发新的黄酒的品种和口味。降低了黄酒氨基酸态氮的标准要求。
gbt13662是黄酒而且是粮食酿造黄酒的执行标准号,勾兑的酒多数都是酒精、香精、糖精和水等物质勾兑而成的,当然里面还有甲醇。如果用的酒精是食用酒精,那么酒的安全系数更高,如果使用的是工业化酒精,那么对身体产生的危害就会比较大。gbt13662是最新的黄酒纯粮国家级执行标准号,有这样的标准号,代表酿造黄酒所使用的原材料是稻米、黍米、黑米和玉米以及小麦等,这些材质经过蒸的过程,然后搅拌麦曲,米酒或者药酒,然后进行糖化,形成各类的黄酒,黄酒其实就是谷物酿造白酒的统称。
法律依据
《食品生产许可管理办法》第十三条申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列材料:
(一)食品生产许可申请书;
(二)食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图;
(三)食品生产主要设备、设施清单;
(四)专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。
第十四条申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的生产许可,还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。


  • gb/t13662是纯粮黄酒吗
    答:gb/t13662是黄酒的标准。黄酒的质量标准:色泽应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,光泽明亮,允许有少量沉淀。倒一滴在手上有涂开,像蜂蜜的感觉,有点粘就是好的,像水一样滑滑的不粘手就是勾兑过的黄酒。以香味馥郁者为佳,即具有黄酒特有的酯香。味道应是醇厚而稍甜,柔和无刺激性。黄酒(Huangjiu...
  • gb/t13662是勾兑的酒吗
    答:gb/t13662不是勾兑的酒,这是黄酒的国家标准。而GB/T20821这个就是液态法白酒的国家执行标准,也就是食用酒精勾兑酒。勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本低。两种酒精主要的区分是香味不同,粮食酿造的酒精含...
  • 黄酒分一级,二级是什么意思?
    答:这是黄酒的等级划分:包括优级、一级、二级等,主要表现为聚集物、非糖固形物含量和氨基酸态氮含量等的差异。黄酒和白酒一样,等级与酒度没有必然关系,其类型不同国标要求的度数也不同,GB/T13662-20009(黄酒国家标准)里规定除半干型的酒度不得低于10度外,其余类型的酒度都可低至8度。 黄酒是...
  • gbt17946是什么标准
    答:“17946”和“13662”指哪种黄酒?17946黄酒特指的是浙江绍兴特产、中国国家地理标志产品绍兴黄酒,13662黄酒指的则是一般的黄酒,也可以理解为是黄酒的一个通用执行标准。只要是在正规渠道售卖的黄酒,在其酒瓶标签处,都会标明该黄酒执行的产品标准号。同样是黄酒,执行的标准号不同,13662是黄酒执行的...
  • 黄酒gbt13662是酿造酒吗
    答:黄酒gbt13662是酿造酒
  • gbt13662是纯粮黄酒吗
    答:是。gbt13662是黄酒的国家标准。黄酒的质量标准:黄酒色泽应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,光泽明亮,允许有少量沉淀。倒一滴在手上有涂开,像蜂蜜的感觉,有点粘就是好的,像水一样滑滑的不粘手就是勾兑过的黄酒。黄酒以香味馥郁者为佳,即具有黄酒特有的酯香。黄酒味道应是醇厚而稍甜,酒味柔和无...
  • gb/t13662是纯粮黄酒吗
    答:gb/t13662是纯粮黄酒标准。黄酒的质量标准:黄酒色泽应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,光泽明亮,允许有少量沉淀。倒一滴在手上有涂开,像蜂蜜的感觉,有点粘就是好的,像水一样滑滑的不粘手就是勾兑过的黄酒。黄酒以香味馥郁者为佳,即具有黄酒特有的酯香。黄酒味道应是醇厚而稍甜,酒味柔和无刺激...