䔧麦怎么做饭？
土耳其风味小麦米饭
土耳其餐馆很常见的一道主食，以磨碎的小麦米（bulgur）为主材料。
用料
磨碎小麦米（Bulgur） 200g
番茄 2个
洋葱 1个
红椒 1个
鸡汤块 1块
番茄酱
水
土耳其风味小麦米饭的做法
洋葱、青椒、番茄切碎
锅内加少许橄榄油，加入洋葱青椒炒出汁，加入番茄，炒软。
加入一大勺番茄酱（tomato paste，不是调过味的那种ketchup），炒匀，加入小麦米。再炒几分钟。
加入水和鸡汤块，搅拌均匀，可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火，煮8-10分钟，等小麦米吸收汤汁。
关火，焖5分钟即可出锅。
柠蜜鸡翅佐土耳其小麦饭
用料1 (柠檬蜂蜜辣烤鸡翅)
鸡翅 16只
蜂蜜 30毫升
柠檬 1个
辣椒粉 10克
油 20毫升
盐 适量
月桂叶
百里香
龙蒿
普罗旺斯香草粉
用料2 (培根青豆土耳其小麦饭)
土耳其小麦 150克
烟熏培根 100克
青豆 150克
洋葱 1/2个
盐 适量
柠蜜鸡翅佐土耳其小麦饭的做法
烤箱上下火预热200度
挤出柠檬汁与蜂蜜混合，辣椒粉和油混合，然后分别把这两种调料先后均匀涂在鸡翅上，涂好后撒上适量盐及干草调料，进烤箱上下火200度烤20分钟，然后把鸡翅反过来，上下火180度再烤20分钟即可
趁烤鸡翅的时间准备土耳其小麦饭。洋葱切碎，烧一锅开水备用
爆香洋葱碎，加入烟熏培根炒至表面稍微焦黄时倒入小麦粒，略炒一下，加入开水200毫升，加盖煮12分钟（这个过程中若是发现水干了就继续加热水），时不时搅拌一下以防糊底
把青豆放进小锅煮5分钟，青豆沥干水备用
等12分钟小麦的水分彻底煮干时，加入青豆，加适量盐和胡椒粉调味即可
小贴士
鸡翅可以换成鸡腿或者加鸡腿一起烤干草调料如果没有可以不放，个人强烈推荐龙蒿，有了它，整个菜顿时画龙点睛，香气四溢。这款培根青豆土耳其小麦饭是各式烧烤的理想配餐主食，不配烤鸡翅还可以配其他的烧烤菜或烤箱菜。
全麦小饼干，即好吃又饱腹感强，瘦身小伙伴最爱
藜麦淘洗干净，需要泡半个小时以上，然后可以配进大米里蒸饭。
也可以和大米，小米以及其他杂粮一起煮粥。
