米饭怎么吃不容易长胖？如果晚上不吃米饭会对身体有什么影响？
米饭怎么吃不容易长胖？如果晚上不吃米饭会对身体有什么影响？
喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱 美食 喜欢撸铁的女子。在健身房里很多人都知道的一句话，三分练七分吃！这其中米饭怎么吃，我也是没少琢磨，其实吃米饭并不=长胖，吃米饭的时候搭配着吃了什么才是容易胖或容易瘦的主因。
这个我不想提太多，因为这算是非常容易获得的基础营养知识了，随便一找一大堆，什么大米含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙……但这整体也改变不了大米的身份特征，它就是一种让我们依靠淀粉来作为供能方式的食物。大米的这一特点，也是容易长胖的主要原因。淀粉是什么？其实一个字就说明了——糖！吃下去的米饭会在消化作用下变成葡萄糖来为我们的身体供能，了解到这里就足够了。
米饭怎么吃不容易长胖？先来看看容易长胖的营养组合 糖+油 ，这种组合绝对是冠军搭配。想不容易长胖那我们就要避开这一点。
首先， 从改变蒸大米的方式做起，如果有减肥或健身的需要，那咱们可以不再单纯吃大米，在蒸大米的时候加入一些燕麦、藜麦、高粱米等都是非常好的选择。杂粮的加入，会使大米在蒸制的过程中淀粉糊化相对减弱，因为加的杂粮都有外壳，在让我们摄入更多纤维的情况下，降低了一定的淀粉含量，再精确说，属于减轻淀粉的糊化程度，这样的大米饭吃下来，我们需要更久的时间来完成消化，不仅饱腹感更持久，也不会让我们的血糖上升过快。控糖，对于去做减肥这件事来说，是有决定性意义的。
其次， 配大米饭吃什么菜呢？最简单的一个判定办法，用最简单的方式做出来的菜往往都可以，比如炒蔬菜、炖肉、凉抖菜等如上图。不要配那些制作步骤过于复杂的菜式，如糖醋肉、烧茄子、炖丸子之类的，原因也非常简单，对于中餐而言，过多的制作步骤往往包含油炸、勾淀粉等操作，这些方式都在使菜中的油与糖又有了新的增加。
哪怕我们采用了再多的方式，这都不会改变米饭是碳水类的事实，对于减肥来说，摄入更多的蛋白质比摄入更多的碳水类会更有帮助，这也就决定了吃米饭的量，一餐中，米饭占个四分之一甚至五分之一就行啦，不要占到三分之二以上，让自己有饱腹感，完全可以吃更多比例的菜与肉类，米饭其实更多的还是一种解瘾的存在，毕竟吃了那么多年了，一点不吃，会想的。
如果晚上不吃米饭会对身体有什么影响？晚上不吃米饭，就是说你晚餐不吃碳水类的食物啦。如果你不是在做零碳饮食，也就是说，你早上或中午的饭中都会吃大米，或是不吃大米但吃了面食类，那这晚上吃不吃米饭，对你没啥影响，更多的是对瘦有帮助的影响，从营养成分看，相当于你的晚餐是无碳水的。
如果是一天中前边的餐都不吃米饭，晚上也照样不吃米饭，这是不可取的。可能有人会说什么零碳生酮饮食，你要能保障家里有个营养师跟着或你自己就是，那你可以这么玩，但普通人，真心不推荐，原因也非常简单，不是说生酮饮食不行，而是这是一种改变了你多年饮食习惯的方式，更多情况下尺度不好把握。
其它的什么不吃碳水脱发人变笨了啥之类的，在此不过多涉及，正常情况下，我们还到不了这么极端的地步。
总之，想通过饮食来达到减肥的目标，这不是一顿两顿饭就可以搞定的事情，更多的是一种长期饮食习惯的推倒重建，比如你原本重口，重味，慢慢调整为胃口轻淡。慢慢来，不要过于极端化，给身体一点适应的时间。比如今天提到的米饭，少吃绝对是有助减肥的，但减肥是逐步的过程，不要过猛，任何事情，养不成习惯=无法长期坚持，那对于减肥这种消耗脂肪的事情，就自然不会真正的成功，不然怎么还会有反弹一词的存在呢。
米饭是我们最常见的一种主食，但很多减肥中的朋友或者想保持体重的朋友犯了三个错误：吃米饭会长胖、晚上不吃米饭能减肥、主食只能吃米饭。
首先要清楚为什么我们要吃米饭，为什么要吃主食？其实大家平时习惯吃米饭，所以眼中主食的概念第一个想到的就是米饭，其实我们也可以不吃米饭，只要是富含淀粉，能够提供给我们充足葡萄糖能量的食物都能够被作为主食，比如馒头包子面条等面食，薯类食物，淀粉类瓜果（如南瓜）等，所以，米饭并不是主食的唯一选择。
主食是膳食指南中膳食宝塔的最底下一层，也就是说它是我们身体的基础，是我们平时吃的最主要的食物，所以最好是保证每一餐都是主食的摄入量，这样我们才每时每刻能保持充足的体力，清晰的思维。很多为了减肥舍弃米饭的朋友，身体缺乏大量葡萄糖，因此必须依靠葡萄糖和脂肪的大量分解供能，但脂肪和蛋白质供能程序复杂，效率低下，还有中间产物身材，长期下去很可能会造成间接性的低血糖、头晕乏力、思考能力下降、嗜睡懒惰，由于葡萄糖稀少，蛋白质分解也会升高，严重的还有脱发、脸色苍白、蜡黄、免疫力降低、肌肉组织减少、生理周期异常等情况，由于主食类食物中大多富含B族维生素，它们也掌管部分神经系统，长期缺乏主食摄入可能还会出现抑郁症，情绪消极等情况，还会增加神经性厌食症的几率。
既然最好是保证要吃主食，怎么吃才不易胖？
首先肯定是主食量要合理，膳食指南推荐主食中谷物类的摄入量是150~450g，薯类食物50~150g，粗粮杂豆50~150g，所以，平均每餐下来的主食摄入量也不超过200g，大概也就是一小碗满碗的量。很多吃了一碗还要添好几碗的朋友，如果要减肥那就忍忍吧。这其中还提到了粗粮，所以 应当粗粮细粮搭配食用，不要光秃秃的就只有米饭 。
水稻和小麦粉其实都经过了精细加工，其中损失的膳食纤维较多，不利控餐后血糖，餐后血糖飙升也不利于减肥（因为葡萄糖短时间过量会被储存为糖元，糖元如果得不到利用就会转化为脂肪）为了弥补种情况，应当 粗粮细粮搭配，粗粮中富含膳食纤维，能够平稳餐后血糖，抑制糖分、脂肪、胆固醇的吸收，还能增加饱腹感。
还可以用薯类食物代替主食，不过同样注意量的摄入，另外，如果菜肴里有富含淀粉的蔬菜瓜果，应当适当减少主食的摄入量。
晚上不吃米饭会如何？
不吃米饭可以，但也应当适量吃一些主食，如南瓜、板栗、粗粮馒头、薯类食物等。如果不吃主食的话，饱腹感会很差，可能挨不到睡前肚子一饿，又想去吃其他食物了，吃一顿宵夜，结果得不偿失。长期下去可能会营养不均衡。其实一两顿不吃没什么大问题，如果长久保持了习惯对 健康 影响不会太大，但 一天中肯定不能缺少主食的摄入量 。不过从更 健康 的饮食习惯上来看，适当吃点主食其实不影响减肥，也会让我们营养更均衡。
米饭，作为日常生活中食用最多的食物（主食）之一，一直以来被大家所熟悉；对于现代 社会 的 健康 趋势来看，肥胖和超重人群的确越来越多，而其中主食的影响的确也比较大，对于我们最常吃的米饭，如何食用更加靠谱？如何食用可以更好的预防肥胖的发生？今儿个，用一些时间与您 健康 话米饭。
对于米饭，完全可以吃，只不过要在食用的过程中做一些小小的改善。对于每日食用量最多的主食，总的原则建议大家在日产生活中要粗细搭配、细杂搭配，多种谷物更替食用。
对于米饭而言，该如何改良？ 无论是糙米、紫米还是燕麦，这些粗杂食物其中都富含膳食纤维，可以很不错的延缓消化速度，增强身体的饱腹感，对于减肥来说可以起到不错的辅助作用。
薯类香甜可口，无论是红薯还是紫薯，再或是马铃薯，都是一种口味香甜、口感松软的食材。用它们和大米相结合，可以恨不错的增加食物色泽，另外也能提升口感。
对于薯类食物来说，其中也富含较为丰富的膳食纤维类物质，对于帮助减肥这方面也能起到靠谱的作用。
各种杂豆类食物中也含有丰富的膳食纤维和B族维生素，蛋白质、碳水化合物等物质的含量也很丰富，食用之后也可以大幅度提高饱腹感，豆类食物的消化速度要低于米饭和米粥，对于减肥人群来说是非常不错的选择。
蔬菜，颜色美丽且水分充足，而且里面同样富含纤维类物质，最关键的是蔬菜本身低热量，用它和米饭相结合，也是一种帮助减肥的不错饮食。
对于菌菇类食物，同样如此，热量几乎为0，除此之外，膳食纤维、多糖、果胶等物质含量丰富，对于减肥这件事来说都是“好事情”。
对于粗粮、杂豆类食物来说，建议可以与米饭各一半进行搭配，粗粮占到每日主食总量的一半；对于肠胃不好和中老年人来说建议可以占到总量的三分之一。
对于薯类食物来说，首先每天都要有摄入，无论是红薯还是白薯，和米饭搭配，可以占总量的三分之一。
对于蔬菜而言，在米饭将要蒸熟的时候再放入，稍加调料，帮助突显美味；菌菇类食物也是如此。
晚上不吃米饭有啥影响？ 其实没啥影响，其他主食相比米饭来说可能会更加 健康 ，前提晚餐一定要摄入主食，用粗杂粮、杂豆类食物代替米饭没有任何问题，对于减肥会更加靠谱。
营养师小糖来为大家解答，我们通常所吃的白米饭，碳水含量高，纤维含量低，饱腹感不强，一不小心吃多了就容易长胖。那么，米饭要怎么吃才能控制住体重呢？这里小糖来教大家几个技巧。
1.与杂粮搭配食用 ，如燕麦、荞麦、红豆、玉米、黑豆等，这些杂粮具有更丰富的膳食纤维和维生素、矿物质，能够提供较好的饱腹感。在摄入同等量的情况下，杂粮的热量更低，饱腹感更强。除了粗细搭配，也可以直接吃杂粮，如以玉米、糙米等为主食。
2.改变进餐的方式 。如果不能自己做杂粮饭吃，那么吃饭的时候就要讲究技巧了。要减肥，控制饱腹感很重要。最佳的进餐方式应该是先喝汤，再吃菜，再吃主食和肉类，这样更有助于促成饱腹感，帮助控制食量。
3.细嚼慢咽，延长进餐时间。 我们的大脑感受到饱需要一个过程，如果吃饭太快，大脑还没有感受到饱，其实已经吃过量了。而细嚼慢咽不仅对肠胃好，还能给大脑一个缓冲的时间，帮助判断进食量。
4.换小号的餐具， 国外有研究证明过这点，大号的餐具往往会让人吃得更多。要想控制米饭的食用量，可以给自己换一个小号点的碗哦！
至于晚餐不吃米饭会不会有危害，不建议晚餐完全不吃主食，可以不吃米饭，但最好吃点其他能替代米饭的食物，比如玉米棒、紫薯、燕麦片等，以防夜间能量供应不足。
米饭是我们身体所需要的一种能量，大家认为现在米饭吃得多，容易长胖，是因为你没有控制自己摄入的量，重点不是吃或不吃，而是如何能控制好少吃。
作为身体能量的提供，每顿饭尽量保证七八分饱，避免对米饭的占有欲，多数因为摄入主食而发胖的人群都是因为其实已经吃饱了，但仍然还是在吃。
从主食的营养 健康 搭配上来说
在主食的搭配上，你可以在米饭当中添加一些杂粮，红豆、绿豆、藜麦这种高纤维的谷物。尽量避免单一的食物摄取。
大米作为我们日常生活当中主食的主要来源，为我们身体提供主要的能量，供我们日常生活、工作、运动等消耗，但是！大米吃多了就是会引起肥胖，如何巧妙的改善我们的主食搭配，才能够不让大米在我们的身体当中捣蛋引起肥胖呢？
主食！主食不单单只有大米，经常逛菜市场、负责家中粮食采买的小伙伴不难发现，每每路过粮油店时，都会发现五颜六色、不同大小用大编织袋装着的粮食作物，什么黄的、红的、绿的、紫的、黑的等等，他们通通都是主食家族中的一员悍将！我们统称为粗杂粮。
粗杂粮中不仅富含碳水化合物，为我们身体提供能量，而且还富含膳食纤维，调节肠道，预防便秘，补充维生素B族。下次路过粮油店可不要在忽视他们喽！根据个人喜好选择自己喜欢的杂粮带回家，可以做杂粮饭、杂粮粥等，与精致谷物相结合，不仅丰富了餐桌的视觉盛宴，还丰富了身体不可或缺的膳食纤维，补充更多的营养物质，根据个人口感喜好，可增加粗粮比例。
晚饭担心吃大米饭会变胖？！给你安利一类有营养又好吃的主食，就是薯类，利用薯类（土豆、地瓜、山药、芋头等）代替大米，即摄入了基础代谢所需要的能量，又不用担心体重上涨，一举两得！但也要控制好摄入的总量！不可贪吃哦！（配图有参考）
根据《中国居民膳食指南》推荐成人每日碳水化合物 摄入量为250-400克，其中全谷类推荐150克左右，薯类为150克 。所以你早上+中餐正常吃米饭的话，最好是计算一下总量是否达到标准值，如果是，那么晚上不吃， 这样的组合搭配是理想的 ！也比较科学的控制体重！
还有一种建议，为了控制碳水化合物造成长胖的话， 可以把白米饭换成糙米和五谷杂粮（糙米，燕麦 、荞麦，藜麦，小米，大黄米，玉米，红薯，紫薯，淮山，芡实，莲子，薏米，红豆，蚕豆，鹰嘴豆，大豆，黑豆，青豆，绿豆等等）
但是注意份量，是同等，同等，同等啊！这个很重要，不要听我说吃五谷杂粮减肥，你就无节制的吃哦！
--小月国际营养师
颖食营养说重点：米饭吃对了也不会长胖。肥胖并非是一种食物引起的，而是多种食物的联合作用，并且是整体能量摄入超标，能量消耗不多，才导致的肥胖。 吃米饭就一定会胖吗？
米饭，可能就是指精白大米煮成的饭，吃这样的米饭就一定会胖吗？不一定，得看怎么吃。虽然米饭的能量不低，营养成分主要就是碳水化合物，但是这是最经济的能量来源。
胖不是吃一餐米饭就能造成的，主要还是每天的能量过剩，消耗能量太少，摄入能量太多，进而在身体里日积月累，造成肥胖。
米饭做到粗细搭配，只吃一小碗，控制总体能量摄入，才不引起肥胖。
既然精白的大米营养价值低，那么就搭配一些其他谷物类食物，做到粗细搭配，营养互补，就可以对身体 健康 有益，也更加对减重有效果。
大米可以和燕麦，黑米，小米，糙米等全谷物一起食用，还有放些豆类，达到蛋白质互补的作用。全谷物食物能有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘，还有很强的饱腹感，利于控制能量。大米和粗杂粮的比例因人而异，建议是1/3 1/2，慢慢地适应粗糙口感。
没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。要少量适量吃，并且整体能量控制，再加运动，才能 健康 瘦。
如果每天都能坚持晚餐不吃米饭，那么你可能确实会看到瘦身的效果，并且也没有太多的副作用，所以相对来说还是可以放心的。我们在日常饮食中，一般都认为除了米和面这些主食，其他的就全部属于菜。实际上不同的菜，所富含的营养价值也是不同的，就像玉米、土豆、胡萝卜、山药等等，里面都含有了大量的淀粉，而米面当中也含有淀粉，这些食物就可以完全将米面所取代。
我们常吃的豆类当中富含蛋白质，绿叶蔬菜含有大量的维生素和纤维素。远古时代的人，每天靠着水果和蔬菜为食，但是身体依旧非常 健康 ，并且也很少会患上心脑血管疾病。欧美和非洲的国家，经常以土豆和红薯作为主食，很少吃米饭，但是身体依旧强壮。所以，晚餐即使不吃米饭，对身体来说影响也不大。
很多人会选择晚餐不吃米饭来减肥，实际上米饭是可以吃的。人体每天摄入的能量，并不完全来自于米饭，在吃米饭的时候，可以搭配一点五谷杂粮，这样可以减少热量，所以减肥人士可以放心吃米饭，不过别忘了添加粗粮。
每个女生都想要一个完美的身材，都希望自己看到一件漂亮的衣服，然后能够穿上，并且穿的很漂亮。每个女生都希望自己有令人眼前一亮的身材，但是也要注意科学的减肥才是保证身材好看且身体 健康 的前提。在晚餐的时候，可以适量的吃一点米饭搭配粗粮。如果是觉得米饭热量太高，也可以用玉米、胡萝卜、土豆等食物来代替，让自己吃好，不饿肚子，才能更好的有助于减肥。另外，想要减肥的人士，还是得用小时光提醒规划下自己的时间安排，管住嘴，迈开腿才是减肥的正确打开方式。
一:你这样的选择方向是对的。晚上不吃米饭，而是选择比米饭更有营养价值的蔬菜，杂粮，肉类替代。
晚上是一天劳动工作的结束，身体需要的能量减少，减少米饭的摄入，避免热量过高，造成血糖过高用不掉转换为脂肪酸。
二:米饭怎么吃不容易胖？这不是必然的因果关系，是有条件的。米饭摄取过多，超出身体的能量需求时，就会造成肥胖。
如果你本身就是干体力活，就是建筑工人，那么，你就需要大量，快速提供能量，便宜的能量来源，米饭就是选择之一。
答：因为大米饭的碳水是非常高的，所以我觉得如果坚持每天晚上不吃大米饭的话，确实是可以减肥的。而且效果会很明显。在平时生活中，有很多人在减肥的时候都不会吃大米饭，因为有很多人觉得吃米饭是非常容易胖的，而且也有很多人觉得，如果碳水吃多的话，是会让自己的减肥效果没有那么明显的。所以从中可以...
答：其实在大部分人的严重米饭是热量比较高的食物，吃了是容易长胖的，但是米饭中含有人体所需的大量营养，而且还能补充能量，很多减肥的妹子总是不敢吃太多的米饭，吃米饭想减肥的话可以加一些其他的食物，那米饭和什么吃不会胖？吃米饭吃什么能减肥？1、红薯红薯这种软糯香甜的食物，简直是萌妹子一般的...
答：要从内而外的减肥，改善自身的体质。例如：寒性体质的人群不要吃太凉的食物，因为这样会令体温进一步下降，新陈代谢失衡，就无法消耗更多的热量，体内的废物与毒素也不能彻底排出，易胖体质会更加严重。合理膳食，搭配营养。很多减肥的朋友都会在减肥的时候选择吃素或者不吃一些脂肪类食物，其实这样的方法...
答：但是米饭减肥我们也不建议吃，那我减肥期间差不多两年的时间了，我不怎么吃白面大米糯米啊大黄米，包括粥和汤都不怎么吃，因为这些都是升糖很快的食物，年糕的原料——糯米，比普通的大米白面制品升血糖还要快，血糖反应是相当迅速和猛烈的，与直接摄入葡萄糖相当，所以，经常吃年糕不利于减肥刷脂，反而会...
答：所以我们要减肥，要控制总的能量摄入，慢碳水也不是随便吃的。减少精米、精面类主食，这类主食淀粉含量高、升糖快，可以用全麦面粉类、粗粮类、糙米等替代；例如全麦面包，糙米饭、杂粮粥，煮玉米、地瓜、南瓜等。只要晚上的主食少吃或者不吃，用一个苹果代替就可以，中午可以吃二两米饭，吃一些蔬菜...
答：吃什么都要适量。一般情况下米饭含的热量多一点故吃多容易胖，但如果光吃菜不吃饭营养是跟不上的。晚上6点以后，就别吃东西了。多运动，女生的话，每天坚持转20分钟呼啦圈。别吃垃圾食品，烧烤、油炸、膨化食品之类的。
答：中午吃，晚上尽量不要吃主食，只吃菜和水果，水果一定要饭前吃，米饭吃多了不会长胖，但是吃的太多，会造成肠胃负担，而且会把胃撑大。
答：晚上只要少吃一口就可以了，七八分饱，不必那么麻烦。中国人自远祖开始就吃米面，五谷是我们的主食，一定要吃。我们不是西方人，不吃五谷反而对身体有害。建议你看看中医养生方面的网站，对你的身体健康十分有益。
答：在减肥期间，晚上可以不吃白米饭，用一个玉米棒子替代白米饭类的主食。要注意不可太晚吃，尽量提早，一般减肥期建议6点前吃完晚餐。六、番薯 1、番薯俗称地瓜，是高纤、复杂的碳水化合物，丰富的β一胡萝卜素、铁质以及维生素C和E，都是地瓜成为优良的碳水化合物来源的因素。减肥不吃饭用什么替代，...
